Kučeravý griffin (alias hubový baran) predstavujeje jedným z najväčších druhov plesňovej huby - úžasné predmety hubovej ríše, pripevnené bočnými nohami alebo ovocným telom o stromy, staré pne, mŕtve drevo. Hmotnosť takého huňatého výrastku uvedeného v červenej knihe môže dosiahnuť 20 kg s priemerom 1 meter. Medzi výhody kučeravých grifov patrí vysoká miera rastu: takáto huba môže dosiahnuť 10-kilogramovú hmotnosť len za 8 - 10 dní. Nejedia ho červy a hmyz.
Tam je kučeravý griffin (pozri fotografiu. dole) dosť zriedka, nie každý rok; najčastejšie na pňoch líp, javorov, bukov, gaštanov, dubov od polovice augusta do takmer konca septembra, takže čas na zber takejto huby je obmedzený.
Na jedálenskom stole kučeravý griffin (hríb barana)- zriedkavý hosť. Na konzumáciu sú vhodné iba mladé, zatiaľ nestmavnuté huby; u dospelých jedincov - horkých a vláknitých, sa príjemná chuť nezachová. Ovčie huby sa neodporúčajú konzumovať surové - tepelné ošetrenie (varením alebo vyprážaním) je povinné. Najčastejšie sa kučeravý griffin používa pri varení ako ďalšia prísada a je súčasťou polievok a omáčok, rovnako ako vynikajúca náplň do knedlí; takáto huba je originálna ako samostatné jedlo. Na prípravu korenia použitého na posypanie šalátov v mäsových a rybích jedlách je potrebné hubu baranicu sušiť a nasekať na práškovú formu. V mrazenej forme má kučeravý griffin veľmi podobnú kvalitu ako čerstvé huby.
Na zber grifov sa odporúča použiť veľký ostrý nôž, ktorý je potrebné odrezať plodnicu huby od povrchu stromu alebo pôdy.
Baranina huba obsahuje obrovskúpočet vitamínov, minerálov, stopových prvkov a cenných aminokyselín užitočných pre telo. Tradičná medicína už dlho oceňuje jej baktericídne vlastnosti, ktoré úspešne používa pri liečbe migrény, prepracovania, chronickej únavy, kožných chorôb či dokonca tuberkulózy.
Moderná medicína využíva hubu maitake (tzvinak nazývaná griffola kučeravá) pri liečbe rakoviny, ako aj pri zmierňovaní vedľajších účinkov chemoterapie a rádioterapie. Mimochodom, názov „maitake“ z japončiny znamená „tancujúca huba“; ľudia považovali jeho nález za úspech a preto tancovali od šťastia.
Podľa uskutočneného výskumu grifolakučeravý má protirakovinovú aktivitu, inhibuje rast rakovinových buniek a chráni zdravé bunky pred zhubným nádorom. Princípom účinku je stimulácia rastu makrofágov - buniek schopných absorbovať a tráviť cudzie, vrátane malígnych a pre telo škodlivých častíc: zvyšky zničených buniek, baktérie a iné.
Často sú makrofágy v tele ospaléstav v dôsledku environmentálnej situácie, stresu, nezdravého životného štýlu. Kučeravý gryf je vynikajúcim stimulantom pre ich aktiváciu: makrofágy sa prebúdzajú a okamžite bojujú proti patogénom rôznych chorôb a samotných chorôb. Prášok na báze maitake, používaný ako základný doplnok stravy, zabraňuje metastázam o viac ako 80 %.
Tiež sa úspešne používa kučeravý griffinhepatitída, diabetes mellitus, senná nádcha, vysoká hladina cholesterolu, na zmiernenie chronickej únavy, zníženie vysokého krvného tlaku a na kontrolu a zníženie telesnej hmotnosti pri nadváhe.
Hríb barana je prakticky neškodný.Pri prejedaní môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť, keďže obsahuje veľa chitínu. Medzi mnohými hubármi je považovaný za nejedlý. Nemali by ste ho zbierať v blízkosti megalopolisov, priemyselných podnikov, rušných diaľnic, pretože huby majú tendenciu absorbovať a hromadiť škodlivé látky vo vzduchu. Užívanie prípravkov na báze kučeravých gryfov sa neodporúča tehotným ženám a dojčiacim matkám z dôvodu nedostatočných informácií o bezpečnosti huby.
