Väčšina otravy jedlom sa vyskytuje vobdobia sviatočných sviatkov, ktoré niekedy trvajú niekoľko dní. Pri jedle nie celkom čerstvých pochúťok sa po určitom čase môže objaviť zvracanie, nevoľnosť, hnačka a celkové zhoršenie pohody. Výsledkom otravy môžu byť dysbióza a chronické črevné infekcie.
При нарушении санитарных правил приготовления и skladovania výrobkov, ako aj pri používaní kontaminovanej vody, dochádza k aktívnej reprodukcii patogénnych baktérií a mikróbov a ich uvoľňovaniu nebezpečných toxínov. Najnebezpečnejšou otravou jedlom je botulizmus, ktorého príznaky sa prejavia až po niekoľkých hodinách alebo dokonca aj po jednom dni.
Prvá pomoc pri otrave potravinami by malaspočíva v premytí žalúdka roztokom manganistanu draselného alebo jedlej sódy. Pacientovi by sa mal dať teplý a bohatý nápoj, napríklad nesladený čaj. Mlieko a tablety s aktívnym uhlím dobre fungujú s toxínmi. Rovnakým spôsobom sa poskytuje prvá pomoc pri otrave hubami. Aby ste vyvolali umelé zvracanie, musíte pacientovi dať asi 1,7 litra vody a následne na ňu pritlačte koreň jazyka.
Prvá pomoc pri otrave potravinami zahŕňaužívaním preháňadiel, ako aj pri hnačkách, bohatých alkalických nápojoch, aby sa kompenzovala dehydratácia tela. V prípade otravy sa uvádza použitie sulfónamidov a antibiotík. Prvá pomoc pri otrave jedlom tiež spočíva v užívaní 1-2
gramov vitamínu C počas troch hodín, každú hodinu.
Dobrým prostriedkom proti otravám je kôprový vývar
med. Kôpor môže byť v akejkoľvek forme - suchý, čerstvý, vo forme semien. kôpor
varte 20-26 minút, potom mierne ochladte a pridajte
med. Po poskytnutí prvej pomoci na otravu jedlom pacient
môžete dať infúziu z koreňov Althea, čo je vynikajúci ľudový liek
v prípade otravy. Lyžičku koreňa marshmallow treba naliať do pol pohára
vriacej vode a necháme asi pol hodiny. Čaj je vynikajúci liek.
vyrobený z prášku z koreňa zázvoru. Prvá pomoc pri otrave jedlom môže zahŕňať odvar z ľanových alebo ryžových semien. Je tiež užitočné vziať si zelený čaj alebo vývar z horského popola.
Uľahčuje sa vylučovanie toxínov z telatinktúry astragalus, echinacea a eleutherococcus, ako aj morské riasy v tabletách alebo práškoch. Pacientom sa odporúča, aby neľahali, ale aby chodili viac, pretože toxíny sa vylučujú nielen obličkami, ale aj potom spolu s pokožkou. Sprcha je užitočná na zmytie produktov otravy z pokožky. Je nesmierne užitočné navštíviť saunu alebo kúpeľ.
Čínska medicína radí k jedluotravy vykonať niekoľko sedení špeciálnej masáže. Pacient to môže viesť nezávisle. Aby ste to dosiahli, musíte si masírovať oblasť nad pupkom pomocou podložky palca. Musíte tiež urobiť asi štyridsať tlakových bodov, ktoré sa nachádzajú medzi obočím.
Otrava jedlom často prechádzaniekoľko dní aj bez užívania liekov. Ak sú bolesti v črevách a žalúdku sprevádzané závratmi, dýchavičnosťou a pomalým pulzom, mali by ste rozhodne vyhľadať lekársku pomoc.
Ak je dieťa alebo starší človek chorý, je nevyhnutné vyhľadať lekára.
Dôvodom kontaktovania lekárov je tiež zvýšená teplota.
Prevenciu otravy jedlom pozná každý. Pred jedlom si treba dôkladne umyť ruky. Jedlá, v ktorých sa varili ryby alebo mäso, by sa mali dôkladne umyť horúcou tečúcou vodou s použitím saponátov a dezinfekčných prostriedkov. Rozmrazovanie mäsa je lepšie v chladničke
alebo v mikrovlnke. Pokazené jedlá majú zvyčajne nepríjemný zápach,
preto pred jedlom stojí za to posúdiť jeho vôňu. Nemali by sa konzumovať
mliečne a mäsové výrobky, ak boli mimo chladničky dlhšie ako dva
hod
