Napriek tomu, že táto užitočná záhradná rastlina (pohánka rodina) sa u nás pestuje už dlhú dobu, veľa našich čitateľov nevie, čo je rebarbora.
Prvýkrát priniesol pestovanú rastlinu do Ruskaveľký ruský vedec-geograf, cestovateľ N. M. Przhevalsky z juhovýchodnej Ázie. Neskôr bola rastlina objavená na Ďalekom východe, na Sibíri a na Kaukaze.
Správna kulinárska klasifikáciaje dosť ťažké dať rastlinu. Šťavnaté stonky jeho listov by sa pravdepodobne mali pripisovať listovým zeleninám, hoci chutia veľmi podobne ako jablká. Používajú sa pri varení rovnakým spôsobom ako ovocie: na výrobu náplní do koláčov, kompót a džemu.
Hodnota tohto zariadenia tiež spočíva v skutočnostiže dozrieva skoro na jar, keď v našich záhradách kvitnú plodiny a bobule. Pestované odrody rastlín majú jemnú chuť stopiek, vyznačujú sa skorou zrelosťou a produktivitou.
Ale späť k hlavnej otázke nášho článku: Čo je rebarbora a prečo ju záhradníci pestujú na svojich pozemkoch už celé desaťročia? Je to bylinná vytrvalá rastlina (pohánka rodina) so silným vyvinutým koreňom. Skladá sa z krátkeho, podlhovastého podzemka a veľkých koreňov.
Stonka je vysoká a silná, dosahuje výškutri metre pokryté červenými škvrnami. Listy rebra, umiestnené pri koreňoch, sú veľmi veľké, s početnými čepeľami. Listy na stonke sú menšie. Rebarbora začína kvitnúť začiatkom júna ružovými alebo bielymi kvetmi. Ovocie (hnedé orechy) dozrievajú o dva týždne.
Jeho nadzemná časť v zime odumiera, ale oddenkamôžu žiť na jednom webe po celé desaťročia. V prírodných podmienkach rastie rebarbora v Číne, Tibete, na Ďalekom východe, na úpätí strednej a južnej Ázie, na Kaukaze.
Rebarbora bola kultivovaná pred niekoľkými tisícročiami,a do Európy prišiel v stredoveku z Číny. Karavany niesli sušené korene rastliny, ktorá sa volala „žltý koreň“. Používali sa v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb. Okrem toho sa korene používali ako prírodné farbivo.
V dnešnej dobe sa rebarbora pestuje na získaniechutné a zdravé stopky, obzvlášť populárne v európskych krajinách na liečenie odnoží, a tiež sa používajú ako krásna okrasná rastlina v krajinnom dizajne.
Pri správnej starostlivosti a správnej výsadbe rebarborazvyšuje listovú hmotu až do jesene, ale je to sezónny produkt. Stopky najskorších odrôd sa konzumujú od začiatku opätovného rastu do polovice júna, neskoré odrody sa môžu používať do polovice júla. Potom sa stávajú šľachovitými, tvrdými, bez chuti, navyše sa v nich hromadia organické kyseliny.
Milovníci rebarbory môžu zbierať stopky v podobe marmelády, kompótu, marinády, džemu.
Rebarbora je bohatá na minerály a pektínlátky, vitamíny. Toto je diétny produkt, ktorý je prakticky bez tukov. Rebarbora má mierne močopudné účinky, zvyšuje sekrečnú činnosť žalúdka, zlepšuje zloženie krvi. Rebarbora je prospešná pre zlepšenie stavu pokožky.
V dnešnej dobe sa v kuchynských záhradách a ovocných sadoch pestujú odrodové formy rastlín aj divoké druhy. Posledné sú atraktívne pre dekoratívnosť, nenáročnú starostlivosť.
Dnes existuje viac ako sto odrôd tejto rastliny, ale nie všetky sú v Rusku rozšírené.
Miesto na výsadbu rastliny je možné zvoliťtakmer akýkoľvek - cíti sa skvele v polotieni, v blízkosti hospodárskych budov, medzi stromami. Rebarbora je odolná voči mrazu a suchu, pretože má silný koreňový systém. Ale je lepšie, ak je pôda pod kríkom neutrálna, mierne ílovitá, aby sa lepšie udržiavala vlhkosť, ktorú rebarbora potrebuje. Výsadba sa vykonáva po dobrom predbežnom vykopaní miesta, do ktorého sa zavedú organické a komplexné hnojivá, popol.
Semená rebarbory je vhodné v zime ihneď vysadiť.na trvalé miesto. Pučia na jar, akonáhle sa ustáli stabilná teplota nad nulou. Klíčky sa neboja krátkodobých mrazov až do -7 ° C.
V jednej oblasti môže rebarbora rásť aj desaťročia.Ale v priebehu času sa zahusťuje, listy sa stávajú oveľa menšími, stopky strácajú šťavnatosť a sladkosť. Preto je vhodné vysádzať zeleninové odrody každých desať rokov. Toto je dlhé obdobie, preto by sa pri výsadbe malo kríku po mnoho rokov dodávať živina.
Pristátie predpokladá prítomnosť pomerne veľkejvýsadbové jamy, takmer rovnaké ako u ovocných sadeníc: hĺbka najmenej 50 cm, sú naplnené úrodnou pôdou a humusom. Do každej jamy je potrebné pridať superfosfát a hrsť popola.
Po zbere sa krík prikrmuje prikladanímpod ním je vedro humusu s minerálnymi hnojivami. Na jar sa pôda pod kríkom iba uvoľní, v prípade potreby sa zaleje. Na jar je možné kŕmiť iba dekoratívne druhy, pretože ich listy a odrezky nie sú jedlé.
Rebarbora je nenáročná na starostlivosť a ľahko tolerujemalé chyby v poľnohospodárskej technológii. Starostlivosť o túto rastlinu je dosť jednoduchá a začínajúci záhradník sa s ňou dokáže vyrovnať. Zahŕňa tieto činnosti:
Starostlivosť o rastlinu zahŕňa aj hnojenie na základe:
Zistili sme teda, čo je rebarbora a ako to jevyrásť na osobnom sprisahaní. Zostáva hovoriť o tom, ako sa dá množiť, ak potrebujete viac zdravých a chutných stopiek.
Rebarbora sa množí semenami a vegetatívne. Druhá možnosť spočíva v rozdelení dospelého kríka (nie staršieho ako päť rokov). Počas kvitnutia sa táto metóda neodporúča.
Rozdelenie kríka sa vykonáva na jar alebo skorona jeseň (pred mrazom). Vykopaný krík rozdeľte na niekoľko častí. Na výsadbu je vhodný zdravý koreň s dvoma alebo tromi veľkými vrcholovými púčikmi, ktoré sú zakopané najviac dva centimetre.
Ak dávate prednosť chovu rebarborysemená, potom by mali byť namočené vo vode na desať hodín. Ak chcete zbierať semená z kríkov, nechajte si najrozvinutejšiu stonku kvetov z 3-ročnej rastliny. Po zhnednutí kvetenstva sa môžu semená zozbierať a vysušiť.
