Restauranger anses vara riktigt franskauppfinning. De uppträdde ursprungligen i Paris under medeltiden. De kallades sedan tavernor eller tavernor och fungerade bara för besökare. Lokala invånare besökte inte sådana anläggningar på den tiden. Men allt förändras med tiden. På samma sätt har restauranger, som sprider sig över hela världen, vunnit enorm popularitet inte bara bland gäster i både stora och små städer utan också bland deras lokala invånare.
Numera är en restaurang en plats därtiden stannar helt och vilket gör det möjligt att transportera dina gäster till en annan dimension. Gemytlighet, inte särskilt stark belysning, ljus, fascinerande musik, en utsökt meny - är det inte drömmen om någon som vill få fullständig avkoppling från en fantastisk kväll?
Bara i Moskva finns det över 3 tusencateringföretag av olika klasser. En av de bästa är restaurangen Russian Seasons. Denna enormt populära lyxanläggning har en fantastisk historia och listas på de 100 bästa restaurangerna i världen.
Och detta är inte förvånande. Trots allt är dess delägare och deltidskock maestro i den stängda restaurangen för högmolekylära rätter "Varvara" - den legendariska och berömda Anatoly Komm.
Våren 2014 restauranger på Strastnoy Boulevardfylldes med ytterligare en institution, restaurangen "Russian Seasons", som öppnade istället för den berömda för sina gastronomiska föreställningar och molekylära rätter "Barbarian".
Tanken bakom skapandet var att endast användasäsongsbetonade jordbruksprodukter från Ryssland på menyn. På grundval av detta tillagas alla rätter från den nya restaurangen som har ett originellt ryskt ursprung. Men att laga mat under ledning av en berömd kock ger dem en speciell smak och utsökt oförglömlig smak.
Säsongsanvändning av användningen av jordbruksprodukter medi hela Ryssland förutsätter att anköttsrätter tillagas åt dig tidigast på hösten, och moreller kommer att visas på menyn tidigt på våren. Detta ger besökarna en garanti för att alla produkter som används i restaurangens kök är de färskaste, inte utsätts för frysning och avfrostning.
I restaurangen "Russian Seasons" är menyn mycketvarierande. Här har besökare möjlighet att smaka på rätter som bovetegröt tillagad med moror och foie gras, aspic gjord i form av en mångfärgad mosaik av kalvkött, stör och lax, gelé kött på en smula kalvtrumpinne med pepparrot och gädda kaviar.
Den totala restaurangmenyn innehåller 50 föremålrätter tillagade endast av inhemska produkter som odlas i privata gårdar, dvs. med utmärkt kvalitet och som inte innehåller någon kemi. När allt kommer omkring väljer restauratören personligen leverantörer bland jordbrukare.
Huvudpersonerna på menyn är så enklaprodukter som selleri och rödbetor, kanin, Don-kräftor, ostron i Fjärran Östern, svampar, isfisk och smält. Men kockens skickliga händer och fantasi gör dem till riktiga konstverk.
Menyn innehåller en så utsökt restaurang som"Russian Seasons" erbjuder både de enklaste (till exempel de välkända salladerna "Olivier" och "Sill under päls" från barndomen) och superkomplexa (sallad med svart tryffel, vaktel, bakad på kol) rätter. Och den söta tanden kommer att vara mycket nöjd med jordgubbssoppan, som innehåller basilika och ostsnö.
Förutom traditionella ryska rätter innehåller restaurangens meny delikatesser som svart torsk och pyrenésk nötkött. De kan helt enkelt inte hittas på denna sida av gränsen.
Efter att ha provat någon maträtt tillagadköket i denna restaurang, är det redan omöjligt att glömma dess smak. Det är därför som någon som någonsin har besökt väggarna i denna anläggning blir en vanlig kund.
Inuti en institution som en restaurang"Ryska säsonger" (Moskva), det ursprungliga ryska temat kan ses överallt. Mönstrade golv och tak som i de äldsta aristokratiska husen, ljusa mönstrade dukar, utsökta stoppade möbler - alla dessa element skapar inte bara en mysig atmosfär utan lägger också till lyx i restaurangens stil.
Restaurangen Russian Seasons ligger på tvånivåer som har cirka 100 platser. Sedan maj kan gästerna på anläggningen också koppla av på sommarverandaen, som erbjuder en fantastisk panoramautsikt. Det rymmer, liksom hallarna, cirka 100 personer.
Enligt ett stort antal vanliga kunder,det bästa bland många liknande anläggningar är Russian Seasons-restaurangen (Moskva). Recensioner om honom finns både på webben och i pressen. Besökare säger att Russian Seasons är en fantastisk restaurang som kan visa alla excellenser och bästa aspekter av äkta rysk mat. Institutionens interiör kallas lyxigt, gjort i en riktig aristokratisk stil. Restaurangen Russian Seasons glädjer gästerna med exklusiva signaturrätter. Vin- och kaffelistan, enligt recensioner, är helt enkelt enorm. Här kan du ha en fantastisk fest, servitörerna kan ge all hjälp och hjälp i allt.
Sådana recensioner talar volymer.Efter att ha lyssnat på dem och besökt denna magnifika anläggning, både när det gäller läge och design, interiör och kök, kommer varje klient att bli en ofta gäst här. Och oroa dig inte att de erbjudna rätterna är mycket dyra på grund av berömmelse och pretentiöshet. Prispolicyn i restaurangen är ganska demokratisk och förtjänar, som allt annat, ett "utmärkt" märke.
