Jablká na našej pôde od staroveku rastú.Každý pozná prvý príbeh z Biblie, ktorý je spojený s týmto ovocím. Jablká chutia veľmi dobre. Sú obdarené úžasnými liečivými vlastnosťami. V našej krajine sú to najbežnejšie ovocie. Začiatkom 19. storočia sa stali skutočne priemyselnou kultúrou. V súčasnosti existuje viac ako desať tisíc ich odrôd. Ovocie rastie takmer všade. Zároveň je pri varení veľmi populárny.
Zloženie zeleného jablka (napr.„Antonovka“) neobsahuje pektín. Kvôli neprítomnosti tohto farbiva sú takéto plody hypoalergénne. Majú tiež nízky obsah cukru, čo je dôležité pre stravu. Zloženie odrôd zelených jabĺk sa vyznačuje veľkým množstvom kyseliny askorbovej.
V kompozícii je viac pektínovčervené jablká, vynikajúce vylučovanie cholesterolu. Vlákna prítomné v stredne veľkom plode sú dostatočné na denné potreby tela. Prispievajú tiež k odbúravaniu cholesterolu. Nerozpustné vlákna sa pripájajú k tejto nebezpečnej zložke a čistia od nej nádoby. Takto konzumácia jabĺk významne znižuje riziko vzniku cholesterolových plakov. Kvercetín, prítomný v koži liečivých plodov, poskytuje neoceniteľnú pomoc kyseline askorbovej pri pôsobení proti voľným radikálom.
Jesť jablká sa odporúča pri nedostatku vitamínu.Liečivé ovocie je tiež užitočné pri anémii. Jablká neumožňujú v tele tvoriť kyselinu močovú. Preto sú užitočné pri reumatizme a dne.