Laktos - vad är det?Den är uteslutande tillgänglig i mjölk och mejeriprodukter naturligt socker. Laktos kallas ofta mjölksocker. Detta namn gavs henne av en kemist från Sverige år 1780. Karl Wilhelm Scheele är en pionjär i ett stort antal oorganiska och organiska ämnen. Han introducerade det också i en kolhydratserie kallad laktos. För första gången isolerades laktos för första gången i ca 160 år av en forskare från Italien Fabrizio Bartoletti.
Vad är formeln för laktos?
Framställning av laktos
Tekniken för att erhålla laktos från Bartoletts tid har inte förändrats mycket. Han fick detta ämne genom vanlig förångning från vassle.
Vad är användningen av laktos?
1. En stor energikälla.
2. Stimulerar nervsystemet.
3. Normaliserar tarmmikrofloran, vilket bidrar till en ökning av mjölksyrabakterier som förhindrar putrefaktiva processer.
4. Normaliserar kalciummetabolism i kroppen.
5. Det har en förebyggande effekt mot sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Laktos - vad är det: bra eller dåligt?
Лактоза - это вещество, чрезвычайно полезное для person. Det kan vara skadligt endast om kroppens oförmåga att bryta ner, smälta och assimilera det. Detta fenomen kan observeras med brist på enzymet laktas.
Hypolaktasi - Laktosintolerans
Bara med brist på laktas och bildaslaktosintolerans. I detta fall blir det en allvarlig fara för kroppen där laktosbrist föreligger (hypolaktasi, laktosmalabsorption).
Oigenkörd laktos: vad är det?
symptom:
1. Smärta i buken och magen, åtföljd av flatulens och uppblåsthet.
2. Möjlig flatulens - okontrollerad gasning av matsmältningssystemet.
3. Illamående.
4. Diarré som inträffar 1-2 timmar efter att ha druckit mejeriprodukter.
5. Rumbling i magen.
Laktosfri mjölk
Om din kropp inte tolererar laktos -vad är det? En sådan sjukdom där det är nödvändigt att överge mjölkprodukter? Nej! Ett speciellt utseende är gjord för dig. Vad är fördelen med mjölk, där det inte finns laktos?
Vad är det: laktosfri mjölk? Och hur man väljer det korrekt?
Mjölksocker när det tas in av människankroppen bryts ner med ett speciellt enzym-laktas - i monosackarid glukos och galaktos, som sedan absorberas i blodet. Speciellt för de personer som lider av laktasbrist började de producera laktosfri mjölk, som är en källa till kalcium och protein. I sådan mjölk är socker redan fermenterad och finns i form av galaktos och glukos, i vilken laktos bryts ner i tarmarna. Så det är assimilerat utan några problem.
Vad kan ersätta mjölk?
Om du lider av laktosintolerans,Uppmärksamhet bör ägnas åt de mejeriprodukter som innehåller fermenterad laktos. Det orsakar inte smärtsamma och ganska obehagliga känslor efter att ha ätit. Dessa produkter inkluderar:
- opasteable yoghurt
- hårda ostar.
Mjölkchokladkakao ocksåstimulerar produktionen av laktas, vilket gör mjölken mycket lättare att smälta. Du kan dricka det medan du äter i kombination med spannmålsprodukter. Det är också nödvändigt att begränsa volymen dricksmjölk i en gång till 100 ml.
