Viburnum är en fruktbuske som växer incirka 3 meter hög. Oftast ligger det i låglandet, där det alltid är vått och fuktigt. Denna växt är täckt i färg i maj-juni, men den ger sina berömda sura frukter från augusti till september. Det är röda bär som har läkande och förebyggande egenskaper, det viktigaste är att veta hur man använder dem. Därför kommer vi nu att överväga vad som kan göras av viburnum, vilka recept som kommer att rädda dig från sjukdomar, och som bara hjälper till att hålla kroppen i god form.
För att börja måste buskens frukter samlas in.Du måste komma ikapp innan den första frosten, för annars förlorar juicen i dem de flesta vitaminerna. Du kan lagra dessa bär i traspåsar i upp till 1 år. Vissa recept kräver också viburnumblommor, dess bark och löv. Barken kan skäras under den varma säsongen, med en hållbarhetstid på upp till 4 år. Packa blommorna respektive i påsar i maj tills de smuldrar.
Det enklaste som kan göras av viburnum ärjuice eller buljong. I det första fallet måste du hoppa över bär genom en juicepress, vilket kommer att avlägsna ben och svansar. Naturligtvis kommer denna dryck, förutom att den är kall, verkar otroligt sur för dig. Detta kan jämnas ut med socker eller fruktos. Buljongen kommer att likna fruktte, bara den måste också sötas. Det kommer att vara en original vinterdrink, som kan erbjudas gästerna som ett förebyggande av tonsillit och influensa.
Både juice och buljong påverkar perfekt det vaskuläramänskligt system. Efter användning av sådana "läkemedel" expanderar kärlen, blodet börjar fungera snabbare och ämnesomsättningen accelererar. Därför dricker man ofta drycker från viburnum när det är nödvändigt att förhindra vegetativ-vaskulär dystoni, artrit och även efter en stroke.
Vad kan man göra av viburnum?Gör en läcker dessert. För att göra detta, lägg bara bär på en tallrik och häll dem med honung eller strö över socker. Frön från dessa frukter kan sväljas, men kan lämnas - en fråga om smak. En sådan kombination av söt till den cloying honung och sur till tårar viburnum kommer att vara en av dina favoriter.
Ofta frågan om vad som kan göras frånviburnum, fråga tillverkare av hemgjord sprit. Denna produkt, när den behandlas korrekt, vandrar inte sämre än druvor, och som en följd av den sura nyansen har den en unik uppfriskande eftersmak. Det kan drickas istället för vodka, olika berikade viner och vermouth. En sådan tinktur används ofta som en kall medicin.
Om du inte har bestämt vad du ska göra av bärviburnum, kasta dem sedan i salladen. De kommer att kombineras perfekt med gurkor och paprika - på detta sätt lägger du till en lätt höstlig nyans till den vanliga sommarrätten. Ofta kastas viburnumbär i surkål för att göra mellanmålet mer intressant och välsmakande.
När du vet vad du ska göra med viburnum tillFör att stärka dess läkande egenskaper och bevara en unik smak öppnar många recept inför dig. Bland dem är sylt, surt, men otroligt välsmakande och aromatiskt. Ju mer socker du lägger till, desto läckerare blir behandlingen. Du kan äta det med te, sprida på kakor och bröd och lägga till desserter.
