Denna vackra doftande blomma finnsöverallt: vid skogens kanter, gläntor, bland buskarna. Hon älskar soliga platser och växer ofta i omfattande snår. Denna växt är opretentiös och inte särskilt krävande på jorden, därför odlas oregano i många länder. Förutom detta namn kan du hitta många andra: oregano, moderkort, skogsmynta eller rökelse. Hur ser denna ört ut? Växten växer vanligtvis till en höjd av 30 till 90 centimeter, har raka rödaktiga stjälkar, pubescent med fina hårstrån. Rhizomet är kraftfullt, krypande. Du känner igen oregano med sina äggformade spetsiga blad, som har en kryddig arom. Blommorna är ljusrosa, många, samlade i blomställningar. Denna ört blommar hela sommaren.
Dess fördelar och skador har länge varit kända bland folket. Denna ört används ofta i matlagning som kryddor. Det passar bra med många andra kryddor och är lämpligt för kött- och grönsaksrätter. Och i Ryssland tillsattes oregano till kvass och öl. Det odlas också för att producera eterisk olja, vilket är fördelaktigt för många hälsoproblem. Officiell medicin använder oregano för att producera läkemedel mot hosta och njursjukdomar. Men denna ört används mest bland folket. Under en lång tid i Ryssland älskar de doftande te med oregano, och recept på traditionell medicin inkluderar ofta denna växt. Hur kan detta förklaras?
Blommorna och grönskorna i denna ört innehåller mycketeteriska oljor. De inkluderar tymol, sequitepenes, granylacetat och fria alkoholer. Oregano innehåller mycket askorbinsyra och vitamin K samt tanniner. Dess fördelaktiga egenskaper förklaras också av närvaron av en stor mängd karoten, järn och mangan. Dessutom innehåller oregano mycket rosmarinsyra, vilket gör den till en kraftfull antioxidant.
Du kan välja oregano från juni till augusti när det är torrtvädret. Du måste skära av de gröna delarna av växten med en skarp kniv på en höjd av 10 centimeter från marken. Gräset torkas i ett väl ventilerat rum i bunter eller sprids ut i ett tunt lager på ett stativ. När stjälkarna går sönder när de är böjda måste du separera bladen och blommorna från dem. Torkade råvaror lagras i hermetiskt tillslutna behållare. Oregano används i form av avkok eller alkoholtinktur. Torkade hackade örter läggs till maten som kryddor eller bryggs som te. Den kan appliceras inte bara internt utan också externt. Oregano ört används ofta i folkmedicin. Fördelarna och skadorna med denna växt är väl studerade, och alla som vill använda denna växt behöver veta allt om den.
Det finns inte många medicinska örter som är såanvänds ofta som kryddor. Den mest kända av dessa är mynta, timjan och oregano. Dessa växter har länge använts vid matlagning i många länder. Oregano läggs till soppor och kötträtter; det passar bra med svamp. Det används ofta för att smaka drycker och bakverk. Det används ofta för betning och saltning av grönsaker och svamp. Oregano passar bra med en mängd andra kryddor och örter. Det ger maten en kryddig arom och hjälper till att hålla den längre.
Oregano ört används av många människor. Fördelarna och skadorna med det, även om de är väl studerade, är inte kända för alla. Missbruk därför inte det.