Každý to vie, aby našiel dobroprácu, musíte si vytvoriť správny životopis. Okrem všeobecných informácií o vašej osobnosti by mal životopis obsahovať konkrétne informácie, ktoré priamo súvisia s pozíciou, ktorú plánujete zaujať, a odlíši vás od celkového počtu uchádzačov. V životopise je potrebné ukázať zamestnávateľovi, prečo presne by ste mali zaujať voľné miesto.
Neexistujú žiadne výnimky pre akúkoľvek špecialitu apovolanie, preto, ak plánujete nájsť prácu v kuchyni v reštaurácii, mali by ste začať znovu s pokračovaním. Vzorový životopis kuchára sa určuje pre každého jednotlivo v závislosti od toho, aké zručnosti má osoba pri práci s konkrétnym potravinárskym priemyslom.
Vzorový životopis pre kuchára, rovnako ako akýkoľvek iný životopis,obsahuje povinnú informačnú časť: vaše meno, vek, kontaktné údaje, účel predloženia životopisu, súčasné zamestnanie, ochota začať pracovať. Okrem toho by mal životopis naznačovať, aké vzdelanie ste dostali, kedy a kde, ako aj pracovné skúsenosti v opačnom chronologickom poradí. Z tohto miesta sa budeme zaoberať podrobnejšie.
Odborníci odporúčajú uviesť niekoľkoposledné pracovné miesta, nie celú biografiu, ak máte viac ako päť pracovných miest. Ale pri vytváraní životopisu by ste mali venovať pozornosť svojim skúsenostiam súvisiacim priamo s prácou v reštauračnom priemysle a zamerať sa na svoje povinnosti a praktické zručnosti, ktoré vám budú v požadovanej pozícii užitočné. Ak sa pozriete na ukážku obnovenia kuchára, uvidíte, že pracovné povinnosti žiadateľov zvyčajne zahŕňali prípravu polotovarov a prípravu jedál podľa vopred zostaveného a dohodnutého menu, podávanie pripravených pokrmov na servírovanie, čistenie kuchyne. Sú to zručnosti a skúsenosti dostatočné na obsadenie voľného miesta bežného kuchára.
Ak píšete životopis (cukrár) aAk chcete získať dobrú prácu v tejto oblasti, bude užitočné písať o zručnostiach pri práci s akýmkoľvek druhom cesta, skúsenostiach s prípravou rôznych cukrárskych výrobkov, zákuskov, koláčov. V dodatočných informáciách je potrebné písať o existencii kreatívneho prístupu, umeleckého vkusu a fantázie, pretože kuchársky kuchár má povinnosť nielen vyrábať cukrárske výrobky, ale aj za ich vysoko kvalitný dizajn a dekoráciu.
Ak píšete šéfkuchára pokračovať, potomzvážte nuanciu, že šéfkuchár reštaurácie má oveľa viac povinností a zodpovedností ako bežný šéfkuchár. Preto sú skúsenosti a zručnosti kľúčovými prvkami pri získavaní takejto pozície. Ak ste si vzali životopis kuchára ako vzorku, určite by ste mali uviesť svoje organizačné a manažérske schopnosti. Skutočne, pod jurisdikciu šéfkuchára môže spadať nielen príprava jedál, ale aj vývoj vlastného jedálneho lístka, zavedenie nových oblastí kuchyne, optimalizácia práce kuchynského personálu, proces nákupu výrobkov, kontrola kvality jedál pripravených na servírovanie a tiež prijímanie rozhodnutí v kritických situáciách.
Šéfkuchár nie je len zodpovednýpozícia, je prakticky tvárou reštaurácie, často to je sláva šéfkuchára, ktorá priťahuje značnú časť návštevníkov. V každom prípade nezabudnite uviesť, či máte nejaké osvedčenia, ocenenia za účasť v súťažiach, diplomy. Bude užitočné uviesť znalosť cudzích jazykov a úroveň znalostí o PC, keďže kuchár má na starosti nielen prácu v kuchyni, a tieto znalosti a zručnosti budete musieť uplatniť.
