วันหยุดที่สดใสของการอำลาฤดูหนาวได้เริ่มขึ้นแล้วเฉลิมฉลองเมื่อหลายพันปีก่อน แน่นอน ในสมัยที่ห่างไกลเหล่านั้น ธรรมเนียมปฏิบัติต่างกัน ชาวสลาฟบูชาองค์ประกอบและปรากฏการณ์ทางธรรมชาติประเพณีนอกรีตให้กำเนิด Maslenitsa
นี่เป็นหนึ่งในวันหยุดไม่กี่แห่งที่มาถึงเราเกือบจะไม่บุบสลาย ด้วยการถือกำเนิดของศาสนาคริสต์ ประเพณีของชาวสลาฟก็เริ่มถูกกำจัดให้หมดไปอย่างแข็งขัน บางที Maslenitsa รอดมาได้เพราะประเพณีการต้อนรับฤดูใบไม้ผลินั้นสอดคล้องกับค่านิยมของคริสเตียน วันนี้ผู้คนต่างรอคอยวันหยุดนี้ตั้งแต่ฤดูหนาว โดยลองจินตนาการว่าพวกเขาจะกินแพนเค้กแสนอร่อยและพูดคุยกันอย่างไรในบริษัทที่เป็นมิตร เด็กๆ ทำตุ๊กตาสัตว์ด้วยตัวเอง จากนั้นนำไปเผาร่วมกับพ่อแม่
สำหรับผู้ที่สนใจวิธีการใช้ Shrovetideก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของวันหยุดซึ่งเต็มไปด้วยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมาย ทุกคนรู้ว่าวันหยุดนี้เป็นสัญลักษณ์ของการอำลาฤดูหนาวและเชิญฤดูใบไม้ผลิ ในขั้นต้นมีการเฉลิมฉลองในวันครีษมายันและหลังจากการล้างบาปของมาตุภูมิก็ถูกเลื่อนออกไปหนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษา ดังนั้นประเพณีนอกรีตจึงกลายเป็นวันหยุดของคริสตจักรอย่างเป็นทางการ และตอนนี้สัปดาห์ Shrovetide ไม่ได้ผูกติดอยู่กับวันใดโดยเฉพาะ แต่มีการเฉลิมฉลองขึ้นอยู่กับวันที่อีสเตอร์ตรงกับวันอีสเตอร์และหุ่นไล่กาถูกเผาในวันอาทิตย์สุดท้ายของการเฉลิมฉลอง
Shrovetide มีชื่ออื่น ๆ เช่น Pancake, Kolodiy, Tselovalnitsa, Maslenaya, Krivosheyka
ก่อนหน้านี้ เทศกาล Shrovetide ดำเนินไปตลอดทั้งสัปดาห์ชาวสลาฟไม่เพียงกินแพนเค้กและเผาหุ่นไล่กาเท่านั้น แต่ยังจัดการเต้นรำและการชุมนุมด้วย เชื่อกันว่าความสนุกสนานจะดึงดูดการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ และจำเป็นต้องขอเพียงแค่ในฤดูใบไม้ผลิ - ก่อนเริ่มฤดูหว่าน
ปัจจุบันมีการจัดงานเฉลิมฉลองนี้เป็นจำนวนมาก ชโรเวไทด์ในสวนสาธารณะเป็นความคิดที่ดีสำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ และทำความคุ้นเคยกับประวัติศาสตร์และประเพณีของรัสเซีย
ยุค Shrovetide สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน:Narrow Shrovetide (ฉลองสามวันแรก) และ Wide (สี่วันสุดท้าย) ในสมัยก่อนได้รับอนุญาตให้ทำงานและทำงานบ้านได้ ในช่วงหลังห้ามมิให้ทำงานโดยเด็ดขาดทำได้เพียงอบแพนเค้กไปเยี่ยมเยียนและจัดพิธีกรรมตลก ๆ ตอนนี้พวกเขาเดินไม่เพียง แต่ในหมู่บ้าน แต่ยังอยู่ในเมืองใหญ่ด้วย Maslenitsa ในมอสโกกลายเป็นเรื่องสนุกเป็นพิเศษ ผู้คนเดินในสวนสาธารณะไปหาพวกเขา Gorky (สถานีรถไฟใต้ดิน "Oktyabrskaya") ในสวนสาธารณะ "Muzeon" (Krymsky Val) ใน Babushkinsky Park สวนสาธารณะ Lianozovsky, Ostankinsky, Izmailovsky และอื่น ๆ นั้นได้รับความนิยมไม่น้อย
งานแสดงสินค้าจัดขึ้นในสวนสาธารณะมีการสร้างฟาร์มเลียนแบบการตั้งถิ่นฐานของรัสเซียโบราณ พิธีกรรมและความเชื่อทั้งหมดนั้น "ฟื้นคืนชีพ" การแสดงเป็นกลุ่มดนตรีที่แสดงถึงทิศทางของชาติพันธุ์ ร็อค และพื้นบ้าน เด็ก ๆ สามารถเล่นเกมแนวประวัติศาสตร์ที่จัดโดยผู้จัดปาร์ตี้ได้ ผู้คนได้รับการปฏิบัติกับแพนเค้กโดยให้ชา ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมการแข่งขันและลุ้นรับรางวัล
