Köttkvarn - ett måste för varje kökenhet. Närvaron av denna enkla mekanism, utformad för beredning av köttfärs med olika konsistens, gör det möjligt för värdinnan att enkelt förbereda rätter som kotletter, dumplings, köttbullar och många andra. Moderna köttkvarnar är praktiska främst för att de drivs av el och har god kraft. Detta underlättar i hög grad värdinnans arbete.
Dessutom modern e-post. köttkvarnen har ofta avancerad funktionalitet. Med denna utrustning kan du inte bara göra köttfärs utan även pasta och sallader. Och naturligtvis är funktionen att göra läckra hemlagade korvar mycket efterfrågad. För att göra en sådan maträtt behöver du bara lägga en speciell tillbehör på köttkvarnen. Vi kommer att prata vidare om vilka tillbehör av denna typ som är.
Ett munstycke för att tillverka korv produceraskanske av metall eller plast. Konsumentrecensioner av båda tillbehörsalternativen är lika bra. Metallfästen är hållbara och ganska enkla att använda. Men med tiden kan rostfläckar förekomma på ytan. Efter användning måste ett sådant munstycke sköljas noggrant och torkas med en torr, mjuk trasa.
Plastmodeller är inte särskilt hållbaraannorlunda men också mycket bekväma. I de flesta fall köps de i uppsättningar. Den senare kan inkludera tillbehör utformade för beredning av både korvar själva och korvar, galler med olika håldiametrar etc.
Vanligtvis korvfäste för köttkvarnär ett enkelt rör med olika inlopps- och utloppsdiametrar. Den fästs på köttkvarnen genom att skruva, eftersom den har en tråd i ena änden. Det finns också stora tillbehör, komplett med en separat topprör för köttbitar med bred ränna. Dessa modeller används i moderna elektriska köttkvarnar och installeras vid behov som det huvudsakliga arbetsverktyget.
Priset på korvfästen är vanligtvis mycket lågt.I köttkvarnar från kända tillverkare av den senaste versionen ingår de oftast i satsen. Om tillbehöret inte är anslutet till enheten kan du alltid köpa det separat. Sådana tillbehör säljs i onlinebutiker och köpcentra för hushåll.
Metallkorvfäste för köttkvarnkostar cirka 300-400 rubel. För en uppsättning plastmodeller måste du betala cirka 700-1000 rubel. Stora munstycken med brickor är naturligtvis lite dyrare. Priset på sådana tillbehör kan variera mellan 2000-4000 rubel.
När du köper ett munstycke bör du vara uppmärksam påflera viktiga punkter. Materialet som används för att göra detta tillbehör ska vara så jämnt som möjligt. Annars börjar malet kött fastna i tillbehöret när korv tillagas. Du måste också titta på inlopps- och utloppsdiametern på flänsen. Modern e-post en köttkvarn kan ha olika parametrar. Och du måste välja det munstycke som passar just denna modell. Tillbehörsutloppets diameter avgör hur tjock korven blir när den appliceras.
De producerar ett sådant tillbehör som ett munstycke förhemlagad korv, idag många företag. Tillbehör från både inhemska och utländska tillverkare är populära. Mycket bra konsumentrecensioner, till exempel, förtjänade plastmodeller "MIM". Dessutom produceras bra tillbehör avsedda för tillagning av korv i köttkvarnar av det välkända företaget "Moulinex". Om du väljer att köpa ett metallmunstycke bör du vara uppmärksam på "EmKauski" -modellen.
Från stora munstycken med en klocka och en bricka, brarecensionerna förtjänar modellen av KitchenAid-märket. De kan användas i en uppsättning inte bara med köttkvarn utan också med en matberedare. Detta gör att du kan laga korv från både köttfärs och grönsaker.
Korvfästet för köttkvarnen har en mycketenkel konstruktion. Därför, om du vill, kan du enkelt göra det själv. Allt du behöver är en plastflaska och sax. Halsen bör skäras så att det resulterande elementets diameter matchar diametern på köttkvarnens stora mutter på baksidan. Rita först en skärlinje på flaskan med en tuschpenna. För att förbereda korven placeras halsen med en del av flaskans väggar helt enkelt mot klockan och muttern dras åt ordentligt.
För större effektivitet, på den tidigare flaskans tråd, är det värt att fästa kroppen från sprutan med 20 mm. I det här fallet erhålls mycket praktiska tillbehör för korvfyllning.
Förresten, du kan göra andra, merkomplex enhet. Du kan använda den för att fylla korv utan köttkvarn alls. Naturligtvis behöver du i detta fall färdigt köttfärs. Du behöver två flaskor för att göra den här enheten. Deras diametrar bör vara sådana att en av dem passar in i den andra. Botten på huvudflaskan måste klippas av. Därefter sätts en andra flaska in i den. I det här fallet bör botten av den senare riktas mot den första. Huvudflaskan är fylld med malet kött. Den andra i detta fall fungerar som en kolv. För enkelhets skull är det värt att hälla vatten i det och dra åt locket.
Som du kan se är köttkvarnens korvfästetillbehöret är väldigt bekvämt och användbart. Att använda det är extremt enkelt. Tillbehöret är helt enkelt fäst på köttkvarnen. Vidare, på andra sidan, sätts ett skal på det. Köttfärsen ska vridas på ett sådant sätt att det senare fylls med det så jämnt som möjligt. Den halvfabrikat som tillverkas på detta sätt placeras på ett bakplåt och placeras i en väl uppvärmd ugn. Under tillagningen hälls korven med droppande fett då och då. Det finns många recept på denna läckra hemlagade maträtt. Vanligtvis är höljena fyllda med grovhackat malet kött.
