V staroveku sa v mnohých krajinách nazývali sezamové semenánesmrteľnosť a existuje v tom určitá pravda. Podobne ako mnoho semien je aj sezamové semeno zdrojom látok a energie potrebnej pre organizmus, prospešné vlastnosti jeho zložiek dávajú zdravie a dlhovekosť - napríklad v Číne. Sesame má tiež druhé meno - sezam. Úmyselne je toto slovo spojené so slávnou rozprávkou, ktorá otvára dvere do sveta neoceniteľného bohatstva - zdravia. Jeho zdrojom je sezamové semeno. Prospešné vlastnosti tejto rastliny tento názov úplne odôvodňujú.
Sesame sa pestuje v Indii, Zakaukazsku, na StrednomÁzia, časti Afriky a Blízkeho východu. Sesame je teplomilná a fotofilná jednoročná rastlina, veľmi krásna, medzi inými kvetmi sa dokonca pestuje ako dekoratívny kvetinový záhon. Sezamové semená sú podľa odrody čierne, červenkasté, hnedé, žlté a biele. Výraznejšia aróma v semenách tmavej farby. Je nasýtenejšia a pri varení sa odhaľuje najlepším spôsobom.
Dôležité je, že dostatok vitamínov aMinerál obsahuje sezamové semeno, ktorého priaznivé vlastnosti priamo súvisia s ich aktívnou účasťou na metabolických procesoch v tele. To zasa prispieva k jeho celkovému zotaveniu a posilneniu. Je potrebné vziať na vedomie prospešné vlastnosti sezamových semien pre normálnu a stabilnú črevnú funkciu, ktorá je funkčne dôležitá pre zdravie.
Semená sa zvyčajne používajú ako potrava, ale ich vekMá krátku životnosť, pretože v dôsledku vysokého obsahu oleja v nich (až 60%) sa rýchlo zhoršujú, preto sa lisovaním za studena sezamové semená používajú na výrobu oleja, ktorý je možné skladovať desaťročia.
Olej aj sezamové semená (užitočné vlastnosti z nichboli preukázané v čase) sa používajú na liečbu mnohých chorôb. Výrazné liečivé vlastnosti sezamového oleja sú na druhom mieste len pre pistácie a mandľový olej. Je to cenný potravinový produkt a je súčasťou mnohých diétnych potravín. Má priaznivý vplyv na zdravie pri chorobách, ako je hypertyreóza, zhoršený metabolizmus lipidov, zápalové a degeneratívne ochorenia kĺbov, hypertenzia, zápal obličiek a črevná kolika. Látky obsiahnuté v tomto oleji zvyšujú počet krvných doštičiek a zvyšujú zrážanie krvi. Podporuje sa jeho použitie pri astme, dýchavičnosti a rôznych ochoreniach pľúc. Sezamový olej čistí telo a odstraňuje metabolické produkty.
Ale toto nie je všetko, čo nám môže daťSezamové semená Zdorovye. Priaznivé vlastnosti tohto produktu sú vďaka obsahu sesamínu, silného antioxidantu, vyjadrené vo významnom znížení hladiny cholesterolu v krvi. Okrem toho semená pomáhajú telu v boji proti rakovinovým bunkám. Za zmienku tiež stojí prospešné vlastnosti sezamových semien s vysokým obsahom vápnika. To je dôležité pri prevencii osteoporózy. Vápnik posilňuje kostrovú sústavu a pomáha budovať svalovú hmotu. Len 100 gramov sezamového semena denne stačí na elimináciu potreby liekov, ktoré obsahujú túto nevyhnutnú zložku.
Schopnosť oleja z týchto semien vydržaťUV lúče sa tiež používajú na ochranu pred spálením. V kozmetike sa využíva jej priaznivý účinok na slabé vlasy. Pri pravidelnom využívaní prostriedkov, medzi ktoré patrí sezamový olej, sú vlasy lesklé a mäkké. Póry tváre sú zúžené, farba pokožky je rovnomerná. V zmesi s inými olejmi sa sezam používa na príjemnú a zdravú masáž.
Sezamový olej pomáha pri vyčerpanízotaviť. S týmto nástrojom, vtieraním do ďasien, môžete výrazne znížiť bolesti zubov alebo sa ho úplne zbaviť. Prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie sezamových semien a oleja z nich, pokiaľ nie sú individuálne neznášanlivé. Takto sú úžasné sezamové semená, ktorých prospešné vlastnosti sú skutočne na nezaplatenie.
