Recept för ölräkor: En läcker skaldjuraptit

Planerar en ölfest och vet inte vilketförbereda snacks? Vi erbjuder underbar skaldjur som är perfekt för älskare av en skummig drink - räkor. Det finns många olika sätt att laga dem, vi kommer att prata om de mest intressanta.

Recept nr 1 för ölräka

Det första du börjar med är den rätta.avfrostning av produkten. Många tycker att räkor bör kastas i kokande vatten. Det är inte sant. För att all isen ska lämna dem räcker det att hålla räkorna i kallt vatten under en tid. Och nu om hur man steker räkor för öl. Väsentliga ingredienser:

• skalade räkor som väger 1 kg;
• salt, dill, citron;
• olivolja.

Teknik för förberedelse

Avfrostning av skaldjur.För att göra allt glasvatten, vänd räkorna i en durkslag. Överför dem sedan till en liten kastrull, tillsätt hackad dill och pressa saften från citronen. Salt. Räkor måste marineras i en timme. Värm olivoljan starkt och stek fisken i 5 minuter. Servera varmt.

Recept för ölräkor Nummer 2

En annan variation på stekt skaldjur. Ingredienser:

• ett kilo skalade räkor;
• en halv citron;
• olivolja för stekning;
• en vitlöksklyftan;
• slipad svartpeppar, salt, örter.

Teknik för förberedelse

Tina räkorna och lägg den i ett durkslag.Slip citron med zest. Värm olja, fyll på skaldjur. Salta, sätt vitlök, peppar och citron. Stek i 5 minuter under omrörning. När skalet är rosa kan du ta bort det från elden. Strö över örter innan servering.

Recept nr 3 för ölräka

Försök nu ta ut skaldjur. Ingredienser:

• ett kilo skalade räkor;
• en citron
• ett par vitlöksklyftor;
• Lavrushka, greener (mer dill, persilja);
• salt, peppar, olja (oliv eller solros).

Teknik för förberedelse

Avfrostar räkor. Pressa ut saften från citronen på dem. Finhacka citronen. Slip vitlök och örter. Vi lägger alla produkter i en kastrull och låt sjuda i cirka 5 minuter.

Hur man kokar räkor för öl: recept nummer 4

Ett bra sätt är att prova kokande skaldjur i sojasås. För att göra detta behöver du:

• skalade räkor som väger 1,5 kg;
• ett litet vitlökshuvud;
• röd paprika, dill;
• sojasås med en volym av 100 ml;
• vegetabilisk olja.

Teknik för förberedelse

Avfrostar räkor och koka i vatten medtillsätt salt och dill. Vi lutar i ett durkslag, låt det tappa vatten. Stek vitlök i en kittel i vegetabilisk olja. Tillsätt lite röd paprika. Lägg räkorna i en kittel, fyll med sojasås och koka i 10 minuter.

Recept för ölräka nr 5

Laga räkor stekt i öl smet. Du kommer behöva:

• ett glas öl (cirka 200 ml);
• ett kilo räkor;
• lite mer än ett halvt glas (140 gram) mjöl;
• salt - 2-3 matskedar;
• bakpulver - en liten sked;
• röd paprika - älskare av het kryddig lägg mer, hälften av en tesked räcker för alla andra;
• ett ofullständigt glas (cirka 150 ml) mjölk;
• ett par kycklingägg;
• 2-3 koppar vegetabilisk olja.

Teknik för förberedelse

Avlägsna skalet från räkorna och lämna endast svansen.Bland mjöl med salt, bakpulver och röd paprika. Häll i öl och mjölk. Vispa äggen. Blanda. Lägg räkorna i en smet och låt den brygga i en halvtimme. Värm upp oljan i en djup kittel. Ta bort räkor från smeten och stek i små portioner i olja. Lägg färdiga skaldjur på pappersservetter så att de absorberar överskottet fett. Servera för öl.