Rekommendationer för att välja kaffe till en kaffemaskin

Det är sällsynt att hitta en person som inte skulle göra detälskade starkt och aromatiskt kaffe. Idag köper ett ökande antal älskare av denna dryck kaffemaskiner hemma. Hur länge denna enhet kommer att bestå bestäms till stor del av kvaliteten på de korn som hälls i den. Efter att ha läst den här artikeln får du reda på vilket kaffe för en kaffemaskin att välja bland sortimentet som presenteras i butikerna.

I vilka länder odlas de bästa sorterna?

Den oföränderliga ledaren inom leverans av kaffebönoranses vara Brasilien. Även om många finsmakare av denna uppfriskande dryck tror att detta kaffe för en kaffemaskin inte har en speciell smak som skiljer det från andra sorter.

En drink bryggd av venezuelanska bönorhar en delikat lätt syrlig smak. Och i Guatemala odlas kaffe, som kommer ihåg för sin uttalade chokladsmak, kompletterad med lätta fruktiga toner. Indiska sorter kännetecknas av utsökt surhet. Detta kaffe med kryddnejlika och kardemumma är särskilt populärt bland de sanna finsmakarna av denna dryck.

Rostningsmetoder

Beroende på graden av rostning kan kaffe till en kaffemaskin delas in i flera sorter. Idag är metoder som särskilt populära:

• lätt stekt, vilket resulterar i ljusbruna bönor med hög syra och mycket koffein;
• en wiensk stek för ett mörkare kaffe. Drycken bryggd av den har en lätt bitterhet och delikat arom;
• Italiensk stek. Denna metod är inte särskilt populär i vår region. Det producerar mörkbruna korn. Drycken som tillagats av dem har en uttalad bitter smak och rik arom;
• Fransk stek, som producerar ljusbruna bönor med ett relativt lågt koffeininnehåll. Drycken bryggt från dem har en rik smak med en subtil bitterhet.

Hur väljer jag kaffebönor till en kaffemaskin?

Köp korn för hemmabrukbäst i specialbutiker. Eftersom specialisterna som arbetar där kommer att kunna ge omfattande information om alla sorter som presenteras där. Dessutom bör du prioritera vägd kaffe till kaffemaskinen. Detta är det enda sättet att överväga kvaliteten på de produkter som erbjuds. Bakom den vackra förpackningen försöker de ofta dölja falska eller fuktiga, inaktuella korn. Användningen av råvaror av låg kvalitet är fylld med nedbrytning av enheten. Innan du köper måste du därför se till att det inte finns några främmande föroreningar i den totala massan av korn. Bra kaffebönor ska ha en gyllene nyans och en behaglig arom.

Vilket är bättre: Arabica eller Robusta?

Trots att tillverkarna ger sinaprodukter har klangfulla minnesvärda namn, grunden för kaffe för en kaffemaskin är ungefär identiska råvaror. Kornens smak och biokemiska egenskaper bestäms inte av marknadsföringslegenden utan av växtsorten som de erhålls från. Idag finns det cirka 90 olika typer av kaffe i världen. Men endast ett fåtal av dem odlas och bearbetas i industriell skala. De mest populära sorterna är:

• Arabica, som upptar nästan 90% av världens kaffeplantager. Dessa dyra bönor värderas inte för sitt höga koffeininnehåll, utan för deras speciella arom och trevliga eftersmak.
• Robusta är billigare spannmålodlas i mycket mindre skala. Denna sort överträffar Arabica i koffeininnehåll, men förlorar den i smak. Närvaron av dessa korn ger drycken en hårdare, enklare och lite bitter smak.
• Liberica - den billigaste spannmålslåningenmellanstadiet mellan villkorligt användbara och odlade sorter. För det mesta är skrupelfria producenter engagerade i odlingen av denna växt och försöker på något sätt minska kostnaden för sina egna produkter.

Kaffe (kapslar) för en kaffemaskin

Denna metod för att göra kaffe dök upp runtför trettio år sedan, men har redan vunnit särskild popularitet. Den används ofta av dem som är ovilliga att stå vid spisen varje morgon och göra ytterligare en portion av sin favoritdryck. Hittills produceras flera typer av kapslar:

• aluminium;
• polymer;
• kombinerade kapslar med kaffe.

Kapslar för en kaffemaskin har flerabetydande fördelar. Den första och kanske den viktigaste kan betraktas som det faktum att kornen tack vare sådan förpackning behåller sin smak och arom länge. Kvaliteten på drycken som framställs med hjälp av sådana kapslar beror inte på skickligheten hos den som förbereder den. Sådant kaffe kräver ingen förberedelse. Det behöver inte slipas, doseras eller tampas. Du behöver bara placera kapseln i ett speciellt fack i kaffemaskinen och på några minuter kan du njuta av smaken av din favoritdryck.