Aký je kalorický obsah sleďa v rôznych pokrmoch? Závisí od spôsobu varenia

Možno len málo ľudí bude schopných odmietnuť horkodrobivé zemiaky kombinované s plátkami pikantného sleďa! Táto ryba je dobrá v akejkoľvek podobe. Niekto má rád konzervované v oleji viac, iný si vyberie nakladané v slanom náleve. Ale unesený ochutnávkou si možno ani nevšimnete, o koľko sa zjedená porcia zvýši. A pri kontrole vlastnej hmotnosti je to veľmi dôležité. Preto musíte vedieť, aký je obsah kalórií v sleďoch v rôznych jedlách. V skutočnosti sa v závislosti od spôsobu spracovania a kombinácie s inými výrobkami energetická hodnota tejto chutnej ryby trochu zmení.

Užitočné vlastnosti rýb

Sleď je dosť mastná ryba.Napriek tomu je veľmi užitočný, pretože je zdrojom nielen bielkovín, vitamínov (najmä B12 a D) a minerálov. Faktom je, že omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybách pomáhajú znižovať počet adipocytov (tzv. Tukových buniek) v tele. Vďaka tejto vlastnosti sleď nielen podporuje chudnutie, ale je obzvlášť užitočný pri kardiovaskulárnych chorobách, cukrovke typu II, problémoch s kožou a zrakom. Lekári preto odporúčajú, aby ste do svojej stravy pridávali pokrmy z nej alebo iné mastné ryby najmenej dvakrát týždenne. V predaji sa dodáva v surovej, nakladanej, solenej a údenej forme.

Aký je kalorický obsah sleďov?

Táto ryba, ktorá sa na prvý pohľad zdá byť tučnáa veľmi uspokojujúce, nie výživné. V nasledujúcej tabuľke je uvedená energetická hodnota produktu v závislosti od spôsobu spracovania.

Po preštudovaní týchto informácií regulujtevyváženie stravy bude oveľa jednoduchšie. Takže napríklad s vedomím, že obsah kalórií vo sleďoch v oleji je oveľa vyšší ako vo varených sleďoch, nemali by ste ich používať na chudnutie a niektoré choroby.

Aký je najlepší spôsob kombinovania rýb s rôznymi potravinami?

Chcete si dať ľahšie jedlo ovplyvňovanímtoto na kalorický obsah sleďa? Pečieme rybu v rúre alebo ju sparíme. Samozrejme, pokiaľ ide o chuť, takéto slede budú oveľa nižšie ako údené pochúťky. Bude to však užitočnejšie. Pri použití výrobkov z nakladaného suda môžete použiť namočené kúsky, ktoré sú príliš nasýtené soľou, do mliečneho alebo zeleninového vývaru. Domáce jedlo, napríklad so zeleninovou omáčkou, je oveľa zdravšie ako bežné jedlá z obchodu plnené konzervačnými látkami a rôznymi prísadami. Okrem toho je obsah kalórií v mierne solenom sleďovi nižší v porovnaní s klasickými nakladanými rybami. Jedným z originálnych spôsobov kombinovania rýb s ďalšími prísadami je príprava šalátov.

Aký je obsah kalórií v sleďoch „pod kožušinou“?

Tento šalát je veľmi obľúbený.Rybia chuť dopĺňa varená zelenina. V takom prípade sa pokrm stane trochu „ľahším“ z hľadiska jeho sýtosti. 100 g sleďa vareného podľa klasického receptu „pod kožuchom“ obsahuje 225 Kcal. Ale miernou zmenou zloženia zložiek môžete čo najlepšie využiť všetky prospešné vlastnosti zeleniny. Takže obsah kalórií v sleďoch v šaláte nebude viac ako 200 - 215 kcal. Za týmto účelom vylúčte vajcia a syr zo širokej škály výrobkov na vytváranie vrstiev, ponechajte iba cibuľu, zemiaky, mrkvu a repu. Mnoho žien v domácnosti nahradzuje tieto komponenty strúhaným jablkom. Pri sendvičovaní môžete tiež použiť chudú majonézu alebo rybu a cibuľu natrieť rastlinným olejom.

Ako vidíte, taký zdanlivo známy obyčajný sleď môže byť úplne odlišný ako chuťou, tak obsahom kalórií.