ทุกวันมีชื่อของตัวเองและขนบธรรมเนียมที่มากับเขา วันจันทร์ - ประชุม Shrovetide ในสมัยโบราณเป็นธรรมเนียมที่จะต้องไปเยี่ยมพ่อแม่ในวันนี้ สามีที่ดีต้องปล่อยให้ภรรยาไปเยี่ยมพ่อและแม่ของเธอ และในตอนเย็นทั้งครอบครัวก็รวมตัวกันและวางแผนสำหรับวันหยุด วันจันทร์นี้มีการตัดสินว่าใครจะได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชม จะปรุงอะไร
มีธรรมเนียมอีกอย่างคือ - อบแพนเค้กชิ้นแรกและให้กับขอทาน เชื่อกันว่าญาติผู้ล่วงลับจะนับความดีความชอบ มีการเตรียมตุ๊กตาสัตว์ในวันจันทร์ ตุ๊กตาทำมาจากวัสดุที่อยู่ในมือ - เศษผ้าเก่าและฟาง หุ่นไล่กานั่งอยู่บนเลื่อนและขับไปรอบ ๆ หมู่บ้าน ดังนั้น Maslenitsa จึงเริ่มต้นขึ้น วันอาทิตย์เป็นวันที่พระรูปถูกเผา
วันอังคารเป็นวันหยุดของเรื่องตลกและเสียงหัวเราะจำเป็นต้องเล่นใครสักคน ในวันเดียวกันนั้น เยาวชนก็สนุกสนาน สาวโสดและหนุ่มโสดไปเล่นเลื่อนหิมะด้วยกันและทานอาหาร การจับคู่มักจะเกิดขึ้นในวันอังคาร
วันพุธเป็นวันแม่ เธอเชิญลูกเขยไปชิมแพนเค้กที่เธอปรุงเอง ในวันนี้ เป็นธรรมเนียมที่จะต้องละการทะเลาะวิวาทในครอบครัวและขอบคุณแม่สามีสำหรับลูกสาวที่ดี
วันพฤหัสบดี - จุดเริ่มต้นของ Wide Maslenitsaห้ามมิให้ทำงานตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา งานทั้งหมดหยุดลงและงานฉลองเริ่มขึ้นที่ Maslenitsa วันนี้มีชื่อดั้งเดิมมากมาย: Fracture, Razgulay, Kolodka, Vlasie เป็นเรื่องปกติที่จะจัดให้มีการขี่เลื่อนและการแข่งขัน นำการเต้นรำแบบเป็นวงกลม และจัดการแข่งขันด้วยความแข็งแกร่งทางร่างกาย
ในตอนเย็นคนที่เดินขึ้นไปนั่งทานอาหารและในตอนค่ำพวกเขาก่อกองไฟขนาดใหญ่ ร้องเพลง และกระโดดข้ามกองไฟ เชื่อกันว่าในวันพฤหัสบดีที่ทุกคนควรทิ้งการทะเลาะวิวาทและพลังงานเชิงลบในอดีต ด้วยเหตุนี้จึงมีการจัดการต่อสู้หมัดขึ้นเมื่อทุกคนสามารถนับผู้กระทำความผิดและลืมความไม่ลงรอยกันได้อย่างปลอดภัย
วันศุกร์เป็นวันที่แม่สามีไปเยี่ยมลูกสะใภ้แล้ว แพนเค้กต้องทำโดยภรรยา ในวันศุกร์ เราพักผ่อนจากการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังและใช้เวลาทั้งวันกับครอบครัว
วันเสาร์เป็นวันที่ลูกสะใภ้ทั้งหลาย allต้องเชิญพี่สะใภ้และให้ของขวัญพวกเขา ทั้งครอบครัวของสามีของเธอได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมด้วย ตามประเพณีของศาสนาคริสต์ วันเสาร์เป็นวันเฉลิมพระชนมพรรษาของสภาพระบิดา
หนึ่งสัปดาห์ผ่านไปและการเดินก็สิ้นสุดลงMaslenitsa สิ้นสุดลง วันอาทิตย์เป็นวันที่มีการเฉลิมฉลองการร่ายมนตร์ก่อนเริ่มเข้าพรรษา เป็นธรรมเนียมปฏิบัติมาช้านานที่จะประพฤติตัวสุภาพเรียบร้อย ไม่สนับสนุนให้มีการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง วันนี้เรียกว่าการให้อภัยวันอาทิตย์ ตามเนื้อผ้าหุ่นไล่กาถูกเผาซึ่งปรุงสุกในวันจันทร์ พวกเขาขอการให้อภัยจากญาติและเพื่อนฝูง เชื่อกันว่าควรขอโทษผู้ที่เขาไม่ได้ทำอันตราย คำตอบควรเป็น: "พระเจ้าจะทรงให้อภัย"
สำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการใช้ Shrovetide ในตามประเพณีโบราณการอ่านสัญลักษณ์ดั้งเดิมของการเฉลิมฉลองเป็นเรื่องที่น่าสนใจ วันหยุดนี้นำคำพูดที่รู้จักกันดีว่า "แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน" มาจนถึงปัจจุบัน ไม่กี่คนที่รู้ว่าในเวอร์ชั่นดั้งเดิมมันฟังดูเหมือน "แพนเค้กตัวแรก - โคม่า"
คนจนได้ของกินก่อนแล้ว andถึงเวลาให้อาหารหมีโคม่า ในรัฐรัสเซียโบราณ หมีสีน้ำตาลโตเต็มวัยถูกเรียกว่าเป็นก้อนเนื้อและได้รับการยกย่องว่าเป็นเจ้าแห่งป่า ในพื้นที่ภาคเหนือบางแห่งเขาได้รับอาหารก่อนแล้วจึงค่อย - คนจนและคนจน พวกเขาจัดพิธีปลุกสัตว์ร้ายให้ตื่นจากการจำศีล
