I världen kan många människor inte tänka sig sitt liv utan godis. Du ser faktiskt sällan en person som vägrar en god godis eller andra godisar.
Till exempel är dragee choklad en favoritmånga sötma. Och detta är inte förvånande, eftersom dessa produkter är små i storlek och kännetecknas av en rundad form. Dessutom produceras mediciner och vitaminer till och med i en liknande form. Trots allt kommer själva namnet på denna delikatess från det franska ordet, som betyder "piller".
Den övre ytan på chokladdraget harSmidig och blank struktur. En sådan godis består direkt av kroppen och flera lager av rotting runt. Själva fallet är tillverkat av godsmassor av olika slag, från torkad frukt, nötter, kanderad frukt eller mediciner. Knurling tillverkas i speciella pannpannor genom att växelvis blötlägga hela kroppen i sirap från socker och melass, samt genom applicering av pulveriserat socker.
Sådana godisar kan som regel tillagas frånnötter, särskilt jordnötter, russin eller pastil. Uppvärmning och kylning kan hjälpa till visuellt att observera en fasändring (övergång från fast till vätska, och vice versa). Hela tillverkningsprocessen verkar först i början verkar enkel, men i verkligheten används ganska sofistikerade tekniker här. Så även med en svag temperaturfluktuation kan oönskat antal fall av drage uppstå, och om det inte finns tillräcklig eller ökad luftfuktighet i rummet kan den glansiga glansen förstöra som ett resultat.
Förfarandet för framställning av dragees sker ispecialpannor, hus placeras här och sedan chokladmassa. Vid konstant omrörning fördelas glasyren jämnt över kroppsytan. Denna rotation sker tills den önskade chokladjockleken uppnås. Därefter bearbetas de erhållna dragéerna med glans, varför dessa godis har ett så vackert glansigt utseende.
Dragee choklad smälter perfekt i munnen omalla regler och tekniken för dess beredning följs. Trots de komplexa detaljerna i dess beredning kan denna produkt tillverkas oberoende. För att göra detta behöver du:
Så du måste utföra alla faser som beståri följande. När du använder jordnötter bör du först klippa dessa nötter i hälften. I detta fall bör de använda russin eller marshmallows vara ganska små. Lägg sedan lakan med vaxpapper ovanpå bakplåten. Häll sedan chokladchiporna i den förberedda pannan och värm den på svag värme. Rör i detta fall blandningen efter varje kort period. Detta är nödvändigt så att chokladen inte fastnar i pannan. I samma steg är det möjligt att hälla grädden.
Därefter fortsätter du att rör om tillstills den fullständiga smältningen av chokladen. Häll sedan med hjälp av skedar den redan förberedda smälta chokladen på ytan på bakplåten och lägg den ytterligare komponenten (ingrediensen) ovanpå blandningen, placera i ugnen uppvärmd till 180 grader och håll den där i 10-15 minuter. Detta för att säkerställa att ingredienserna (nötter, mandlar eller russin) är jämnt belagda med choklad.
I det sista steget måste du sätta en drageeischoklad på en sval plats (kylskåp) tills den är helt kyld. Vanligtvis är tiden cirka en timme. Efter det, med hjälp av en kniv, är det nödvändigt att få varje nöt eller russin som sålunda erhållits. Naturligtvis kan en sådan dragee inte ges den perfekta formen, eftersom det inte finns någon nödvändig utrustning hemma, men du kan fortfarande njuta av de resulterande godisarna.
Сегодня имеется огромное количество видов данного produkt. Dess kropp bearbetas i speciella pannor med choklad, med sirapssirap med pulver eller med små sockerkristaller. Därför finns det i butiker och butiker mycket ofta en rik variation av former och typer av drageer. Detta är en delikatess i choklad, och dragechoklad blandad i form av mandlar och bollar i sockeris, och många andra liknande godis.
