Vilka raser av hund äter du i Korea?Denna fråga ställs av många europeiska invånare. I princip är en negativ inställning till användningen av hundkött förståeligt. Ja, för en rysk person är en hund mer än en vän. Vi har dessa djur är huvudpersonerna i favoritfilmerna, tjäna som guider och livräddare, skydda huset från oinvigade gäster. Förresten anser djurförespråkare från hela världen också att Koreans handlingar är olagliga.
Men om du tittar, alla människor (förutomvegetarianer) äter kötträtter. Fläsk, nötkött, kanin, kycklingkött - allt detta njöt också av livet, basked i solen, brydde sig om avkommor. Så varför är frågan endast relevant om vilka raser av hundar som ätas, och inte till exempel vilka kycklingar eller gäss? I detta avseende tyder slutsatsen på att endast vegetarianer som inte konsumerar kött kan fördöma Koreans handlingar. Resten är bättre att förstå att kulturen och traditionerna i andra nationer också bör respekteras, oavsett hur godtagbar detta är för oss.
Tänk inte att i Korea äter alla hundaroskäligt, och varje pooch kan bli middag eller middag hungrig homo sapiens. Inte alls, Koreaner älskar sina husdjur mycket och kommer aldrig att äta. För detta finns särskilda mathundar. Dessutom bör du veta att officiellt sälja hundar i Korea är förbjudet. Köttet anses vara en delikatess och medicin, så det kommer inte att säljas på samma sätt, mycket mindre det kommer inte att serveras i en restaurang i stället för kyckling eller kalvkött. Asiaterna själva och till och med har inte råd att använda det dagligen, även om de anser att det är mycket gott.
На вопрос о том, какие породы собак едят в Корее, många svar: chow-chow. Detta är inte helt sant, även om denna ras också används för mat, men mycket mindre ofta. Även i antiken var hundar utan hår, som Soloitzcuintle, mycket populära. Nu odlas hundar för mat på gårdar, såväl som grisar eller kor. De dödas vanligtvis i en ålder av 6 månader till ett år. Man tror att köttet från djuret under denna period har det största värdet.
Vilken typ av hundar äter i Kina?I princip är det samma som i Korea. Den mest köttiga rasen är noreongi. De är lite som chow chows. Det bör noteras att koreanerna inte rekommenderar användningen av köttet från en felaktigt utfodrad hund eller mat som inte är beredd enligt tekniken. De hävdar att en sådan produkt inte bara har näringsvärde, men kan också vara hälsofarligt. Därför är det mycket viktigt att förstå exakt vilka hundar som äter. Plötsligt kommer i Ryssland gastronomiska preferenser att förändras.
Har förstått vilka raser av hundar de äter,det är nödvändigt att förstå vad som är speciellt med hundkött, att det är så högt värderat av asiater. Detta kött anses vara en produkt som kan balansera inre energi, förbättra matsmältningen, mätta kroppen med vitaminerna A och B. Rätter från hundkött kallas livslängdsmedel. Hundfett används för att behandla förkylningar, lungsjukdomar, hudsjukdomar och muskelsmärta.
För att göra en delikatess original för en rysk person behöver du:
Slaktar en medelstor hund, singeull och skinnat medan det fortfarande är varmt. Skär köttet från slaktkroppen och hugg det i bitar på ca 2 cm. Gör sedan en marinaden. För att göra detta blanda ättika, krossad vitlök, svartpeppar och kryddig peppar krydda. Klar marinade häll köttet och låt stå i 2-3 timmar. Efter det att köttet tagits ut ur marinaden, pressas det lätt och stekas i en stor mängd olja över en stor öppen eld. När köttet börjar brinna, lägg till lök och ananas hackad i stora ringar. Fortsätt att steka några minuter tills maten är mjuk. Tillsätt sedan tomatsås, varmvatten, grön paprika och lövblad. Skydda med lock. Begrava grytan i varm kol och lämna tills köttet är mjukt. I slutet lägger du pate och gryta i ytterligare 5-7 minuter. Hundkött i denna maträtt ändras ibland till lamm, men detta förändrar avsevärt smakens smak, och inte till det bättre.
