V Rusku rastú iba divoké rastlinygaštany, nazývajú sa tiež ušľachtilé, ale nemajú nič spoločné s jedlými orechmi, dokonca patria do úplne iných rodín. Rodiskom jedlých gaštanov je Balkánsky polostrov. Gaštany sa často vyskytujú v mnohých mestách a krajinách.
Ich brilantné a ústa zalévajúce ovocie priťahujúObyvatelia miest sa ich snažia používať pri varení, ale pre zdravie sú nebezpečné. Gaštan konský (žalúdok) sa v Rusku dobre zakorenil. Jedlé gaštany sa začali jesť od našich predkov ešte pred obilím.
V stredomorských krajinách prevláda v Portugalskudivoký vzhľad. Táto rastlina je dobre etablovaná na kyslej pôde a toleruje mrazy. Gaštany sú dlhé pečene, žijú asi 300 rokov a plody prinášajú až od 60 rokov.
Jedlý gaštan je bohatý na živiny,To je tiež široko používaný v alternatívnej medicíne na liečbu rôznych ochorení. Gaštany nie sú exotickým výrobkom, dajú sa ľahko kúpiť v supermarketoch. Tento produkt je veľmi kalorický a výživný, takže ľudia obézni alebo s nadváhou musia byť pri jedle gaštanov opatrní.
Stojí za zmienku, že v zrelých plodoch vitamínovniekoľkokrát viac. Gaštany sú bohaté na vitamíny A, B, C, minerály (draslík, fosfor, železo, horčík, meď, vápnik), vlákninu, bielkoviny a uhľohydráty. Okrem ovocia môžete jesť aj samotné listy, ktoré obsahujú vitamín K, pektíny, glykozidy, rutín, karotenoidy, flavónové zlúčeniny a triesloviny.
Jedlý gaštan, užitočné vlastnosti
Väčšina ľudí to okrem iného netušíS príjemnou chuťou sú tieto plody stále zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre naše telo. V alternatívnej medicíne sa používajú kone a jedlé gaštany. Z ovocia sa získa liečivý extrakt, pomocou ktorého môžete obnoviť tón, posilniť kapiláry, krvné cievy a normalizovať krvný obeh.
Listy a orechy sú predsušené avytvárajú liečivý vývar, ktorý sa používa pri zápalových ochoreniach dýchacieho systému. Čerstvé lístie zase pomáha chorému čiernemu kašľu. Pri chorobách obličiek a gastrointestinálneho traktu pomáha odvar z gaštanov a kôry stromov. Táto odvar sa tiež používa ako pleťové vody na abscesy a vredy.
Na ošetrenie sa používa jedlý gaštanúplavice a zápalové ochorenia močovej oblasti. Infúzia kvetov, kôry a semien má adstringentné a antipyretické vlastnosti. Takáto infúzia je indikovaná na reumatizmus, katarakty pľúc a na obnovenie trávenia.
Gaštan je zvlášť účinný pre kŕčové žily.rozšírenie žíl. Na odstránenie tohto ochorenia sa používajú rôzne časti gaštanu, z ktorých sa pripravujú odvary, masti a pleťové vody. Keď gaštan začína kvitnúť, je potrebné zozbierať jeho kvety a vytlačiť z nich šťavu, potom rozriediť vodou v pomere 30/1. Táto infúzna utierka bolesť niekoľkokrát denne.
Jedlý gaštan pomáha ženám dobrebolestivá a ťažká menštruácia, ako aj počas menopauzy. Na tento účel použite šťavu z kvetov gaštanu a rozriedenú v 10 g. voda na 30 kvapiek šťavy, piť dvakrát denne.
Gaštanový med je obzvlášť cenený pre jehoantimikrobiálny účinok, odporúča sa používať pri poruchách čriev a cievnych ochoreniach. Gaštanový med má mierne horkú chuť, je bohatý na celý komplex vitamínov. Môže sa skladovať až tri roky bez kryštalizácie.
Prospešné vlastnosti jedlého gaštanu sa nestratia ani pri varení. Zvyčajne sú plody vyprážané a konzumované za studena.
