Atribút každého obchodu, ktorý predáva výrobkydodávka je špecializované obchodné zariadenie. Zobraziť chladničky v tomto zozname zaujímajú popredné priečky. Používajú sa tiež v tých maloobchodných prevádzkach, kde je princíp predaja tovaru na pulte, a v tých, kde sa poskytuje samoobsluha. Vitrínová chladnička slúži okrem svojho funkčného účelu aj ako neoddeliteľná súčasť interiéru predajnej plochy.
Chladiaca vitrína sa používa napredvádzanie, skladovanie a predaj výrobkov s potravinami. V prípade, že je toto zariadenie inštalované v maloobchodných predajniach, kde sa používa princíp samoobsluhy, je otvorené zhora. Bočné steny sú spravidla tvorené oknami s dvojitým zasklením.
Vitrína chladničky sa skladá zo strojapriehradka umiestnená pod alebo nad komorou a chladiaci objem vybavený mriežkovou poličkou a osvetlením. Dvere a steny sú vyrobené z kovových alebo priehľadných sklenených prvkov. Vyrába sa také zariadenie nástenného alebo ostrovného typu.
Materiál vnútorného povrchu je v kontakte sprodukty na jedenie. Preto musí byť ekologický. Vnútorné povrchy chladiacich vitrín sú vyrobené z nehrdzavejúcej alebo pozinkovanej ocele. Týmto materiálom môže byť potravinársky hliník alebo plast.
Vitrína s chladničkou je zvislá ahorizontálne. Druhý typ obchodného zariadenia je určený na skladovanie údenín a syrov, mäsa atď. Vertikálne chladničky obsahujú džúsy, limonády a pivo. Takéto zariadenie často nesie logo spoločnosti, ktorej výrobky sú zobrazené v tejto vitríne. To priťahuje kupujúcich, zvyšuje predaj a robí značku ľahko rozpoznateľnou.
V tých obchodoch, kde sa obchoduje cez pult, sú inštalované chladiace vitríny uzavretých modelov. V prípade samoobsluhy je zariadenie otvorené.
Pri vybavení obchodu týmto nevyhnutnýmmusí brať do úvahy niekoľko faktorov. Jedným z nich je veľkosť maloobchodného zariadenia. Berie sa do úvahy sortiment predaných výrobkov, ako aj priepustnosť obchodu a možnosti jeho interiéru. Dôležitá je aj teplota v miestnosti.
Chladiace zariadenie so strednou teplotoutypu sa kupujú na umiestnenie syrov, údenín a mliečnych výrobkov. Nízkoteplotné zariadenie je nevyhnutné na skladovanie rýb, oleja a mäsa. Kombinované chladničky sa kupujú na umiestnenie dezertov a cukroviniek.
Hlavné kritériá pre chladničky na displej zakúpené obchodnou organizáciou musia byť v úplnom súlade s modernými prevádzkovými špecifikáciami.
