Что такое бизнес-ланч?Detta är gårdagens omfattande middag, så uppkallad efter exemplet från våra utländska samtida. Varför så? Eftersom frukost, som regel, bör hållas upp till 11 timmar. Och lunchtid i affärskretsar börjar först efter 15. Tidsintervallet mellan de angivna enheterna kallas affärslunchtid, när affärsförhandlingar är mest aktiva, men många upptagna människor har fortfarande inte haft tid att äta frukost.
Kollegor bjuder in varandra där ellerpotentiella eller faktiska affärspartner vars rang antingen är på samma nivå eller senior inbjuder de yngre. Affärslunchmenyn skiljer sig inte mycket från lunchmenyn, eftersom den kan innehålla en mängd varma första och andra kurser. Tillagningstiden och priset bör dock vara mer lojala och prisvärda för ett brett spektrum av konsumenter.
- ett mer överkomligt pris (det antas att priset sänks inte på grund av försämring av diskens kvalitet utan på grund av den stora mängden konsumenter).
- brist på alkohol i menyn;
- kort tillagningstid;
- begränsad meny och brist på förmåga att beställa en sällsynt delikatess.
Numera började affärslunsjmenyn att se utnågot annorlunda än vad som föreskrivs i de oskrivna reglerna. Många restauranganläggningar strävar efter att ta tillvara så många kunder som möjligt, så de förvandlade en affärslunch till en vanlig matprocedur, helt enkelt genom att döpa uttrycket "komplex lunch" mer pretentiös.
Affärslunch Service Nivåberoendeinstitutioner. Om detta är en respektabel restaurang, så flockas lika respektabla affärsmän hit under den angivna tiden, de serveras av kvalificerade servitörer och verkligen dyra och högkvalitativa rätter serveras.
Om detta är en affärslunchmeny på ett kafé, är du härDu hittar en standard soppa eller borsch, en bordsskål med en bit kött av alternativet ekonomi, en lätt, enkel efterrätt och inte den färskaste sallad. De kan vägra att tjäna där, efter att ha erbjudit sig att ta brickan från racket och ta hand om sig själva. Detta skrämmer emellertid inte tusentals anställda på kontoren i närheten, eftersom de flesta anställda i första hand är oroliga för bristen på ledig tid för att söka efter en bättre service.
Vanligtvis kan du beställa:
- den första maträtten du väljer (250-300 g);
- kött- eller fiskrätt, fjäderfä (100 g);
- sidodisk - ris, potatis, grönsaker (150 g);
- en sallad med färska grönsaker eller tyngre, med massor av ingredienser (100 g);
- dricka - juice, vatten eller kompott (200 g).
Det här kan se ut som en vanlig affärslunch.Menyn, recepten på rätter som är uppfunnet och perfektionerade av kocken personligen, försöker varje institution göra mer attraktiva för kunderna. Så till exempel med hjälp av låga priser kan du uppnå ett stort antal besökare. Samtidigt är det viktigt att servera rätter som är väl förberedda och färska, så att kvällarna kommer tillbaka till en dyrare middag. Denna regel fungerar bra. Närheten till kontoren låter dig ha en vanlig kundkrets och ha besökare med en lojal prispolicy, bra service och en trevlig mysig atmosfär. Om alla regler följs, kommer affärsmän att flytta till sådana anläggningar för att diskutera sina gemensamma angelägenheter, samt för att koppla av och spendera fritid.
