Celý svet je tvorený mikroskopomčastice. Kombináciou vytvárajú jednoduché a komplexné látky rôznych vlastností a charakteru. Ako rozlíšiť jeden od druhého? Aké sú charakteristiky komplexných chemikálií?
Veda pozná 118 chemických prvkov.Všetky predstavujú atómy - najmenšie častice, ktoré môžu vstúpiť do reakcií. Chemické vlastnosti prvkov závisia od ich štruktúry. Nezávisle nemôžu existovať v prírode a určite sa spoja s inými atómami. Vytvárajú tak jednoduché a zložité látky.
Nazývajú sa jednoduché, ak pozostávajú iba z jedného typu atómu. Napríklad kyslík (O) je prvkom. Jeho dva atómy spolu vytvárajú molekulu jednoduchej kyslíkovej látky so vzorcom O2, Keď sa tri molekuly kyslíka zlúčia do molekuly, získa sa ozón - O3.
Zložitá látka je kombináciou rôznych prvkov. Napríklad voda má vzorec H2A. Každá z jej molekúl sa skladá z dvoch atómov vodíka (H) a jedného atómu kyslíka. Takéto látky sú v prírode oveľa jednoduchšie. Patria sem cukor, soľ, piesok atď.
Výsledkom sú komplexné zlúčeninychemické reakcie s uvoľňovaním alebo absorpciou energie. Počas takýchto reakcií sa na svete vykonávajú stovky rôznych procesov, z ktorých mnohé sú priamo dôležité pre život živých organizmov.
V závislosti od zloženia zložité látkyrozdelené na organické a anorganické. Všetky majú molekulárnu alebo nemolekulovú štruktúru. Ak je štruktúrnou jednotkou hmoty atómy a ióny, jedná sa o nemolekulové zlúčeniny. Za normálnych podmienok sú tuhé, topia sa a vrú pri vysokých teplotách. Môže to byť soľ alebo rôzne minerály.
S rôznym typom štruktúry, dva alebo viac atómovsú kombinované do molekuly. Väzby vo vnútri sú veľmi silné, ale s inými molekulami interagujú slabo. Prichádzajú v troch stavoch agregácie, zvyčajne prchavé, často majú zápach.
V prírode sú asi tri miliónyOrganické zlúčeniny. V ich zložení je nevyhnutne prítomný uhlík. Okrem toho zlúčeniny často obsahujú niektoré kovy, vodík, fosfor, síru, dusík a kyslík. Hoci je uhlík v zásade schopný spojiť sa s takmer akýmkoľvek prvkom.
Tieto látky sú súčasťou živých organizmov.Sú to cenné bielkoviny, tuky, uhľohydráty, nukleové kyseliny a vitamíny. Nachádzajú sa v potravinách, farbivách, palivách, alkoholoch, polyméroch a iných zlúčeninách.
Organické látky majú tendenciumolekulárna štruktúra. Z tohto hľadiska často existujú v tekutom a plynnom stave. Majú nižšie teploty topenia a varu ako anorganické zlúčeniny a tvoria kovalentné väzby.
Uhlík sa spája s inými prvkami a vytvára uzavreté alebo otvorené reťazce. Jeho hlavnou črtou je schopnosť homológie a izomerizmu. Homológy tvoria, kedy sa pár CH2 (metán) sa pridajú ďalšie páry CH2vytváranie nových spojení. Metán je možné previesť na etán, propán, bután, pentán atď.
Izoméry však predstavujú zlúčeniny s rovnakou hmotnosťou a zložením, ale líšia sa spôsobom spojenia atómov. V tomto ohľade sú ich vlastnosti tiež rôzne.
Anorganické komplexné látky neobsahujúuhlík. Jedinou výnimkou sú karbidy, uhličitany, kyanidy a oxidy uhlíka, napríklad krieda, sóda, oxid uhličitý a oxid uhoľnatý a niektoré ďalšie zlúčeniny.
Komplexné anorganické zlúčeniny v prírodemenej ako organické. Vyznačujú sa nemolekulárnou štruktúrou a tvorbou iónových väzieb. Tvoria horniny a minerály, sú prítomné vo vode, pôde a v živých organizmoch.
Na základe vlastností látok ich možno rozdeliť na:
