Odpradávna sa človek učil sám za sebapotrebuje pestovať biely ľan. Táto rastlina bola uctievaná pre svoju univerzálnosť. Ľan sa používal na výrobu odevov, na varenie a ako liek. História jej pestovania siaha až do doby železnej.
Je to bylina patriaca dorodina Ľan. Na území Ruska sa pestuje v dvoch druhoch - olejový ľan a vláknina. Prvý je známy svojimi semenami, ktoré majú vysoký obsah mastných olejov. V stonkách ľanového vlákna sa nachádza ľanové vlákno, ktoré sa používa ako surovina pre textilný priemysel.
Výška tejto rastliny sa pohybuje od 60 cm do 1,5 metra. Jeho kvety sú neobvykle nádherné - bledomodré, niekedy biele alebo ružovkasté. Napriek tomu bola rastlina pomenovaná „biely ľan“.
Označuje ich botanický popis kvetenstvapodobnosť s voľným gyrusom pripomínajúcim zvlnenie. Na dlhých stopkách sú umiestnené kvety (do priemeru 2,5 cm) s javorovými, mierne zvlnenými okvetnými lístkami.
Lineárne listy sú umiestnené na stonke v špirálea pokrytý miernym kvitnutím. Taproot s početnými krátkymi vetvami nie je príliš hlboko v pôde. Semená zvyčajne dozrievajú koncom leta. Sú vajcovité s ostrým hrotom, silne sploštené. Ich farba môže byť svetlohnedá, zelenožltá a dokonca zlatá.
Najvhodnejšie pôdy na pestovanietáto kultúra je hlinitá a sododzolická. Ľan rastie obzvlášť dobre v oblastiach po predchádzajúcej výsadbe zemiakov. Výsev sa vykonáva v prvej polovici mája, keď sa pôda zahreje na teplotu 8–10 ° C, do hĺbky 2 centimetre. Pôda sa pravidelne kyprí, čím sa odstraňuje kôra, takže klíčky voľne vychádzajú na povrch. Keď dĺžka stonky dosiahne 8 cm, môžete použiť vrchný obväz vo forme draselných a dusíkatých hnojív.
Biely ľan je rastlina milujúca vlhkosť, ktorá nevyžadujemenej ako 150 mm vody po celé vegetačné obdobie, ktoré trvá 70–90 dní. Priaznivá teplota na pestovanie ľanu je 15–18 ⁰С. Za horúceho a slnečného počasia sa stonka rozvetvuje a kvalitatívne vlastnosti vlákna sa výrazne zhoršujú.
Pokiaľ ide o chuť a výživovú hodnotu, uprednostňuje sa ľan so zlatými semenami pred ľanom s hnedými semenami.
Pravidelná konzumácia klíčkov z tohokultúra pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach, tromboflebitíde, zvyšuje imunitu, čistí organizmus od toxínov a toxínov. Biely ľan má baktericídne účinky, účinky na hojenie rán, analgetické, expektoračné a laxatívne účinky.
Vynikajúci zdroj vitamínov a minerálovpre ľudské telo je biely ľan. Jeho semená obsahujú veľmi cenné polynenasýtené mastné kyseliny potrebné pre normálne fungovanie tela. Pokiaľ ide o počet aminokyselín, ľanové semienko nie je nižšie ako sója. Zvýšený obsah rastlinnej vlákniny pomáha znižovať riziko novotvarov. Prítomnosť rastlinných fenolových zlúčenín, ako sú lignany, ktoré sú silnými antioxidantmi, v ľanových semenách, navyše zabraňuje rozvoju rakoviny.
Bohaté na ľanové semienko a vitamín F, ktorý sa na nich podieľametabolizmus tukov a cholesterolu. Prítomnosť vitamínov A a E poskytuje pozitívny účinok na pokožku, vďaka čomu sa biela bielizeň rozšírila ako jedna zo zložiek rôznych kozmetických prípravkov.
Ľanové semienko je zdrojom selénu, látky potlačujúcej nádory, ktorá zlepšuje činnosť mozgu a zrak. Dokonale tiež zbavuje telo solí ťažkých kovov.
Pred konzumáciou ľanového semena sa spravidlanajemno rozomlejte a ihneď použite, pretože pri styku so vzduchom veľmi rýchlo oxiduje. V rovnakých pomeroch sa odporúča zmiešať drvené semená s džemom alebo medom. Pridávajú sa do obilnín, šalátov, konzumujú sa spolu s mliečnymi výrobkami. Semená nevyžadujú predbežné máčanie; tento proces musí prebiehať priamo v črevách.
Na účely prevencie vezmite až 5 g semien denne. Ak sa používajú na liečbu zdravotného stavu, dávka je približne 50 g denne (2 polievkové lyžice ráno a večer).
Používa sa v rôznych hospodárskych odvetviachbiele prádlo. Jeho hodnota a použitie ako suroviny na výrobu vysoko kvalitných látok je obzvlášť veľké. Olej, ktorý obsahuje veľké množstvo ľanu, sa široko používa ako na varenie, tak na technické účely.
Je dôležité vedieť, že sa neodporúča jesť olej vyrobený z ľanových semienok vlákniny, pretože môže obsahovať chemikálie. Je pravdepodobnejšie, že takýto výrobok bude vhodný na technické účely.
Biely ľan z olejnatých semien je úplne iná záležitosť.Opis postupu prípravy jeho semien na použitie je uvedený vyššie. Pri pestovaní v južných oblastiach si plodina nevyžaduje použitie herbicídov a má vysokú nutričnú hodnotu.
Prípravky vyrobené na báze bieleho ľanu,kontraindikované pri poruchách gastrointestinálneho traktu, sklon k hnačkám. Akákoľvek liečba by sa mala vykonávať v kurzoch. Neodporúča sa dlhodobé používanie výrobkov obsahujúcich biely ľan. V niektorých prípadoch môžete pri konzumácii ľanových semienok pociťovať nepríjemné bolesti v pečeni. Pozor si treba dať aj na ľudí trpiacich cholelitiázou.
