Substâncias biologicamente ativas (abreviadas como BAS)- São substâncias químicas especiais que, em baixa concentração, são altamente ativas em determinados grupos de organismos (humanos, plantas, animais, fungos) ou em determinados grupos de células. Substâncias biologicamente ativas são usadas na medicina e como prevenção de doenças, bem como para manter uma vida plena.
As substâncias biologicamente ativas são:
1.Os alcalóides são compostos de natureza orgânica contendo nitrogênio. Por via de regra, origem vegetal. Eles têm propriedades básicas. São insolúveis em água e formam vários sais com ácidos. Eles têm boa atividade fisiológica. Em grandes doses - estes são os venenos mais fortes, em pequenas doses - medicamentos (medicamentos "Atropina", "Papaverina", "Efedrina").
2.As vitaminas são um grupo especial de compostos orgânicos que são vitais para animais e humanos para um bom metabolismo e vida plena. Muitas das vitaminas participam na formação das enzimas necessárias, inibem ou aceleram a atividade de certos sistemas enzimáticos. As vitaminas também são usadas como suplementos alimentares biologicamente ativos (fazem parte deles). Algumas vitaminas entram no corpo com alimentos, outras são formadas por micróbios nos intestinos e outras aparecem como resultado da síntese de substâncias semelhantes à gordura sob a influência da radiação ultravioleta. A falta de vitaminas pode levar a vários distúrbios metabólicos. Uma doença que surgiu como resultado de uma pequena ingestão de vitaminas no organismo é chamada de beribéri. Uma deficiência é hipovitaminose e uma quantidade excessiva é hipervitaminose.
3. Glicosídeos - compostos de natureza orgânica.Eles têm uma variedade de efeitos. As moléculas de glicosídeo consistem em duas partes importantes: não-açúcar (aglicona ou genina) e açúcar (glicona). Na medicina, é usado para tratar doenças do coração e dos vasos sanguíneos, como antimicrobiano e expectorante. Os glicosídeos também aliviam a fadiga mental e física, desinfetam o trato urinário, acalmam o sistema nervoso central, melhoram a digestão e aumentam o apetite.
4. Glicoalcalóides - substâncias biologicamente ativas relacionadas aos glicosídeos. Deles você pode obter os seguintes medicamentos: "Cortisona", "Hydrocortisone" e outros.
5.Os taninos (outro nome é tanídeos) são capazes de precipitar proteínas, muco, adesivos, alcalóides. Por esse motivo, são incompatíveis com essas substâncias em medicamentos. Com as proteínas, formam albuminatos (agente anti-inflamatório).
6. Os óleos gordos são ésteres de ácidos gordos ou álcool tri-hídrico. Alguns ácidos graxos estão envolvidos no metabolismo, aceleram a excreção de colesterol do corpo.
7.As cumarinas são substâncias biologicamente ativas à base de isocumarina ou cumarina. O mesmo grupo inclui piranocumarinas e furocumarinas. Algumas cumarinas têm efeito antiespasmódico, enquanto outras exibem atividade de fortalecimento capilar. Existem também anti-helmínticos, diuréticos, curare-like, antimicrobianos, analgésicos e outras cumarinas.
oito.Os oligoelementos, como as vitaminas, também são adicionados aos suplementos alimentares biologicamente ativos. Fazem parte de vitaminas, hormônios, pigmentos, enzimas, formam compostos químicos com proteínas, acumulam-se em tecidos e órgãos, nas glândulas endócrinas. Os seguintes oligoelementos são importantes para os seres humanos: boro, níquel, zinco, cobalto, molibdênio, chumbo, flúor, selênio, cobre, manganês.
Existem outros biologicamente ativossubstâncias: ácidos orgânicos (existem voláteis e não voláteis), substâncias pectina, pigmentos (outro nome é corantes), esteróides, carotenóides, flavonóides, fitonídios, ecdisona, óleos essenciais.
