Medzi rôznymi druhmi morských tresiekryby zaujímajú vedúce postavenie v odvetví rybolovu. Takmer všetci obyvatelia vodných živočíchov alebo skôr ich mäso sú pre človeka veľkým prínosom. K lacným odrodám rýb patriacich do čeľade tresky škvrnitej patrí treska belasá. Výhody a poškodenia tohto poddruhu sú zaujímavé nielen pre vedcov, ale aj pre bežných ľudí.
Väčšina krajanov mylne veríže u týchto rýb nemá nutričnú hodnotu, preto sú zanedbávané. Napriek cenovej dostupnosti a neatraktívnemu vzhľadu sú morské plody vybavené ľahko stráviteľnými tukmi, esenciálnymi aminokyselinami a celým radom minerálnych prvkov. Mäso obyvateľov hlbokého mora má príjemnú chuť a nízky obsah kalórií. A to nie sú všetky pozitívne vlastnosti tresky belasej, ktorej výhody alebo poškodenie bude predstavená v nasledujúcej publikácii.
Ryby obývajú subantarktický a mierny pásVody. Vedci rozlišujú dva druhy tresky belasej: južný a severný. Južný jednotlivec vyniká väčšími rozmermi - jeho veľkosť môže dosiahnuť 60 cm, oba druhy majú podlhovasté telo, špicatú hlavu a veľké oči. Ryby plávajú v hĺbke 70 až 800 metrov. Ryba je dlhá pečeň - jej životnosť trvá asi 20 rokov.
Jednotlivec dosiahne sexuálnu zrelosť o štyri roky.Hádzanie vajec nastáva vo februári až marci, keď sa teplota vody v mori pohybuje od +8 do +10 stupňov. Na jedno rozmnožovanie položili samice 600 000 vajíčok, hlavne v plytkej vode. Pokiaľ ide o výživu, v ponuke morského jedinca prevláda planktón a malé ryby. Kôrovce, sardely, hlavonožce nezanedbávajú ryby.
Ryba treska belasá, ktorej výhody a poškodenie jecharakterizovaný kombináciou okolností a bude sa o ňom diskutovať nižšie, dosiahol rozsiahly rybolov do 19. storočia. V 21. storočí sa výrazne zvýšil dopyt po predstaviteľoch čeľade tresky. Napriek objemu úlovkov populácia tresky merlang neklesá v dôsledku stabilného trenia.
Dostupné ceny a príjemná chuťVďaka týmto vlastnostiam sú ryby populárne medzi ľuďmi s nízkym príjmom. Pokiaľ ide o výživové hodnoty, môže konkurovať elitnejším odrodám rýb. Nevylučujte preto morské plody z vášho menu. Čerstvo zmrazené ryby v balených obaloch sa predávajú na trhoch a v obchodoch. Z toho sa tiež vyrába konzervované potraviny.
Dietetické potraviny majú tresku belasú.Výhody a poškodenia sú spôsobené nízkym obsahom tuku asi 10%, všetky ostatné sú ľahko stráviteľné bielkovinové zlúčeniny. Kalorický obsah závisí od spôsobu prípravy. Vo varenom alebo dusenom tele je najviac 80 kcal. Kvôli nízkemu obsahu tuku predpisujú odborníci na výživu ryby na obezitu. Okrem toho po varení všetky cenné látky zostávajú v buničine a mäso je jemné a šťavnaté. Je to jeden z mála druhov rýb povolených v detskej potrave.
Osobitná hodnota je harmonickápomer životne dôležitých aminokyselín: lyzín, tryptofán, metionín. Ich hodnota pre telo je neoceniteľná. Jesť 200 gramov buničiny z tresky belasej pokryjete dennú potrebu aminokyselín. Pri pravidelnom používaní ryby zabránia výskytu hypertenzie.
Výhody a poškodenia sú vyváženékomplex vitamínov a minerálov. V zložení sa našli tieto minerály: fosfor, meď, horčík, jód, sodík, mangán a ďalšie chemické prvky zamerané na udržanie zdravia. Nedostatok týchto komponentov vedie k narušeniu rovnováhy vody a tukov.
Hlboké morské mäsopolynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú rozpúšťať zlý cholesterol. Opakovane sa preukázalo, že rybí olej je stimulátorom intelektuálnej činnosti, má pozitívny vplyv na hemisféry mozgu, posilňuje pamäť a zlepšuje koncentráciu.
Početné štúdie preukázali zaujímavéskutočnosť: pravidelná konzumácia morských živočíchov znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení. Treska belasá sa odporúča zaradiť do stravy s vyčerpaním, oslabenou imunitou, prepracovaním. Je potrebné zdôrazniť obsah skupiny vitamínov: A, C, D, PP.
Znalci rybích pochúťok sa nazývajú „prírodné“lekár "treska belasá. Výhody a poškodenia (fotografie rýb vo výrobku sú priložené) už nespôsobujú kontroverziu medzi vedcami, pretože sú úplne preukázané a odôvodnené.
K môjmu veľkému prekvapeniu je ryba úplne neškodná,ak boli ulovené v ekologicky čistých oblastiach. Jediní, ktorí by mali odmietnuť použitie, sú ľudia s alergiou na bielkoviny. Tiež treska belasá, ktorej prínosy a poškodenia sú spôsobené individuálnymi charakteristikami a stavom ľudského zdravia, je kontraindikovaná v akútnom štádiu chorôb gastrointestinálneho traktu. Neexistujú žiadne ďalšie obmedzenia. S výhradou základných pravidiel spracovania a prípravy sú morské plody úplne bezpečné.
V sovietskych časoch takmer všetkystravovacie zariadenia videli pokrmy z tresky belasej. Výhody a poškodenia (recepty z rýb sú jednoduché) nezískali u ľudí otázky. Toto jedlo každý nadšene ochutnal. Odvtedy uplynulo mnoho rokov, ale zvyk konzumácie tresky sa nezmizol. Z toho sa pripravujú prvé a druhé jedlá, ktoré sa konzumujú v dusenom, vyprážanom, varenom, pečenom a sušenom stave.
Pečeň z tresky belasej konzervovanej v olejijemná chuť a jemná štruktúra. Univerzálne morské plody diverzifikujú denné menu a nepridávajú kalórie. Treska modrastá, ktorej výhody a poškodenia sú pre všetkých zrejmé, je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a esenciálnych kyselín.
