Exotiska frukter är alltid av intresse.Jag vill prova något nytt och ovanligt. Frukten av pitahaya kan kallas en av de mest exotiska. De växer på en kaktus, som avser ätbara växter. De har några fler namn: drakar frukt, sticka päron eller pitaya. Men i alla fall finns denna frukt inte på alla räknare, så inte många vet hur man äter pitahaya.
Födelseplatsen för dessa ovanliga frukter är västerländskajordklotet, eller snarare territoriet i delstaten Kalifornien. Dessa frukter med en så varierad smak användes för mat av indierna i detta område. De åt massan av pitahaya, och frönen stekte, malades och kokades av dem. Tillgången på frukt, smak och högt utbyte gjorde denna frukt mycket populär.
Idag är pitahaya röd, gul och orangeodlas i Mexiko, Nicaragua, Colombia, Vietnam, Guatemala och Israel. Denna frukt kan ha olika storlekar, färger, men alla frukter har många svarta frön. De kan ätas eller tas bort. Därför måste man veta hur man äter pitahaya. För att smaka saftig och aromatisk massa bör du bli av med frön.
Pitahaya-frukter liknar en vacker exotisk blomma och är täckta av våg. Det rekommenderas att äta, förkylt i kylen.
Till att börja med bör fostret skäras i tvåhalvor. Inuti finns en massa, vars färg är från vit till lila. Svarta korn liknar kiwi frön. Skalet hos fostret är också olämpligt för mat, men det kan lätt rengöras.
Hur man äter pitahaya?Du kan använda en sked och äta massan från halva frukten. Om denna frukt används för att dekorera eller förbereda andra rätter, praktiseras en annan metod. Fostrets skal skalas ut längs hela ytan och tas bort. Nu kan massan skäras i bitar.
Om att äta solrosfrön finns detnågra åsikter. Vissa hävdar att de måste tas bort. Men denna process är ganska mödosam. Andra experter insisterar inte på att ta bort frön. Därför beror det bara på personliga preferenser och kvaliteten på pitahaya-frukterna.
Denna frukt används ofta i matlagning.Det används särskilt ofta i produktionen av drycker, inklusive alkoholhaltiga. Juice tillsätts till godis, glass, yoghurt, sorbet och vissa mejeriprodukter. Förbered såser, sylt och gelé från massan av pitahaya.
En traditionell sommardrink, perfekt uppfriskande på en varm dag, i Spanien är en blandning av juice av denna frukt med lime eller citronsaft.
Enligt medicinsk forskningPitahaya har inte bara utmärkt smaklighet. Det är bevisat att det är mycket användbart. Att äta denna frukt som mat hjälper till att lindra magsmärtor. Dessutom normaliserar det ämnesomsättningen, så att personer med diabetes och olika sjukdomar i det endokrina systemet kan äta det.
Olika sorter av pitahaya har olika smaker.Den gula frukten är sötare, till skillnad från den röda frukten. Men var och en av dem har sin egen unika smak och lukt. Det viktigaste är att veta hur man äter pitahaya.
