En person som ska besöka välkända människor kommer inte att tänka på i vilken hand en kniv, i vilken gaffel ska vara, när kött eller fisk serveras. I sällskap med "vänner" löses detta helt enkelt.
Men om det kom att fira något irestaurang, då vill det verkligen inte möta smuts. Alla börjar feberligt komma ihåg vad de vet om detta, de är intresserade av bekanta, hur de ska uppträda ordentligt vid bordet. Det viktigaste som lockar dem just nu är i vilken hand är kniven, i vilken gaffel?
Этими столовыми приборами как никакими другими (förutom en sked, naturligtvis) som alla använder varje dag. Men i restaurangen framför besökaren finns inte en kniv, inte en gaffel. Det finns flera, och varje objekt för en viss maträtt. För att inte bli förvirrad i ett stort antal enheter måste en regel komma ihåg: på bordet finns de enheter som är nödvändiga för de rätter som beställs. Det är, när rätter förändras, ändras även redskapen. Använd först de som är längre från plattan. Med varje ny maträtt bör du gradvis ta följande enheter som ligger längre än andra.
I vilken hand att hålla kniven och gaffeln ska vetaden som accepterade inbjudan och kom till restaurangen. Kniven tas i höger hand och gaffeln - i vänster. Vad skärs med en kniv? Detta vassa bestick används för att skära pannkakor och kötträtter tillagade i ett stycke. Färska grönsaker, nudlar, omeletter och puddingar behöver inte en kniv.
I vilken hand att hålla kniven och gaffeln, räknat ut ochhär är hur du kan behålla dem, vad är funktionerna? Både kniven och gaffeln “ger” sina handtag i handflatan, och pekfingrarna ska vara fria och vila på instrumentets överdel. Denna viktiga del kommer fortfarande att spela en positiv roll: det kommer att räcka för pekfingrarna att göra lätt tryck på ytan på kniven och gaffeln.
Tack vare detta tryck, en bit av rätt storlekkommer att avskuras utan svårigheter. Gaffeln ska ha sina tänder ner för att sticka den klippta biten och lägga den i munnen. Om du inte behöver klippa något, ska detta bestick hållas som en sked med tänderna uppåt. Det rekommenderas inte att äta med en kniv. Delskivor äts med en gaffel och vänster hand. Du kan inte byta gaffel och kniv med mat. Om du vill ta en paus under en måltid eller en paus för kommunikation bör bestick som du just använde stödas på en bänkskiva och placeras på bordet med handtag.
Du kan klippa kött i amerikansk stil.Finns det någon skillnad i det här fallet, i vilken hand är kniven, i vilken gaffel? I Amerika skärs traditionellt kött i små portioner och sedan ätas som vanligt med en gaffel i sin högra hand. Detta är inte europeiskt. Genom denna typ av etikett skärs inte allt kött utan bara av en bit som omedelbart skickas till munnen. Naturligtvis kommer alla att välja sitt eget alternativ, vilket är mer praktiskt för honom. Det kommer inte att vara några stora problem om en person föredrar amerikansk etikett. Det är svårt att föreställa sig att någon av besökarna på restaurangen eller middagsfesten kommer att kommentera den högra handen i vilken kniven och gaffeln hålls. Människor är för upptagna med sig själva och sina problem. Men, utan tvekan, kommer att orsaka arga ögon och förargelse för alla gäster som presenterar högt mästande och äter med sina händer.
Det finns många subtiliteter i etiketten beteende förvid bordet. Kort om några av dem. Garnering kan växlas med kött eller hackas på en gaffel som en liten kebab, en bit kött och några av grönsakerna i plattan. Om till exempel fläsk och tomater finns i olika rätter kan du inte blanda dem och överföra till en tallrik. Salladsblad staplas vanligtvis som en helhet, och de skärs med en gaffel, inte en kniv. Använd inte den om köttbullar och köttbullar av alla slag serveras.
Раньше в ходу было выражение:fågel och fisk äts för hand. Det är inte känt vem som uppfann denna första, men modern etikett är kategoriskt emot den. För fiskrätter används specialspade som används istället för en kniv, eller så kommer det att finnas två gafflar nära plattan.
Skivat bröd äts utan att bita av det heladelar, och bryta av i små bitar. Nyligen klipps inte mycket populära rätter från Japan med exotiska namn "sushi" och "rullar" utan äts i hela portioner. De är redan tillräckligt små.
I vilken hand är kniven, i vilken gaffel är den inteden enda frågan som uppstår när man studerar reglerna för beteende medan man äter. Det finns så många finesser i detta! Det är ingen tillfällighet att alla högre institutioner, särskilt kultur- och konstinstituten, har en speciell kurs i etikett.
Nu vet du vilken kniv och gaffel du ska hållavara. De som vill lära sig alla regler för att använda bestick (till exempel var man ska placera armbågarna) och förstå alla nyanser av att äta kött, fisk, fjäderfä och andra produkter bör studera bordsetiketten helt.
