Любой грамотный человек, закончивший хотя бы škola, má predstavu o vedcovi Nicolaus Copernicus. Bol to ten, kto „vytlačil“ Zem z centra Vesmíru a „tam umiestnil“ Slnko. Preto boli všetci po dlhú dobu urazení, najmä katolícka cirkev, ale dejiny dali všetko na svoje miesto. Teraz však o konverzácii nejde. Medzi veľkými objavmi v astronómii, matematike a iných závažných vedách urobil ďalší objav, malý, ale veľmi nezabudnuteľný. Copernicus vynašiel sendvič. Áno, ukázalo sa, že jednoduchý kus chleba a masla má autora. Faktom je, že ľudia často padali chlieb na zem a pokojne ho jedli spolu so všetkými baktériami. Chlieb bol tmavý a špina na ňom bola ťažko viditeľná, iba šírenie choroby nezasahovalo. Ale ten istý kúsok chleba, pokrytý vrstvou masla, pri páde zhromaždí všetok prebytok na ľahkej lepivej vrstve, môže sa vyčistiť a zjesť ďalej. Týmto jednoduchým spôsobom Copernicus veľmi pomohol vtedajšiemu lieku. A zároveň, varenie o päť storočí dopredu.
Od tej doby sa sendvič veľa zmenil, ale to je všetkostále zostáva obľúbeným jedlom pre mnohých. Sendvič je rýchlo pripravený, s radosťou a pohodlne sa prepravuje. Môže sa stať, že bude pracovať na cestách, na piknikoch. Dokonca aj slávnostný stôl je možné vyzdobiť tak, že si pripravíte ľahké jedlá. Verte mi, každý hosť určite vyskúša takéto občerstvenie. Po bohatej dovolenke si môžete oddýchnuť od mäsa, takže dnes pripravíme chudé sendviče.
Napríklad sendviče s fazuľovou pastou.Jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu je potrebné vyprážať v rastlinnom oleji. Predvlhčenú fazuľu varte a premiešajte ju v mixéri alebo pomocou vidličky na smoothie. Zmiešajte spolu a rozotrite na úhľadné plátky bagety. Ozdobte petržlenovou vňaťou na vrchu.
Pôstne sendviče so zemiakovou kôrou.Ošúpeme niekoľko surových zemiakov a nastrúhame, pridáme greeny, soľ, korenie, stlačíme strúčik cesnaku. Dajte dohromady plátky bochníka a smažte v rastlinnom oleji s náplňou dole. Po vytvorení kôry môžete trochu opečiť na druhej strane.
Štíhle sendviče s avokádom.Vezmite avokádo, ošúpte šupku, odstráňte kameň, nasekajte dužinu klinčekom cesnaku a byliniek, napríklad petržlenovou vňaťou. Rozotrite na plátky hnedého chleba. Taký sendvič bude nielen chutný, ale aj užitočný.
Štíhle sendviče môžete zjednodušiť:plátok celozrnného chleba opečte v olivovom oleji, nastrúhajte cesnakom a nechajte mierne vychladnúť. Dajte paradajky, uhorky, šalát, avokádové plátky v akejkoľvek kombinácii na vrch, posypte čerstvými bylinkami a vychutnajte si vynikajúci sendvič.
Ну, а если вы – убеждённый мясоед, то наверняка budete mať radi teplé sendviče. Vhodné sú pre nich akékoľvek klobásy, klobásy alebo iba uvarené mäso. Jemne namažte plátky bieleho chleba s maslom, nakrájajte na nich nasekané mäso, nakrájané paradajky, trochu namažte majonézou, posypte bylinkami a syrom. Vložte do rúry a po roztopení syra vyberte.
Dajte takéto chlebíčky na slávnostný stôlnehanbí sa. Každopádne, mnohé chlebíčky sa môžu zmeniť z každodenného na slávnostné, ak do ich prípravy vložíte trochu fantázie. Obrazne nakrájané malé kúsky chleba, krásne rozložená náplň, navrchu trochu olív, prilepené špízom - takéto predjedlo pravdepodobne neprežije do tretieho toastu.
A dieťa bude potešené, ak mu jeho matka pripraví nezvyčajné sendviče, napríklad v podobe nejakého vtipného ksichtu: chutného aj pádla.
Hlavná vec je pamätať na to, že chlieb sa hodí k mnohým plnkám, a nezavesiť sa na chlieb s maslom, ktorý vynašiel Koperník, keď je toho po ruke toľko chutného!
