มีความต้องการเครื่องดื่มเบียร์ด้วยในแง่ของเนื้อหาเครื่องดื่ม การให้ขวดสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหลายนาทีหรือการให้ความร้อนแก่ขวดจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียซึ่งจะไม่หายแม้หลังจากเย็นลง ดังนั้นควรคิดเงื่อนไขในการเก็บรักษาเครื่องดื่มนี้ไว้ล่วงหน้า ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับปัญหานี้คือตู้เย็นเบียร์ที่สามารถใช้ได้ทั้งในบ้านและนอกบ้าน โมเดลส่วนใหญ่ของอุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็กและมีระบบควบคุมที่สะดวกสำหรับพารามิเตอร์การทำงาน
โดยพื้นฐานแล้วนี่คือหน่วยทำความเย็นธรรมดามีกล้องเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ที่กำลังให้บริการ การออกแบบที่พบบ่อยที่สุดมีลักษณะคล้ายกับเตาอบไมโครเวฟขนาดใหญ่ แต่แน่นอนว่ามีฟังก์ชันที่ตรงกันข้าม เมื่อเลือกระบบทำความเย็นอย่างใดอย่างหนึ่งสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเบียร์สดนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนโดยไม่เสียรสชาติ อายุการเก็บรักษานานที่สุดคือ 3-4 เดือน ช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของรุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์สดจะใช้ kegerators ที่เรียกว่า อุปกรณ์นี้ไม่เพียง แต่รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมของเครื่องดื่ม แต่ยังมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับเติมในการออกแบบ
มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยขนาดของตู้เย็นกลุ่มนี้ค่อนข้างกว้างขวางดังนั้นคุณสามารถพบทั้งอุปกรณ์ขนาดเล็กและตู้ขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น หน่วยทำความเย็นมาตรฐานสามารถมีพารามิเตอร์ 45x45x50 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของอุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 25 กก. ตู้เย็นมีพารามิเตอร์ความลึกและความกว้างเท่ากัน แต่สูงถึง 1.5-2 ม. แน่นอนว่าขนาดของอุปกรณ์ยังกำหนดจำนวนขวดที่ตู้เย็นจะแทรกแซงเบียร์ในรูปแบบเฉพาะ รุ่นพกพาสามารถมีเซลล์พิเศษสำหรับวางกระป๋องหรือขวด - มีจำนวนถึง 15-20 ยูนิตโดยเฉลี่ย หากไม่มีโครงสร้างเซลล์การคำนวณจะดำเนินการเป็นลิตร - การปรับเปลี่ยนโดยเฉลี่ยมีประมาณ 40-50 ลิตร
เราควรพิจารณารายบุคคลด้วยอุปกรณ์และตู้เย็นทรงกระบอกพร้อมน้ำแข็งสำหรับเก็บชั่วคราว หากคุณต้องการตู้เย็นเบียร์ที่บ้านสำหรับหนึ่งคนคุณควรซื้ออุปกรณ์ในรูปแบบของที่วางแก้ว รุ่นเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อทำให้แก้วหรือขวดเย็นลงหนึ่งใบ สำหรับรุ่นทรงกระบอกมักใช้สำหรับงานปาร์ตี้และงานเลี้ยง
วิธีการระบายความร้อนและการจัดเก็บเบียร์นี้สามารถทำได้ถึงจะเรียกได้ว่าเป็นมืออาชีพ แต่ข้อดีของ kegerators นั้นได้รับความนิยมอย่างสูงจากคนรักเบียร์ทั่วไปที่ใช้มันที่บ้าน ความไม่ชอบมาพากลของเนื้อหาของเครื่องดื่มในกรณีนี้คือการใช้ถังซึ่งช่วยให้รักษาอุณหภูมิได้ในช่วง 0-6 ° C ในเวลาเดียวกันเจ้าของสามารถไว้วางใจในการรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์และความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาเครื่องดื่มที่ไม่มีการกรองโดยไม่มีสารกันบูด ข้อดีดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากการบรรจุแบบพิเศษซึ่งมีตู้เย็นสำหรับเบียร์สดในรูปแบบของ kegerator การทำงานเป็นไปตามหลักการทำงานร่วมกันระหว่างคอมเพรสเซอร์เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนและพัดลม สารทำความเย็นฟรีออนทำหน้าที่เป็นสารหล่อเย็นที่ใช้งานได้
การออกแบบตู้เย็นตามปกติแม้จากประเภทของรุ่นพกพาอาจไม่พร้อมใช้งานสำหรับการเดินทางเสมอไป นอกจากตัวเบียร์แล้วเทคโนโลยียังให้น้ำหนักที่จับต้องได้ดังนั้นโมเดลดังกล่าวจึงสามารถขนส่งได้โดยใช้รถยนต์เท่านั้น เพื่อแบ่งเบาภาระคุณสามารถใช้ถุงเย็น ขนาดมาตรฐานคือ 35x30x40 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 5-7 กก. ซึ่งน้อยกว่าน้ำหนักของอะนาล็อกแบบพกพาแบบเดิมหลายเท่า ถุงเก็บความเย็นสำหรับเบียร์อาจมีรูปแบบการกระจายพื้นที่สำหรับบรรจุกระป๋องและขวดที่แตกต่างกัน โดยปกติแล้วจะมีการจัดเตรียมช่องพิเศษสำหรับการจัดเก็บระยะสั้นและระยะยาว จุดอ่อนของอุปกรณ์ดังกล่าวคือประสิทธิภาพการทำงานต่ำดังนั้นคุณไม่ควรพึ่งพาการบำรุงรักษาระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมในระยะยาว
โดยปกติอุปกรณ์ทำความเย็นแบบโฮมเมดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาอุณหภูมิที่แน่นอนในสภาวะที่ห่างจากบ้านตัวอย่างเช่นเมื่อเดินทางไปยังธรรมชาติ นอกจากนี้สำหรับเบียร์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาพารามิเตอร์การจัดเก็บที่ต้องการ การสร้างโครงสร้างดังกล่าวจำเป็นต้องใช้โครงโลหะที่มีขนาดที่เหมาะสมโฟมเทปกาวและตัวสะสมความเย็น องค์ประกอบเหล่านี้รวมกันเป็นระบบเดียวซึ่งจะเป็นภาชนะที่รักษาอุณหภูมิติดลบ ขอแนะนำให้ทำตู้เย็นสำหรับเบียร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้อัลคาไลน์เซลลูโลสเนื่องจากมีความจุความร้อนสูง ในอุตสาหกรรมอาหารสารนี้เรียกว่าคาร์บอกซีเมทิล วางไว้ที่ฐานของโครงสร้างและหุ้มด้วยฉนวนอย่างแน่นหนา ถัดไปจะได้รับการแก้ไขด้วยเทป penoplex และหุ้มด้วยปลอกป้องกันการสึกหรอที่ทำจากวัสดุฉนวนเดียวกัน
คุณสมบัติของตู้แช่เบียร์คือจำกัด ในแง่ของช่วงอุณหภูมิ ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์ทำความเย็นแบบสากล อย่างไรก็ตามในการจัดปิกนิกทริปตกปลาและทริปท่องเที่ยวในประเทศตู้เย็นสำหรับเบียร์สามารถใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แม้แต่รุ่นราคาไม่แพงและขนาดเล็กก็สามารถรักษาอุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในระหว่างวัน เครื่องทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเช่น kegerators ดังกล่าวข้างต้นยังสามารถรักษาคุณภาพเครื่องดื่มของผู้บริโภคได้เป็นเวลาหลายเดือน
