หลายคนในช่วงปฐมวัยเป็นแม่ที่เอาใจใส่เกือบถูกบังคับให้ล้างอาหาร เมื่อโตเต็มที่และคุ้นเคยกับความเห็นของแพทย์แล้วตอนนี้พวกเขาก็งงงวยสุด ๆ : ทำไมไม่ดื่มหลังอาหารล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเมนูนั้นมี แต่จานที่เป็นของแข็ง อย่างไรก็ตามการห้ามดื่มไม่เพียง แต่นำเสนอโดยนักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพทย์ทางเดินอาหารที่ดูแลสุขภาพกระเพาะอาหารและลำไส้ของมนุษย์ด้วย
อย่าคิดว่าของเหลวใด ๆ เป็นสิ่งจำเป็นทำลายการย่อยอาหาร ใช่มีเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน การเติมรายการนี้เป็น "ป๊อป" หวาน ๆ ทุกประเภท และเหนือสิ่งอื่นใดเพราะพวกเขาไม่สามารถดับกระหายได้นั่นคือพวกเขาไม่ได้ทำตามบทบาทที่ได้รับมอบหมาย พวกเขาสามารถมองได้ว่าเป็นสินค้าเท่านั้น อย่างไรก็ตามน้ำที่สะอาดและไม่อัดลมก็ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่นี้ ในกรณีนี้ทำไมไม่ดื่มน้ำหลังรับประทานอาหาร? เพราะคุณต้องดื่มก่อน! น้ำจะล้างผนังกระเพาะเอาเมือกออกด้วยเศษอาหารก่อนหน้านี้และเอาน้ำย่อย "เก่า" ออก สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตของสดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตามเพื่อให้กระบวนการเหล่านี้ประสบความสำเร็จและน้ำผลไม้มีเวลาในการสร้างจึงจำเป็นต้องเริ่มอาหารไม่เร็วกว่าหนึ่งในสี่ของหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่ม นอกจากนี้การเติมกระเพาะบางส่วนทำให้เกิดภาพลวงตาของความอิ่มดังนั้นคุณจะรับประทานอาหารกลางวันให้น้อยลงซึ่งจะส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ
พวกเขาบางคนอาจคุ้นเคยกับคุณ (อาจมีหมอบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา) บางคนอาจเป็นข่าวกับคุณ แต่ทั้งหมดเป็นความจริง
เป็นมูลค่าการกล่าวถึงเหตุผลอีกสองสามประการซึ่งไม่ควรดื่ม แต่มีอาหารอยู่แล้ว ก่อนอื่นการแปรรูปอาหารจะเริ่มขึ้นในปาก และหากคุณเคี้ยวและดื่มก็จะช่วยชะล้างน้ำลายที่จำเป็นสำหรับการย่อยสลายอาหารหลัก เป็นผลให้อาหาร "ไม่ได้เตรียมไว้" เข้าสู่กระเพาะอาหารและการแปรรูปจะทำได้ยาก ปัจจัยที่สอง: ความรู้สึกของสารเหลวในปากช่วยลดความเข้มของการเคี้ยวและชิ้นส่วนที่ใหญ่เกินไปจะเข้าสู่อวัยวะย่อยอาหาร พวกเขาไม่มีเวลาในการประมวลผลซึ่งจะทำให้การดูดซึมซับซ้อนขึ้นอีกครั้งและกระตุ้นให้เกิดกระบวนการสลายตัว
มีคำอธิบายเพิ่มเติมว่าทำไมคุณไม่สามารถดื่มอะไรเย็น ๆ หลังรับประทานอาหารได้ หากเครื่องดื่มเย็นกว่าอุณหภูมิห้องอาหารก็จะ "บิน" ผ่านกระเพาะอาหารโดยแทบจะไม่อืดอาด นั่นคือแทนที่จะเป็นสองชั่วโมง (ขั้นต่ำ) ที่กำหนดไว้อาหารจะถูกส่งไปยังลำไส้โดยด่วนภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เป็นผลให้ร่างกายไม่มีเวลาตระหนักว่าได้รับเชื้อเพลิงแล้วและต้องการอาหารเสริมเพราะรู้สึกหิว นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมคุณไม่ควรดื่มหลังรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก: การกินมากเกินไปไม่ได้มีส่วนช่วยในทางใดทางหนึ่งเพราะ "เครื่องดื่ม" ดังกล่าวเป็นหนทางสู่การเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินโดยตรง นอกจากนี้ของเหลวเย็นยังช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ที่รับผิดชอบในกระบวนการแปรรูปอาหารซึ่งจะคุกคามโรคกระเพาะอีกครั้งและทำให้เกิดแผลในที่สุด
ตอนนี้เรามาลองอธิบายว่าทำไมคุณไม่สามารถดื่มร้อน (ชาหรือกาแฟ) ได้ทันทีหลังรับประทานอาหาร อุณหภูมิที่สูงเกินไปส่งผลเสียต่อการทำงานของเอนไซม์ในทำนองเดียวกัน (แม้ว่าจะด้วยเหตุผลตรงกันข้ามก็ตาม) แต่ความร้อนจะช่วยลดการทำงานของกล้ามเนื้อกระเพาะอาหาร เป็นผลให้ผลทางกลต่อสิ่งที่กินแย่ลง
เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะสีเขียวและโดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก และพวกเขามักจะประหลาดใจและขุ่นเคืองมาก: ทำไมถึงดื่มชาหลังอาหารไม่ได้ ผู้หญิงยอมที่จะรอจนกว่ามันจะเย็นลงสักหน่อยถ้าดื่มร้อน ๆ จะเป็นอันตรายมาก อย่างไรก็ตามมันไม่เพียง แต่ (และไม่มาก) อุณหภูมิเท่านั้น สารประกอบฝาดที่ประกอบขึ้นเป็นชาทำให้ความไวของเยื่อเมือกลดลงซึ่งเป็นผลมาจากการดูดซึมอาหารลดลงเกือบจะในทันที น้ำดีจะถูกขับออกไปอย่างกะทันหันและในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ผลที่ตามมาบ่อยๆ: โรคถุงน้ำดีอักเสบและโรคนิ่วในถุงน้ำดี แทนนินนอกจากนี้ยังมีโปรตีน "ซีเมนต์" ที่แทบไม่ถูกดูดซึม ดังนั้นก่อนที่คุณจะดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณคุณต้องรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหลังอาหารกลางวัน
แม้จะรู้ว่าทำไมคุณไม่สามารถดื่มหลังรับประทานอาหารได้ในบางครั้งผู้คนไม่สามารถต้านทานการดื่มของเหลวได้ อาจมีสาเหตุหลายประการ แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือความหวานของอาหารที่มากเกินไปหรือความเผ็ดร้อน เมื่อไม่มีทางที่จะทนได้คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: เอาน้ำเข้าปากบ้วนปากและบ้วนน้ำลายออก และทำสองหรือสามครั้ง เป็นทางเลือกสุดท้าย (เช่นถ้าจานปรุงรสด้วยวาซาบิ) คุณสามารถจิบได้สองสามครั้ง แต่ไม่มาก!
สุดท้ายเราทราบว่าอย่าดื่มสองชั่วโมงหลังจากนั้นอาหารเป็นคำแนะนำที่มีเงื่อนไขมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับมื้ออาหารของคุณ หากคุณ จำกัด ตัวเองให้ทานสลัดผักหรือผลไม้หนึ่งชั่วโมงครึ่งก็เพียงพอแล้ว และถ้าคุณกินบาร์บีคิวคุณจะต้องรอสามชั่วโมงไม่น้อยกว่านี้
