พูดเปรียบเปรยระบบย่อยอาหารมนุษย์คล้ายกับเครื่องบด มีเพียงเครื่องบดเท่านั้นที่ฉลาดเพราะมันนำสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไปสู่การทำงานของอวัยวะอื่น ๆ และสิ่งที่ไม่จำเป็นให้เสียไป
ระบบย่อยอาหารของมนุษย์นั้นชุดของอวัยวะและต่อมจำนวนมากที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตแก่ร่างกาย มันครอบครองเกือบทั้งร่างกายมนุษย์ตั้งแต่ช่องปากไปจนถึงทวารหนัก ดังนั้นปัญหาของการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งจึงส่งผลต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมดโดยรวม สภาพของมันได้รับอิทธิพลจากสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมและความเครียดอาหารและสารปรุงแต่งยาและระบบการปกครอง
อวัยวะของระบบย่อยอาหาร
แต่ละส่วนของระบบทางเดินอาหารทำหน้าที่แยกกระบวนการแปรรูปและย่อยผลิตภัณฑ์ กระบวนการหลายอย่างของการสลายอนุภาคอาหารเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ที่ผลิตโดยอวัยวะของระบบย่อยอาหาร
ซึ่งรวมถึงช่องปากและคอหอยหลอดอาหารและกระเพาะอาหารตับและตับอ่อนลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ อวัยวะเหล่านี้ทั้งหมดยกเว้นตับและตับอ่อนประกอบเป็นทางเดินอาหารซึ่งมีความยาวประมาณ 10 เมตร
ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ - ผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ซับซ้อนที่เชื่อมต่อกันเข้าสู่ร่างกายแบ่งออกเป็นบางขั้นตอน
อาหารเข้าสู่ช่องปากตั้งแต่แรกที่นี่ถูกบดด้วยฟันและชุ่มไปด้วยน้ำลาย กระบวนการย่อยที่ตามมาทั้งหมดขึ้นอยู่กับความถูกต้องของกระบวนการเริ่มต้น
คอหอยทำหน้าที่เป็นช่องทางสำหรับทางเดินของมวลอาหารเข้าไปในหลอดอาหารซึ่งอาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารจะถูกทำให้ชื้น
กระเพาะอาหารเป็นองค์ประกอบหลักของการย่อยอาหารเส้นทาง. ที่นี่มวลอาหารอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้กระบวนการย่อยอาหารที่เข้มข้นจะเกิดขึ้น น้ำย่อยส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอนไซม์กรดไฮโดรคลอริกและเมือก อาหารแข็งที่นี่สามารถย่อยได้เป็นเวลาห้าชั่วโมงและเป็นของเหลวได้ถึงสองชั่วโมง ภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยอาหารจะถูกแปรรูปทางเคมีซึ่งจะกลายเป็นมวลกึ่งของเหลวที่เข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น
ส่วนบนเรียกว่าลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้เล็ก. นี่คือที่มาของน้ำดีและน้ำตับอ่อนจากถุงน้ำดี ต่อมลำไส้เล็กส่วนต้นผลิตสารคัดหลั่งที่เป็นด่างซึ่งอิ่มตัวด้วยเมือก ช่วยปกป้องมันจากผลกระทบของน้ำย่อยที่เป็นกรด
ไปยังลำไส้เล็กนอกเหนือจากลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึง jejunum และ ileum ด้วย บริเวณนี้อาหารจะถูกย่อยและดูดซึม กระบวนการย่อยอาหารในมนุษย์สิ้นสุดที่ลำไส้เล็กซึ่งอุดมไปด้วยต่อมซึ่งหลั่งน้ำย่อยในลำไส้ด้วยเอนไซม์จำนวนมาก เอนไซม์ของน้ำผลไม้ในลำไส้ช่วยสลายโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของ peristalsis มวลอาหารจะเคลื่อนผ่านลำไส้เล็กค่อยๆเคลื่อนไปที่ลำไส้ใหญ่
อาหารเหลือที่ยังไม่ย่อยเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ กระบวนการดูดซึมน้ำและการก่อตัวของอุจจาระเกิดขึ้นที่นี่ จากที่นี่ "ของเสีย" ทั้งหมดจะเข้าไปในทวารหนัก
การย่อยอาหารเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของน้ำดี มันถูกสร้างขึ้นอย่างต่อเนื่องในตับ แต่จะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นในเวลาที่ย่อยอาหารเท่านั้น
พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร
เนื่องจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์ประกอบด้วยอวัยวะจำนวนมากจึงมีโรคหลายชนิด
"ผู้นำ" ตามที่สถิติแสดงเป็นกระบวนการอักเสบในหลอดอาหาร (หลอดอาหารอักเสบ) และกระเพาะอาหาร (โรคกระเพาะ) โรคต่างๆเช่นการอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้เล็กส่วนต้น) การทำงานผิดปกติของเซลล์ตับ (ตับอักเสบ) และการทำงานของตับอ่อนที่ไม่เพียงพอ (ตับอ่อนอักเสบ) ก็เป็นเรื่องปกติ มักมีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดีและท่อ (ถุงน้ำดีอักเสบและท่อน้ำดีอักเสบ) การอักเสบของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ (ลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่อักเสบ) เป็นต้น
โรคเหล่านี้ของระบบย่อยอาหารในพวกเขาเลี้ยวนำไปสู่แผลและมะเร็งกระเพาะอาหารการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดีอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ในสังคมสมัยใหม่มีการแพร่กระจาย dysbiosis ในลำไส้รวมทั้งในทารกแรกเกิด
อาการของโรคทางเดินอาหารมีความหลากหลายและขึ้นอยู่กับปัญหาของอวัยวะใดอวัยวะหนึ่ง สัญญาณแรกของการรบกวนในระบบย่อยอาหารคือปวดท้องเรออิจฉาริษยาคลื่นไส้อาเจียนท้องอืดอ่อนแอและน้ำหนักลด
