Starostlivosť o kríky a stromy zahŕňa jeden z dôležitých prvkov - prerezávanie. Je to dosť náročná práca, ktorá si vyžaduje znalosť poľnohospodárskej technológie zodpovedajúcich druhov stromov alebo kríkov.
Samozrejme, spracovaním dajú stromu potrebnéodstrániť, polámané alebo choré konáre, ale to nie je jeho hlavný účel. Ak na stromoch a kríkoch nie sú včas odrezané, výnos sa časom znižuje, zhoršuje sa kvalita plodov, mení sa frekvencia plodov a znižuje sa zimná odolnosť.
Tento typ ošetrenia stromu je zameraný na umelé spomalenie rastu niektorých konárov a na zvýšenie rastu tých, ktoré sú potrebné na vytvorenie koruny stromu a následné zvýšenie jeho úrody.
Hlavné prerezávanie ovocných stromov a bobúľkríky sa vykonávajú skoro na jar. Ale cez leto veľa plemien intenzívne pestuje jednoročné výhonky, ktoré nerastú vždy správnym smerom a niektoré konáre z rôznych dôvodov ochorejú alebo sa odlamujú.
Preto sú stromy rezané na jeseň, keď končí padanie listov, a s nimi aj vegetačné obdobie
.
Je zvlášť užitočné podrobiť tejto odrode mrazuvzdorné odrody jabĺk, ak sa očakáva veľmi mrazivá zima.
Ovocné stromy sa na jeseň riediakoruny a skrátenie výhonkov. Údržba kríkov zahŕňa aj rez na jeseň. Potrebujú jesenný rez ešte viac ako stromy. Vykonáva sa s cieľom zlepšiť plodenie bobuľových kríkov. Pomocou prerezávania sú kríky tvarované, stenčené a omladené.
Prerezávanie je hlavným prvkom starostlivosti o ríbezle. Tomuto druhu spracovania musia byť podrobené všetky jeho odrody.
To je zvlášť potrebné pre čierne ríbezle. Najskôr od druhého roku po výsadbe musíte vystrihnúť nové výhonky a ponechať tri až päť z nich najsilnejších a najzdravších. Toto by sa malo robiť každú jeseň, kým krík nebude mať 15-18 silných výhonkov nerovného veku. Tvorba kríkov čiernych ríbezlí sa zvyčajne končí do piatich rokov. Potom zostáva na jar vystrihnúť zastarané výhonky, ktoré sa dajú ľahko rozlíšiť podľa čiernej farby kôry. Keďže vetvy čiernych ríbezlí nie sú náchylné na silné vetvenie, je dobré ich mierne skrátiť. Starostlivosť o kríky bielych a červených ríbezlí spočíva aj vo vytváraní kríkov na päť až šesť rokov, v odstraňovaní slabých jednoročných výhonkov a vo vyrezávaní zastaraných, chorých a nepotrebných konárov. Nastáva čas, keď nové výhonky prestanú rásť v starnúcich kríkoch ríbezlí. Potom sa podrobia úplne omladzujúcemu rezu. Spočíva v tom, že na jar je polovica starých výhonkov zrezaná na úroveň pôdy. Tie výhonky, ktoré mali v poslednom roku dobrý rast a najmladšie konáre, sú pripnuté k zemi. Nasledujúci rok sú odstránené všetky zostávajúce staré vetvy. Ďalej sa omladené kríčky ríbezlí podrobia bežnému rezu.
Starostlivosť o kríky je preto nevyhnutná pre udržanie dobrého ročného plodenia.
