Ungefär i mitten av sjuttiotalet i vårLandet uppträdde sallad "Mimosa". Det kan ha förekommit förut, men det var vid den här tiden att det började njuta av stor popularitet. En viktig roll spelas av det faktum att produkterna för denna ursprungliga sallad är överkomliga och prisvärda. Även i det fattigaste huset kan du hitta ett par potatisar, morötter, ägg och en lök. Konserverad fisk och majonnäs är dyrare, men fortfarande överkomliga produkter.
Hur man gör Mimosa sallad - ingredienser
Denna fiskesallad överlevde och dess topppopularitet och glömska. Men ändå, försvann inte från våra festliga bord. Och även när, i den värsta frosten, är hyllorna i butikerna fulla av färska grönsaker, frukter och gröna, vet varje värd att göra Mimosa-sallad.
utrustning
En vacker maträtt, i det ska vi laga mat och servera vår sallad. Flera små plattor. En rivare med stora hål, en kniv och gaffel.
Ingredienserna
En burk av någon konserverad fisk, saury är bäst i sin egen juice, men den är också lämplig i olja.
Ett äpple är söt och surt.
En potatis och en morot.
Lampa, fyra ägg och majonnäs. Majonnäs är bättre att ta magert eller lågt fett, så salladen är bättre blöt.
Ett hundra gram måttligt kryddig ost, du kan "ryska".
Hur man lagar sallad "Mimosa"- klassisk version
aggregatet
Alla sallader "Mimosa" är uppblåsta. Och det betyder att vi försiktigt lägger skiktet, nivån på ytan, häller majonnäs och lägger ut nästa.
Så det första lagret har vi konserverad fisk. Töm vätskan, knåd innehållet i burken med en gaffel. Smidigt smuts på botten av skålen och applicera en tunn majonnäs.
Nästa lager är kokta potatisar. Och igen majonnäs.
Nästa på listan är morötter. Fluff majonnäs.
Sätt den riven ost på toppen. Majonnäs.
Apple, majonnäs.
Äggvita, majonnäs.
I detta skede kan du gnugga ett tunt lager smör. Komponenten är valfri, men ger det färdiga mästerverket lite ömhet.
Och sista etappen - äggulor. Utan majonnäs. Det var de som gav denna sallad ett romantiskt namn.
All sallad är klar. Lägg nu en cellofantpåse på disken så att äggulorna inte bleknar och låt den brygga i några timmar.
Variationer på hur man gör en sallad "Mimosa"
Alternativ sallad "Mimosa" ganska mycket.I grundreceptet krävs bara fyra ingredienser: ägg, potatis, konserver och naturligtvis majonnäs. Vad kunde vara utan honom. Alla andra ingredienser, detta är ett dyrare alternativ. Men även här finns variationer: saury ersätts med sprutor och ännu bättre med rosa lax. Lökpassör i smör. Och i stället för potatis ta smuligt ris. Men det här är allt, som de säger, en smakfråga. Nu vet du hur man gör Mimosa-sallad och du kan själv göra en mästarklass.
