Förmodligen varje kvinna i vår enormaPlaneten var intresserad av frågan: "Vilken panorera är bättre?" In i butiken är ögonen på representanterna för den vackra halvan av mänskligheten spridda på grund av den enorma mängden rätter som visas i hyllorna. Inte alla kan fatta rätt val och förstå vilka kokkärl som är bra, och vilka som kommer att tjäna i köket under lång tid utan att förlora sina icke-stick-egenskaper.
För att förstå vilken panorering som är bättre behöver dunär du väljer och köper det, ta hänsyn till några egenskaper och kriterier. Först bör du uppmärksamma massan på pannan. Trots alla tillverkarnas försäkringar om att ljuspannor är väldigt bra, hållbara och pålitliga i användning spelar tyvärr väggtjockleken och följaktligen vikten en mycket viktig roll. Under påverkan av höga temperaturer genomgår den tunna botten av pannan deformation mycket snabbt, vilket därefter påverkar dess matlagning och diskens livslängd.
Vilken panorera är bättre:aluminium, gjutjärn eller titan? Varje metall har sina synliga plussar och minus. Idag finns det ett stort antal kokkärl gjord av smältbart aluminium i hyllorna i hårdvaruhandeln. Du förstår att livslängden på dessa pannor är mycket kortare än den som är gjord av tyngre och eldfasta metaller. Dessutom är en av de mest märkbara nackdelarna med denna typ av kokkärl Teflonbeläggningen. Du kanske tror att Teflon skyddar maten från att brinna. Ja, verkligen, men för tillfället. På grund av dess kemiska struktur börjar Teflon avdunsta under påverkan av höga temperaturer. Efter en viss tid, när non-stick-beläggningen praktiskt taget försvinner, kommer maten att hålla sig fast vid botten av pannan och absorbera skadliga ämnen. Fördelarna med stekpannor i aluminium är att de är lätta, bekväma och kompakta, varför deras kostnad är mycket låg och acceptabel för alla.
Titan- och gjutjärnspannor delade mellanDet är en handflata eftersom dessa metaller är de mest resistenta mot höga temperaturer och öppen eld. Titan och gjutjärn är inte mottagliga för deformationer som uppstår under driften av aluminiumpannor, vilket gör deras inköp mer rationellt och berättigat trots de högre kostnaderna. Efter kokningen kan gjutjärnspannan gnidas på ett säkert sätt med en hård metallrivaller utan rädsla, eftersom detta inte skadar ytan. I kök av professionella kockar som arbetar på stora institutioner och restauranger, om du inspekterar, hittar du inte stekpannor gjorda av lågsmältande metaller, utan bara deras titan och gjutjärn.
När du handlar efter en stekpanna, definitivtDet är värt att uppmärksamma vilken panna som passar bäst för en viss spis, på vilken den är tänkt att använda diskarna i framtiden. Om små, tunna spår av silverfärg är belägna i botten av pannan, är de bäst lämpade för gasugnar där botten är enhetligt uppvärmd. Om en elektrisk spis installeras i köket kan du använda valfri panorera utan att vara särskilt uppmärksam på dess bottenyta. Den glaskeramiska plattan förpliktar sina ägare att köpa stekpannor, vars tjocklek på bottenytan överstiger tre millimeter. Detta beror på att temperaturen når en högre nivå på denna typ av spis än på gas- och elektriska brännare.
Med tanke på alla ovanstående egenskaper,Du kommer aldrig att undra vilken typ av panna som är bättre eftersom du enkelt kan köpa pålitliga rätter med en lång livslängd.
