Ako uvariť zemiaky s mäsom v pomalom hrnci,aby to bolo voňavé a veľmi chutné? Za zmienku stojí, že takmer každá druhá žena v domácnosti, ktorá chce potešiť svojich blízkych jednoduchým, ale uspokojivým pokrmom, si kladie takúto otázku. Odpoveď nájdete o niečo ďalej.
Ako uvariť zemiaky s mäsom v pomalom hrnci: receptúra krok za krokom
Potrebné výrobky pre jedlo:
Spracovanie mäsa
Pred varením zemiakov v pomalom hrncis mäsom by ste si mali kúpiť mladé mastné hovädzie mäso, dôkladne ho umyť, očistiť od tvrdých prvkov a potom nakrájať na stredné kúsky. Pokiaľ je to žiaduce, pripraveným produktom môže byť korenie a soľ vopred.
Rastlinné spracovanie
Pečenie mäsa v kuchynskom spotrebiči
Pred varením zemiakov v pomalom hrncis mäsom sa spracované hovädzie mäso odporúča jemne vyprážať v rastlinnom oleji. Aby ste to dosiahli, vložte ju do misky, ochutnajte soľou a korením (ak sa tak nestalo predtým) a potom prikryte a varte s programom pečenia asi 10 minút. Ďalej je potrebné mäso premiešať, pridať k nemu mrkvu, cibuľu a nechať v tom istom režime ďalšiu štvrtinu hodiny.
Tepelné spracovanie celej misky
Varenie dusených zemiakov s mäsom je veľmi ľahké.K tomu pridajte nakrájané zemiaky do vyprážaných prísad, pridajte pitnú vodu, paradajkovú pastu, listy petržlenu, soľ, korenie a nakrájané paradajky bez šupky. Potom by sa misa mala dať do režimu hasenia presne 60 minút.
Ako správne slúžiť
Po poslednom signáli odpomalé hrnce, na zemiaky a mäso, nalejeme na čerstvú nakrájanú zeleninu a strúhanú strúčik cesnaku. V tejto zmesi sa odporúča, aby sa misa udržiavala zahrievaná ešte niekoľko minút. Počas tejto doby zelenina absorbuje arómy pridaných ingrediencií a stáva sa chutnejšou. Podávame dusené zemiaky s hovädzím mäsom, cibuľou a mrkvou, ktoré sú na stole horúce spolu s malým množstvom paradajkového vývaru. Na túto výdatnú večeru by sa určite malo dostať čerstvé pšeničné pečivo, zelenina, kyslá smotana a zelenina.
