En ros är inte bara en blomma som behagar ossdess skönhet, ger humör, pamprar med den subtilaste aromen. Många läckra rätter tillagas med rosenblad. "Vad kan göras av dem?" - huvudfrågan, svaret du kommer att få genom att läsa den här artikeln.
Sedan antiken har rosenblad använtsför att skapa doftande och mycket fördelaktigt sylt för kroppen. Idag är många recept för denna behandling kända. Men du kan inte bara laga sylt, vars huvudkomponent är rosenblad. De fann tillämpning i skapandet av alla typer av desserter, sallader, aptitretare, där de kan användas som huvud- eller ytterligare ingrediens i skålen, liksom bara för dess vackra dekor.
Ingredienserna: 200 ml mjölk, 200 ml tung grädde, 225 g socker, kronblad med fyra rosor, 5 äggulor.
Slip socker och rosenblad i en mixer.Du kan använda en vanlig kniv. Häll grädde och mjölk i en liten kastrull, häll hälften av den krossade kronbladssockermassan, blanda och skicka till en lugn eld för att lösa upp sockret. Den återstående hälften av kronbladssockerblandningen kombineras med äggulorna. Slå den resulterande massan med en mixer tills den får en ljus nyans. Så snart sockret har löst, ta bort pannan från värmen, utan att upphöra med att röra, introducerar vi socker-äggula-blandningen. Vi sätter tillbaka diskarna på låg värme, koka den resulterande massan tills konsistensen av tjock gräddfil. Ta sedan bort pannan från kaminen, men sluta inte röra om innehållet. Du måste göra detta några minuter till. Vi kyler och skickar vår framtida glass till frysen. Det måste regelbundet blandas så att det fryses jämnt.
Ingredienserna: en kopp vatten, 500 g rosenblad, 2 g citronsyra, 100 g socker.
I en platt skål placerar vi kronblad, socker,vatten, lämna blandningen i solen i 7-8 timmar. Sedan kokar vi i 20 minuter den beredda blandningen och rör om den hela tiden. Tillsätt citronsyra i slutet och lägg marmeladen i burkar.
Idag använder många människor det för att dekorera sina hem,särskilt sovrummet och badrummet, rosenblad. Deras användning i matlagning är också ganska populär. Efter att ha provat rosa marmelad en gång kommer du att minnas smaken länge.
Ingredienserna: 300 g rosenblad, 0,5 kg röda vinbär, 1 kg äpplen, 1,5 l kokt vatten, 1,25 kg socker och en droppe rosolja.
Pressa juice från äpplen och vinbär.Kokt fruktjuice med socker tills det förtjockas. Roskronblad, vars användning är obligatorisk i detta recept, doppas i kallt vatten och sedan i kokande vatten och igen i kallt. Denna procedur måste upprepas två gånger. Sedan lägger vi dem till den kokande fruktjuicen och kokar den resulterande massan över låg värme tills alla kronbladen slutar flyta på ytan. Till den färdiga, lätt kylda gelén, tillsätt en droppe rosolja och häll i skålar.
Förresten, rosenblad används också ofta i kosmetologi, deras användning föryngrar huden. Och inom folkmedicin fungerar de som ett utmärkt verktyg för att läka sår och sår i sängen.
