Marshmallow tmel sa pripravuje celkom jednoducho. Táto skutočnosť podnecuje mnohé ženy v domácnosti, aby ozdobili domáce koláče pomocou uvedeného cukrárskeho materiálu.
Dnes vám povieme, ako môžete nezávisle vyrobiť tmel rôznymi spôsobmi.
Na prípravu tejto cukrovinkovej výzdoby potrebujeme:
Marshmallow tmel je vynikajúci materiál prezdobenie domáceho koláča alebo pečiva. Aby ste to dosiahli, musíte žuvacie marshmallow vložiť do hlbokej misy a potom ich zaliať mierne chladnou vodou. Potom musí byť naplnená sklenená alebo keramická miska voľne zakrytá vekom a vložená do mikrovlnnej rúry. Je žiaduce zahrievať túto hmotu na vysoký výkon asi 30 sekúnd.
Po roztopení marshmallowa je potrebné ju vybrať z mikrovlnnej rúry a potom do nej pridať akékoľvek potravinárske farbivo, ktoré by sa malo vopred zriediť v malom množstve vody.
Po tejto zložke v miske musítepridajte práškový cukor. V tomto stave musia byť všetky zložky intenzívne zmiešané s veľkou lyžičkou. Po určitom čase by maltic z marshmallows mal byť taký hustý, že ho bude možné miesiť iba rukami. Toto by sa malo robiť dostatočne dlho, aby bola hmota čo najhomogénnejšia.
Po miesení marshmallow mastichy,mal by byť rozdelený na niekoľko častí, a potom z nich stočený do guličiek, zabalený do potravinovej fólie a vložený na pol hodiny do chladničky. Po uplynutí tejto doby sa vyžaduje, aby sa zo zmrazeného cukrárskeho materiálu formovali koláče, ktoré sa ochutia práškovým cukrom. Na rozvinutie formácie môžete použiť malý valček. V budúcnosti by sa tvarované výrobky mali používať na zdobenie ľubovoľného koláča. Je však potrebné mať na pamäti, že tmel z marshmallow, ktorého recept sme diskutovali vyššie, nie je položený na povrch želé, kyslej smotany a šľahačky.
Marshmallow tmel na koláč je oveľa lepší ako materiál vyrobený z bežných sladkostí. Ale najskôr.
Musíme teda vziať:
Marshmallow tmel na tortu je vyrobenýrýchle a ľahké. Aby ste to dosiahli, musíte tmavú čokoládu nalámať na plátky, vložiť do malého hrnca a potom roztopiť v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli. Po tom, do toho istého jedla, musíte opatrne pridať malé marshmallows a všetko dôkladne premiešať.
Keď je sladký výrobok takmer úplneroztopiť, je potrebné doň naliať smotanu s vysokým obsahom tuku a dobrú pálenku, ako aj vložiť maslo. Za pravidelného miešania týchto zložiek by mali byť zahrievané, kým nebude celá hmota dostatočne homogénna a hustá.
Keď dosiahnete svoj cieľ,odstavte kastról s mastichou zo sporáka a pridajte doň práškový cukor preosiaty cez sito. Ďalej by mali byť všetky komponenty intenzívne premiešané lyžicou, až kým nezískate veľmi hustú hmotu. Prípravu tohto materiálu musíte dokončiť rukami.
Po vytvorení elastického a pružného tmelu by to malo byťzabalíme do papiera na pečenie a vložíme na niekoľko hodín do chladničky. Po uplynutí tejto doby môže byť výrobok bezpečne použitý na zdobenie koláčov a pečiva.
Ak sa nechcete s prípravou takéhoto produktu dlho trápiť, odporúčame vám použiť recept uvedený nižšie.
Na to potrebujeme:
- biela žuvacia marshmallow - asi 200 g;
- práškový cukor - asi 300 g;
- čerstvo stlačená citrónová šťava - veľká lyžica.
Žuvanie mastichy z marshmallow je veľmielastické a poddajné. Preto sa veľmi často používa na zdobenie domácich dezertov. Pri jeho príprave musíte zakúpený zafír nakrájať na malé kúsky a potom vložiť do misky a ľahko posypať čerstvou citrónovou šťavou (môžete pridať trochu vody).
Keď sú všetky ingrediencie v miske,mal by byť vložený do mikrovlnnej rúry a nastavený na maximálny výkon. V tomto stave je potrebné marshmallow zahrievať asi 10 - 18 sekúnd. V takom prípade by sa ošetrenie v obchode malo úplne roztopiť.
Po stanovenom čase výsledná bázaje potrebné preložiť do inej misy a pridať do nej práškový cukor. Miesime tieto komponenty, kým nedosiahneme rovnomernosť celej hmoty. Potom musí byť tmel držaný v chladničke asi 60-90 minút. Počas tejto doby by mal trochu stuhnúť a stať sa pružnejším. Potom by mal byť hotový výrobok zvinutý do vrstvy s hrúbkou 2 milimetre a potom použitý na ozdobenie koláča. Ak chcete získať viacfarebný tmel, potom musíte do bieleho marshmallowa pridať akékoľvek potravinárske farbivo.
