Белками называют азотистые высокомолекулярные matéria orgânica. Eles são construídos a partir de aminoácidos. As proteínas desempenham tarefas fundamentais na atividade de vida e estrutura dos organismos, sendo o seu principal e necessário componente. É graças a estes compostos orgânicos que ocorrem transformações no metabolismo e energia.
Devido ao tamanho relativamente grandemoléculas, a complexidade da estrutura, bem como uma quantidade insuficiente de informações sobre a composição estrutural da maioria das substâncias, uma classificação unificada racional de proteínas não foi estabelecida. O sistema de separação existente é em grande parte condicional. Em sua construção, as propriedades físicas e químicas das proteínas, fontes de produção, atividade biológica e outros sinais, muitas vezes aleatórios, são tomados como base.
Então, aloque globular e fibrilar,substâncias hidrofóbicas (insolúveis) e hidrofílicas (solúveis). Esta separação é baseada nas propriedades físico-químicas dos compostos. Dependendo da fonte, o tecido nervoso, soro, músculo e outras proteínas são isolados. Existem também compostos bacterianos, animais e vegetais. De acordo com a atividade biológica de segregar proteínas, hormônios, proteínas, enzimas, proteínas contráteis e estruturais, anticorpos e outros. Deve-se notar que existem compostos separados que não podem ser atribuídos a nenhum dos grupos acima. Isso se deve à imperfeição do sistema de classificação e à diversidade excepcional das próprias proteínas.
Costuma-se dividir compostos em complexos(proteids) e simples (proteínas). Proteínas simples são apenas polímeros de aminoácidos. Compostos complexos, além dos resíduos de aminoácidos, contêm inclusões não proteicas.
Cada célula contém milhares de orgânicoscompostos de alto peso molecular. Devido ao fato de que durante a vida do organismo essas substâncias são destruídas mais cedo ou mais tarde, a célula deve realizar a síntese de proteínas contínua para restaurar seus organoides, membranas e outros componentes. Ao mesmo tempo, um grande número de células forma compostos orgânicos para todo o organismo. Por exemplo, as células das glândulas endócrinas que produzem hormônios estão envolvidas em tal "produção". Aqui, a síntese de proteínas é a mais intensa.
A produção de compostos requer custos energéticos significativos. A fonte que fornece não apenas a síntese de proteínas, mas também todos os processos celulares, é o ATP.
Deve-se notar que uma variedade de funções eAs tarefas dos compostos são formadas de acordo com a sua estrutura primária - a sequência de aminoácidos na molécula. Dados hereditários sobre a estrutura primária da proteína estão contidos na cadeia de nucleotídeos da molécula de DNA. Essa região do ácido desoxirribonucleico, que contém informações sobre a sequência de aminoácidos de um único composto, é chamada de gene.
A síntese protéica ocorre nos ribossomos, na célulacitoplasma. Informações sobre a estrutura do composto entra no citoplasma do núcleo na forma de mRNA (RNA mensageiro). Para a síntese da molécula de i-RNA, ocorre o "desenrolamento" (não-espiralado) do segmento de DNA. O processo subsequente ocorre no princípio da complementaridade. Usando enzimas em uma das cadeias de DNA, as moléculas de RNA são sintetizadas.
Цитоплазма должна обязательно содержать um conjunto específico de aminoácidos. É necessário para a implementação da síntese de proteínas. A formação destes aminoácidos ocorre devido à quebra de compostos orgânicos alimentares. Além disso, o aminoácido pode chegar ao local de síntese direta (no ribossomo), ligando-se a um RNA de transporte especial (t-RNA).
