สินค้าคงคลังต้องระมัดระวังทางเลือกที่สมดุล คุณภาพโดยทั่วไปของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้มักขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเครื่องมือที่ใช้ การใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารดั้งเดิมที่น่าดึงดูดใจยังช่วยเน้นภาพลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานประกอบการ
โดยทั่วไปการทำงานของบาร์เทนเดอร์ต้องมีความพิเศษสติและการมีอยู่ของพื้นที่จัดระเบียบอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องมีอุปกรณ์บาร์จานและสินค้าคงคลังที่จำเป็นทั้งหมด
ชุดเครื่องมือมาตรฐานของบาร์เทนเดอร์มีเครื่องมืออะไรบ้าง? ในการปฏิบัติหน้าที่อย่างมืออาชีพบาร์เทนเดอร์จะต้อง:
เป็นจิ๊กกิ้งอะไร แต่ถ้วยตวงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ สิ่งดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายเมื่อจำเป็นต้องรักษาสัดส่วนระหว่างการเตรียมค็อกเทลคลาสสิก
โดยปกติจะเป็นวัสดุสำหรับงานจิ๊กเกอร์ทำหน้าที่สแตนเลส จิ๊กเกอร์แบ่งออกเป็นสองถ้วยโลหะ หนึ่งในนั้นมีปริมาตรมาตรฐาน 1.5 ออนซ์หรือ 44 มล. ส่วนที่สองของจิ๊กเกอร์สามารถมีปริมาตรใดก็ได้
ขอแนะนำให้เลือกจิ๊กเกอร์ที่มีขอบโค้งมน ในกรณีนี้สามารถลดการรั่วไหลของของเหลวระหว่างการถ่ายได้
เมื่อซื้ออุปกรณ์บาร์และสินค้าคงคลังอย่าลืมซื้อที่กรอง เครื่องมือนี้นำเสนอในรูปแบบของเครื่องกรองพิเศษซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมค็อกเทลในเครื่องปั่น
ฐานของกระชอนประกอบด้วยหลายตัวข้อต่อที่ใช้งานได้ซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นคงให้กับเครื่องมือเมื่อใช้กับเครื่องปั่น สปริงถูกยืดออกไปรอบ ๆ ขอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การปรากฏตัวของมันทำให้เกิดสิ่งกีดขวางระหว่างทางของส่วนประกอบค็อกเทลซึ่งไม่ควรอยู่ในแก้วของลูกค้า เหนือสิ่งอื่นใดสปริงถูกใช้เพื่อปรับช่องว่างระหว่างขอบของเครื่องปั่นและที่กรอง ส่วนใหญ่มักใช้กระชอนเมื่อจำเป็นต้องเก็บน้ำแข็งผลไม้สับและส่วนประกอบผักของค็อกเทล
สต็อกแท่งดังกล่าวมักถูกเรียกว่าช้อนค็อกเทล เวอร์ชันสำหรับบาร์แตกต่างจากห้องรับประทานอาหารทั่วไปประการแรกคือมีความยาวที่น่าประทับใจ คุณลักษณะนี้กำหนดโดยความจำเป็นในการผสมค็อกเทลในภาชนะลึก การใช้ช้อนบาร์ในทางปฏิบัติอีกอย่างหนึ่งคือการวัดปริมาตรของเหล้าและน้ำเชื่อมที่เติมลงในค็อกเทล ปริมาตรของช้อนนั้นเป็นมาตรฐานและคือ 5 มล.
ด้ามจับช้อนบาร์ส่วนใหญ่แตกต่างกันรูปร่างเกลียว สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มความสะดวกในการเคลื่อนไหวแบบหมุน แต่ยังช่วยให้มือจับสามารถใช้เป็นรางสำหรับเทส่วนประกอบค็อกเทลได้อีกด้วย เมื่อของเหลวไหลเป็นเกลียวของเหลวจะตกลงอย่างราบรื่นที่สุดในชั้นก่อนหน้า
ช้อนบาร์บางอันมีส้อมเล็ก ๆ อยู่ด้านหลัง ด้วยความช่วยเหลือของมันจึงสะดวกในการรับเชอร์รี่มะกอกจากภาชนะใช้องค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ ของค็อกเทล
เครื่องปั่นรุ่นมาตรฐานยุโรปประกอบด้วยส่วนประกอบสามอย่าง ได้แก่ แก้วฝาที่กรองและฝาปิดด้านบน สต็อกแท่งดังกล่าวใช้งานง่าย ในการเริ่มต้นส่วนผสมที่จำเป็นจะถูกวางไว้ในเครื่องปั่นซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนา ในการผสมส่วนประกอบของค็อกเทลอย่างทั่วถึงก็เพียงพอที่จะเขย่าเครื่องปั่นประมาณ 10-15 วินาที วิธีนี้ช่วยให้ค็อกเทลเย็นลงได้ดีโดยไม่ต้องปล่อยให้น้ำแข็งละลายจนหมด
เครื่องปั่นคุณภาพสูงระดับมืออาชีพทำจากสแตนเลสโดยเฉพาะซึ่งช่วยให้บาร์เทนเดอร์สามารถกำหนดอุณหภูมิของเนื้อหาได้ตามความรู้สึกของมือ เป็นตัวเลือกนี้ที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากสะดวกที่สุดในการใช้งานในชีวิตประจำวันและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ
แมดเลอร์ดูเหมือนศาลาธรรมดาส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำโมจิโทส ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องโคลนทำให้สะดวกในการบดส่วนประกอบหลักของค็อกเทล - มะนาวและมิ้นท์ อย่างไรก็ตามบาร์เทนเดอร์บางคนพบว่าใช้เครื่องมือนี้ในขณะที่เตรียมค็อกเทลยอดนิยมอื่น ๆ
ขณะนี้มีอยู่ในตลาดพลาสติกและไม้โคลน โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ไม้เป็นที่ต้องการสูงขึ้นเนื่องจากเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ที่ทำจากไม้ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีความทนทานเนื่องจากจะเสื่อมสภาพเร็วเมื่อสัมผัสกับของเหลวเป็นประจำ
เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเสนอซื้อหุ้นบาร์ทั้งในร้านค้าเฉพาะร้านค้าออนไลน์และใน Petersburg Association of Bartenders อย่างไรก็ตามชุดจะไม่ถือว่าสมบูรณ์หากไม่มีสินค้าคงคลังขนาดเล็กซึ่งรวมถึงหลอดทุกชนิดของตกแต่งค็อกเทลมีดเอร็ดอร่อยเขียง ฯลฯ
เพื่อเสริมสุนทรียภาพของบาร์และเครื่องดนตรีทั้งหมดในขณะเดียวกันก็อยู่ในมือขอแนะนำให้ใช้ไดรฟ์พิเศษสำหรับวางแก้วเสื่อยางสแต็คสำหรับจาน
