Champagne är en underbar mousserande drinkden ständiga följeslagaren till varje firande, även barnens (det finns många alkoholfria analoger). Den gudomliga "nektaren" kräver speciella "privilegierade" lagringsvillkor. Som vanligt anges intervallet på flaskan med champagne: den tid under vilken din dryck uppfyller alla smakegenskaper som beskrivs av tillverkaren.
Hållbarheten beror på korrekt lagringsförhållanden.hållbarhet för champagne. I elitbutiker som ligger i källaren är dessa förhållanden troligtvis iakttagna. Om du tar champagne i butiker, var uppmärksam på flaskorna som släpptes tidigast en månad före köpet och hemma, skapa en "acceptabel atmosfär" för det.
Kolsyrade alkoholhaltiga drycker lagras inte länge - låt dig inte luras av frasen på etiketten om bristen på hållbarhet; Asti- eller Abrau-flaskor kommer med sådan information.
Högkvalitativ vintage champagne blirexceptionellt och efter 25 år beror det allt på vintyp och tillverkare. Om den hölls på fel sätt kan drycken försämras på tre månader.
Dessa viner skiljer sig åt i de olika druvor som de produceras från och i sockerhalten i dem.
Hållbarheten för en ädel dryck beror direkt på om det är årgång eller inte.
Den högsta kvaliteten betraktas som gnistrande champagne som produceras av druvor från ett år av mognad. Denna mest värdefulla "nektar" åldras upp till fem år i ekfat.
Fint vin kan lagras i upp till 25 år.
Etiketten på en sådan flaska anger åretproduktion innebär detta att vid tillverkningen av drycken användes druvor som mognades under just detta år, utgångsdatum för drycken till konsumtion och sockerinnehållet är obligatoriskt.
Hållbarheten för champagne tillverkad av bär som samlats in under olika år överstiger inte fyra år. Detta är inte ett fint vin.
Referenspunkten när man fattar ett köpbeslut bör vara datumet för tappning. Ju närmare det är inköpsdagen, desto smakligare blir drycken.
Under lämpliga villkor, tre årperioden med att hålla en stängd flaska är normen, bara dricka vin under den, och finns det något "hem" hållbarhet för champagne? Det borde definitivt inte förvaras hemma längre än en månad, eftersom det troligtvis förvarades felaktigt i butiken, och detta påverkade kvaliteten. Dessutom är det knappast möjligt att tillhandahålla champagne med de nödvändiga förhållandena hemma.
Efter avkorkning rekommenderas det att förvara flaskan.i kylen och inte mer än en dag, väl stängd med ett propp. Ta inte risker om du inte har druckit det inom 24 timmar, hellre häll det. Vintage champagne måste drickas omedelbart, det lagras inte alls.
Vilka regler bör följas?
Champagne måste säkerställa korrekt lagringsförhållanden.
I vardagen kan sådana förhållanden bara hittas i kylen på översta hyllan, mörkare ett separat hörn från glödlampan, du kan linda in flaskan med mörk textil.
Hållbarhet för rysk champagne i en flaskamindre än en utländsk dryck. Champagne Moet med en styrka på 12 grader klassificeras som elit, kostnaden för en flaska lyxig dryck kan uppgå till 5500 rubel. Eftersom texten på etiketten inte är ryska kan det skapa besvär för kunderna. Efter att vi noggrant har studerat den för rekommendationer om utgångsdatum ser vi att tillverkaren inte skriver något om detta ämne, vilket innebär att vi kan dra slutsatsen att champagne kan drickas efter 25 år, med förbehåll för korrekt lagringsförhållanden. På etikett finns rekommendationer för användning - för att kyla drinken till 8 grader.
Detta är den minst starka drinken av alla sådana viner.- bara 7,5 grader. På etiketten på flaskan finns en ryskspråkig text, bland den skriftliga informationen är GOST och komposition, samt en varning om farorna med överdriven alkoholkonsumtion.
Till skillnad från "tvättar", definierar tillverkarenen klar lagringstid för champagne - upp till ett och ett halvt år från produktionsdatumet. Förvara flaskan vid en temperatur på 5 till 20 grader Celsius, luftfuktigheten bör inte överstiga 85%.
Kostnaden för denna dryck är låg, cirka 200 rubel för en standardflaska på 0,75 liter.
Hållbarhet för ryska champagne LeoGolitsyn ", som hälls i eleganta eleganta flaskor med 0,75 liter, har inga begränsningar. Priset på en drink med en styrka på 12 grader är inställd i mellanområdet och varierar från 230 till 250 rubel per flaska.
Etiketten anger näringsvärde, sammansättning,GOST, lagringsförhållanden, som inkluderar åldrande champagne i ett mörkt, stängt lager vid en temperatur på inte lägre än fem och inte högre än 20 grader. 85% luftfuktighet är gränsen.
Hållbarhet för Asti champagne och andrabilliga viner från halvtorra, halvsöta och söta viner överstiger inte 1 år och 3 månader. Dessa viner är tillverkade av flera druvsorter, nedan är några exempel med hållbarhet:
I enlighet med standarderna,som är etablerat i vårt land, överstiger inte "sovjetisk champagnes" hållbarhet 6 månader från tidpunkten för tappning. Det är också värt att tänka på att en sluten flaska inte ska lagras längre än ett år, den kommer att vara säkrare.
Du kan köpa en ädel drink nästan ivilken butik som helst. Vad ser vi i stormarknader, i små butiker och kedjor? Vinflaskor står vertikalt på vanliga hyllor, temperaturen är vanligtvis nära rumstemperatur, vilket betyder att det är långt ifrån nödvändigt, rummen är väl upplysta, luftfuktigheten kontrolleras inte. Dessa villkor är förutsättningar för att minska champagnens hållbarhet. Det är därför de flesta etiketter är märkta med en tidsperiod som är lämplig för lagring av ädelvin lika med ett år.
Om du vill köpa bra champagne och en hållbarhetstiddu är inte likgiltig till dess lämplighet, eftersom du värdesätter och förstår denna drink, köper flaskor antingen i vinbutiker eller i butiker från tillverkningsanläggningar och tar inte mycket för framtida bruk.
