Kycklingklumpar är en mycket välsmakande och öm produkt. Den används inte bara som en oberoende maträtt utan serveras också med nästan vilken sida som helst. Vissa hemmafruar köper ofta kycklingklumpar med Miratorg-ost, andra lagar dem med egna händer. I dagens artikel hittar du några intressanta recept för denna mångsidiga godis.
Kyckling används för att laga nuggets.filea. Det rengörs preliminärt från skum och skärs i små bitar. Vissa kockar marinerar kött i majonnäs eller citronsaft, medan andra föredrar att hoppa över detta steg. Efter förbehandling rullas framtida kycklingklumpar med ost i mjöl och doppas i en skål med vispa saltade ägg. Därefter paneras de från gryn, flingor eller markkakor och värmebehandlas.
Du kan laga dem i en kastrull, i ugnen, imultikokare eller fritös. Var och en av dessa metoder har vissa fördelar och nackdelar. De stekas till exempel mycket snabbt i en kastrull. Men i det här fallet är det inte alltid möjligt att få en enhetlig gyllenbrun skorpa.
Mycket vegetabilisk olja måste hällas i fritösen. Men i det här fallet får du väldigt saftiga nuggets i en perfekt "påse" med panering. De som följer en hälsosam livsstil kan rekommenderas att försöka baka dem i ugnen. I det här fallet får du en kalorifattig maträtt där det inte finns ett enda gram överflödigt fett. Nuggets tillverkade i en multikokare har en känslig och mjuk struktur. För att förkorta stektiden kan kycklingbitarna slås av med en speciell hammare. Detta gör dem mjukare och kokar snabbare.
En aptitretare beredd enligt beskrivningen nedanteknik blir den krispig på utsidan och mycket mjuk på insidan. Både de äldre och yngre generationerna äter sådana kycklingklumpar med ost med lika nöje. Receptet för deras beredning innebär att du använder en viss livsmedelsbutik, så kontrollera i förväg om du har allt du behöver till hands. Den här gången behöver du:
Hemlagade kycklingklumpar med ost är mycketenkelt, men det är extremt viktigt att följa den rekommenderade algoritmen. Först och främst bör du göra köttet. Den tvättas, torkas, skärs i längden och delas sedan i små bitar som är cirka 3-5 centimeter långa.
Nästa steg är att laga matpanering. För att få det kombineras brutet gammalt bröd, vitlök och hård ost i ett kärl. Allt detta slipas med en mixer. Salt, gurkmeja och kycklingkryddor tillsätts till den resulterande smulan. Alla blanda väl och lägg åt sidan.
I en separat skål, kombinera ägget och en liten mängd sojasås. Allt detta kryddas med en blandning av paprika och slår med en vanlig gaffel.
Varje bit filé rullas sedan i mjöldoppat i äggmassa och panering. Sedan läggs de framtida kycklingklumparna med ost på en varm stekpanna, som redan innehåller vegetabilisk olja. Att steka varje bit tar i genomsnitt cirka fem minuter. De brunade produkterna överförs till pappershanddukar. Så snart överflödigt fett rinner ut från dem kan de läggas på en vacker skål. Dessa nuggets serveras med tomatsås eller hemlagad majonnäs.
Dessa kycklingklumpar med ost innehåller varkengram bordssalt. Bristen på denna ingrediens beror på närvaron av parmesan. Innan du påbörjar processen, se till att inspektera ditt eget kök för alla nödvändiga komponenter. Den här gången borde du ha till hands:
Tvättad och torkad kycklingfilé skuren i skivoroch lägg det åt sidan. Rå ägg skickas till en separat skål och slås intensivt med en visp. I en annan tallrik kombinerar du brödsmulor, hackad dill, malet peppar och riven parmesan.
Färdiga filébitar rullas invetemjöl, doppat i vispade ägg och ströda med brödsmulor med örter och parmesan. Kycklingklumpar med ost stekas i en stor mängd varm vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Värmebehandlingens varaktighet överstiger som regel inte sju minuter. Lämna bruna föremål på pappershanddukar under en kort tid. Så snart överflödigt fett rinner ut från dem läggs de i en vacker tallrik och serveras med någon form av kryddig sås.
Detta recept ger mycket ömt och saftigtkycklingklumpar med ost. Namnet på denna maträtt finns i nästan alla menyer med små matställen. Men för att prova denna behandling behöver du inte åka till McDonald's eller någon annan anläggning. Du kan laga sådana nuggets i ditt eget kök. För att göra detta behöver du:
Gör kycklingnuggor med ost hemmavillkoren kan vara vilken nybörjare som helst. Detta kräver inte specialundervisning eller kulinariska kurser. Du behöver bara följa alla rekommendationer i dagens artikel. Det första steget är att ta itu med köttet. Den tvättas, torkas av med engångsservetter och finhackas med en skarp kniv. Lite salt, ett rått ägg och riven ost tillsätts till det resulterande malet köttet. Blanda allt tills det är jämnt och lägg åt sidan.
Vetemjöl hälls i en av tallrikarna, iden andra är för brödsmulor, och den tredje är för att slå kycklingägg. Nu när alla produkter är helt färdiga kan du gå vidare till slutskedet. Små avlånga kotletter skulpteras från den resulterande malet kycklingen med våta händer och läggs ut på en skärbräda. För att förhindra att köttet fastnar i handflatorna är det lämpligt att göra detta med våta händer.
De resulterande halvfärdiga produkterna rullas i vetemjöl, doppade sedan i en skål med vispade ägg och ströde med brödsmulor. Produkterna framställda med denna metod läggs ut i en stekpanna fylld med kokande vegetabilisk olja och stekas i cirka sju minuter. De brunade klumparna placeras på engångspapper för att tömma överflödigt fett. Och först därefter skickas produkterna till en vacker maträtt och serveras med någon sås eller skivade färska grönsaker.
