Kött "igelkottar" med potatis och ost välLämplig för en rejäl och välsmakande middag. Det bör noteras att en sådan maträtt tillagas i ugnen på bara 60 minuter. Men innan du lägger den i ugnen måste du behandla varje komponent noggrant.
Hur man lagar "igelkottar" kött med potatis
Nödvändiga ingredienser:
Beredning av basen för köttprodukter
Kött "igelkottar" med potatis och ost är bästlaga av kalvkött, men magert fläsk är också lämpligt. Först måste du tvätta köttet och slipa det i en köttkvarn tillsammans med lökhuvudena. Efter detta är det nödvändigt att skölja och koka det långkorniga riset, men inte förrän det är helt mjukt, men så att det visar sig vara något hårt. Häll därefter spannmål på köttfärs med krydda röd paprika, jodiserat salt, torkad dill, persilja och blanda allt ordentligt.
Vegetabilisk bearbetning
Kött "igelkottar" med potatis och ostDet rekommenderas att endast tillverka små knölar av huvudgrönsaken. De ska tvättas, delas upp i 2 delar, salt och peppar. Det krävs också att slipa hård ost i en separat skål med ett fint rivjärn.
Kött "igelkottar" med potatis under ost skagrädda med en stor form. Det är önskvärt att smörja det väl med smör och sedan växla ut köttfärs, dekorerat i form av små bollar (med en diameter på upp till 6 cm). Det bör noteras att avståndet mellan "igelkottarna" bör vara minst 3 cm. När alla köttprodukter har placerats på en bakplatta bör du börja lägga potatisen. Halva knölar är företrädesvis placerade mellan köttbullar. Så de är bättre stekt och tar upp juicen och lukten av kött och lök.
För att göra kött "igelkottar" med potatis mersaftiga, välsmakande och doftande, de måste också täckas med ett nät av majonnäs. För detta bör hörnet på såspåsen vara snittet, och sedan dela innehållet över skålen med en tunn ström. Vidare rekommenderas det att generöst strö ingredienserna med hård ost. En sådan hatt kommer att smälta och täcka produkten med en läcker brunaktig skorpa under bakningen.
Värmebehandling
Hur man serverar ordentligt
Kött "igelkottar" med potatis serveras till bordettillsammans med ketchup, örter och vetebröd. Om du vill kan du till denna middag tillverka en sallad av råa grönsaker och smaka den med olivolja.
