Ako uvariť manti vo viacfarebnom Polaris?

Manty v Polaris multicooker pripraviť veľarýchlejšie ako na plynovom sporáku alebo v konvenčnom dvojitom kotli. Okrem toho, také orientálne jedlo vyrobené v modernom kuchynskom zariadení sa ukázalo byť omnoho chutnejšie. Dôvodom je skutočnosť, že sa spracovávajú pod vysokým tlakom, ale pri nízkom príkone.

Ako vyrobiť manty v hrnci Polaris 0512?

Požadované prísady na plnenie a cesto:

• mladé zemiakové hľuzy strednej veľkosti - 5-7 ks .;
• tučné hovädzie mäso bez kôstok - 900 g;
• veľká cibuľa - 2 ks;
• mleté ​​nové korenie čierne korenie - ½ malej lyžičky;
• kuracie vajcia štandardnej veľkosti - 3 ks .;
• kuchynská soľ na cesto a plnku - pridajte podľa vlastného uváženia;
• pitná voda - 100 ml;
• čerstvý kôpor a pór - 1 malý zväzok;
• preosiata pšeničná múka - od 1 kg (pridajte do zhustnutia).

Varenie mäsovej plnky

Manty v multivarke Polaris dopadol dobres bravčovým, jahňacím a teľacím mäsom. Pre také výdatné orientálne jedlo sme sa rozhodli použiť iba mastnú hovädziu buničinu. Musí sa umyť, vyčistiť od filmov a potom nakrájať na mlynčeku na mäso spolu s cibuľou.

Keď je mleté ​​mäso úplne uvarené,mali by ste začať spracovávať zeleninu a bylinky. Treba poznamenať, že manti v multivarke Polaris budú oveľa chutnejšie, ak sa na ich prípravu použijú iba čerstvé a mladé výrobky. Preto je potrebné vziať niekoľko zemiakových hľúz, jemne ich olúpať a potom ich ostrým nožom nasekať na malé kocky (5 x 5 milimetrov). Odporúča sa tiež nasekať kôpor a pór. Ďalej by mali byť všetky spracované ingrediencie zmiešané v jednej miske, ochutené novým korením a kuchynskou soľou.

Základy varenia

Pripravuje sa cesto pre manti v multivarke „Polaris“uplne to iste ako pri knedle. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia, pridajte do nich filtrovanú vodu, pridajte soľ a múku, potom ich husto premiešajte a nechajte 30 minút pod potravinovou fóliou.

Tvorba misky

Na formovanie polotovarov z hotovýchkomponentov, je potrebné položiť na stôl veľkú dosku na krájanie, položiť na ňu ½ časti vaječného základu a zrolovať ho na tenkú vrstvu. Potom by sa z cesta mali pomocou veľkého hrnčeka (do priemeru 8 centimetrov) vykrajovať kruhy. Ďalej na každý okrúhly kúsok základne musíte dať 2 lyžice plnky, okraje zovrieť krížom a formovať okrúhly polotovar.

Tepelné spracovanie

Muž v pomalom sporáku, ktorého fotografie sú prezentované vv tomto článku by ste mali variť v pare. Za týmto účelom namažte mriežku kuchynského spotrebiča olejom, naplňte ju polotovarmi a potom ju nainštalujte do zariadenia, keď ste predtým naliali filtrovanú vodu do misy. Doba varenia pre takéto výdatné jedlo je približne 35-38 minút.

Ako správne slúžiť na večeru?

Manty varené v pomalom sporáku by sa mali na večeru podávať teplé spolu s kečupom (paradajková pasta), kyslou smotanou alebo mastnou majonézou.