Dostal neobvyklý názov šalát Bahorvďaka krásnemu vzhľadu. Preložené z Uzbeku, čo znamená „jar“. Šalát Bahor vo svojej vlasti získal uznanie všetkých gurmánov. Začali sme to robiť relatívne nedávno. Avšak aj tu sa mu veľa páčilo. Skutočný „Bahor“ sa varí s baránkom. V Rusku však uprednostňujú zjednodušenú verziu a vyrábajú ju s kuracím mäsom alebo šunkou s nízkym obsahom tuku. Vynikajúci a výživný šalát z Bahoru sa tak stáva aj diétnym jedlom, ktoré nepochybne poteší samičiu polovicu. Výhodou misky je to, že výrobky pre ňu je možné zakúpiť v každom supermarkete. A to znamená, že v ktoromkoľvek ročnom období si môžete dať jarnú náladu.
Napriek názvu šalátu, ktorý je pre ruského človeka nezvyčajný, budú výrobky pre neho vyžadovať tie najjednoduchšie:
Takže, všetky ingrediencie sa kupujú, môžete začaťpripraviť bakhor šalát. Ak používate klobásu, nakrájajte ju na prúžky. Mäso namočte do vody a nechajte ho niekoľko hodín stáť. Potom sme ho nastavili na varenie a medzitým sme sa zaoberali inými výrobkami.
Ak sa uhorky a paradajky kupujú v obchode, sú tiežje vhodné ponechať ho na nejaký čas vo vode. Ak je zelenina zo záhrady, môžete tento krok preskočiť a okamžite začať sekať. Uhorky nakrájané na prúžky. Ak sú rajčiaky dostatočne tvrdé, po odstránení semien sa narezajú aj na prúžky. Vajcia sa nalejú do vody a varia sa tvrdo. Po vyčistení a otrení vidličkou alebo prejdením nožom na vajcia. Cibuľové repy sa nakrájajú na polovičné krúžky, aby sa odstránila horkosť, môžete ju ľahko posypať octom alebo limetkovou šťavou. Nakrájajte cesnak nožom alebo ho rozdrvte lisom. Opatrne umyte zeleň a vložte do cedníka alebo sita, aby sa sklenená kvapalina stala tekutou. Potom jemne nasekané. Hotové mäso sa ochladí a nakrája na stredne veľké kocky. Potom sa všetky pripravené zložky vložia do hlbokej misky a zmiešajú sa, pridajú sa korenie a soľ.
Šalát "Bahor" je takmer pripravený, teraz sa pripravímeobliekanie a zdobenie. Misku môžete naplniť majonézou, rafinovaným olejom alebo pripraviť zmes olivového oleja a kvapky octu balsamico. Všetko záleží na fantázii kuchára a preferenciách vkusu. Zvolený dresing zalial misku krátko pred podávaním. Na dekoráciu môžete použiť nastrúhaný syr, šalát alebo paradajky.
