Marmelády a želé cukrovinky nielen akodeti, ale aj dospelí. Môžete si ich uvariť z jednoduchej sady výrobkov. Hlavná vec je dodržať postupnosť. Želé cukrovinky doma sa vyrábajú pomocou agaru alebo želatíny. Túto pochúťku je možné pripraviť z prírodných bobúľ alebo ovocia.
Vyrábať želé cukrovinky domapodmienky, môžete použiť akékoľvek bobule, ovocie a dokonca aj zeleninu. Mrkva alebo tekvica sú ideálne. Pri ošetrovaní by sa malo brať do úvahy množstvo pektínu v plodoch a ovocí. Čím viac bude táto zložka, tým menej želatíny bude potrebné. Platí to aj pre granulovaný cukor. Ak je ovocie sladké, pridajte menej. Množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií.
Želé cukrovinky doma môžuvariť nielen z určitého druhu ovocia, ale aj zo zmesi. Liečbou môže byť aj čokoláda alebo mlieko. K takým sladkostiam sa často pridáva kandizované ovocie, ovocné pyré alebo šťava. V prípade potreby môže byť pochúťka vyrobená z ľubovoľného tvaru, vrstvená a dokonca potiahnutá glazúrou. Na výrobu želé cukrovinky používajte silikónové formy.
Recept na želé cukrovinky vyrobené doma je celkom jednoduchý. Na liečbu je potrebných len málo potravín. Na výrobu tekvicových sladkostí musíte mať po ruke:
Tak ako doma vyrábať želé cukrovinkyPodmienky? Najprv musíte pripraviť tekvicu. Zelenina sa odporúča šúpať a potom nakrájať na malé kocky. Rozdrvená tekvica sa prenesie na panvicu a potom sa naleje 0,5 kg granulovaného cukru. Zelenina by sa mala nechať 8 hodín pod cukrom. Počas tohto obdobia tekvica nechá šťavu. Nádoba by sa mala umiestniť na nízku teplotu. Jeho obsah sa musí uvariť. Potom by sa tekvica mala nechať niekoľko hodín vychladnúť.
Z zvyšného cukru a vody sa oplatí variťsirup. Z tohto dôvodu sú komponenty kombinované v panvici a sú zapálené. Polovica vody by mala vrieť. Pripravený sirup by sa mal ochladiť a potom pridať do nádoby s tekvicou. Zmes sa musí zahriať do varu a potom odstrániť z tepla. Hmotnosť by sa mala nechať 10 hodín.
Príprava želé cukrovinky domadosť dlhý. Keď sa tekvica ochladila, je potrebné cukrový sirup vypustiť a potom ho variť 20 minút, pokiaľ možno pri nízkej teplote. Potom sa plátky zeleniny musia znovu naplniť tekutinou. Odporúča sa postup opakovať, kým nebude sirup dostatočne hustý. Pre chuť môžete do nej pridať trochu pomarančovej esencie. Jemne vyberte tekvicu z nádoby vidličkou a usušte. Hotové ošetrenie sa odporúča uchovávať v sklenenej nádobe v chladničke.
Na prípravu dobrôt budete potrebovať:
Broskyne musia byť šťouchané.Hmota by mala prejsť sitom. Týmto sa odstráni šupka. V hlbokej panvici zmiešajte šťouchané zemiaky, 100 gramov cukru a citrónovú šťavu. Zmes sa musí zohriať a variť 15 minút pri nízkej teplote. Kvapalina by sa mala úplne odpariť.
Potom pektín azvyšky cukru. Pri miešaní zmesi je potrebné zvýšiť teplo pod panvicu. Varenie pochúťky trvá asi 10 minút, hmotnosť by mala byť dosť silná. Zmes musí byť usporiadaná v predpripravených formách a musí byť schladená. Želé cukrovinky sú pripravené. Ak sa na prípravu lahôdok použila jedna veľká forma, mal by sa jej obsah rozrezať na porciované kúsky.