เป็นเรื่องปกติที่จะใส่เพิ่มเติมจานและช้อนส้อมราวกับเชื้อเชิญญาติผู้เสียชีวิตให้แบ่งปันอาหารกับคนเป็นและชื่นชมยินดีในฤดูใบไม้ผลิ หุ่นไล่กาเป็นสัญลักษณ์ของความหนาวเย็นและฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังหมายถึงความตายด้วย เชื่อกันว่าการก่อกองไฟจะช่วยขจัดความทุกข์ยากและเรียกร้องให้ฤดูใบไม้ผลิและความอบอุ่น
สัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้ก ไม่มีวันเดียวในสัปดาห์ Shrovetide แพนเค้กถูกเลือกเพราะมันคล้ายกับดวงอาทิตย์ และอาหารที่มีไขมันเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและความสุข
ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับชโรเวไทด์เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บพวกเขาไว้เป็นความลับและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลกๆ วิธีการใช้ Shrovetide ไม่เพียง แต่สนุก แต่ยังอร่อยอีกด้วย? คุณต้องเรียนรู้จากชาวสลาฟโบราณ
สูตรดั้งเดิมบางอย่างสำหรับ Shrovetide ถึงจนถึงปัจจุบัน นี่คือสิ่งที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่ายที่สุด: ในขวดพลาสติก (แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้ทำเช่นนี้เมื่อสองสามศตวรรษก่อน แต่นี่เป็นเคล็ดลับชีวิตที่ดีสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร - สะดวกในการเทแป้งลงในกระทะจาก มัน) ผสมนม 0.5 ลิตร น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไข่สองสามฟอง เกลือเล็กน้อย และแป้งหนึ่งแก้วครึ่ง เขย่าให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
สูตรอาหารรสเลิศ:ผสมน้ำ 250 มล. นมและโยเกิร์ตปกติ ใส่ไข่ 2 ฟอง ใส่เกลือ น้ำตาล แป้ง (หนึ่งถ้วยครึ่ง) และผงฟูเล็กน้อย ผัดและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ อบเหมือนแพนเค้กทั่วไป
แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะกระจายตามปกติแพนเค้กกับไส้ดั้งเดิม ผู้หญิงห่อส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน คิดส่วนผสมที่น่าสนใจ สิ่งที่ผิดปกติที่สุดคือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ไส้ดังต่อไปนี้: อะโวคาโดและเบคอน, บลูชีสและกระเทียม, ปลาเฮอริ่งและแตงกวาดอง
วิธีการถือ Shrovetide ตามประเพณีสลาฟ?ก่อนหน้านี้มีการเฉลิมฉลองการอำลาฤดูหนาวเป็นเวลาสองสัปดาห์ ฉันต้องบอกว่าชาวสลาฟโบราณมีสุขภาพที่ดี - ไม่ใช่เรื่องตลกเดิน 14 วันติดต่อกัน! ตามประเพณีนอกรีต Maslenitsa เริ่มต้นหนึ่งสัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิกลางวันกลางคืนและสิ้นสุด 7 วันหลังจากนั้น
สำหรับผู้ที่ต้องการกระโดดเข้าสู่ลัทธินอกรีตของ Shrovetide ในสวนสาธารณะจะไม่พอดี ตลอดสองสัปดาห์ชาวสลาฟนมัสการพระเจ้า Yarila - นักบุญอุปถัมภ์ของดวงอาทิตย์และชีวิต เขายังถูกมองว่าเป็นนักบุญอุปถัมภ์ความแข็งแกร่งของชายและหญิง ดังนั้นคนหนุ่มสาวและอิสระจึงกระตือรือร้นเป็นพิเศษ เชื่อกันว่ายาริโลจะช่วยให้หิมะละลายและทำให้ดินอบอุ่นสำหรับการหว่านเมล็ด และชายหนุ่มและหญิงสาว - เพื่อค้นหาชะตากรรมของพวกเขาและสร้างครอบครัวที่เข้มแข็ง
คำว่า "ชโรเวไทด์" เป็นเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีของคริสเตียนซึ่งหมายความว่าอนุญาตให้กินเนย ปลา และนมในสัปดาห์ก่อนถือศีลอด แต่ห้ามบริโภคเนื้อสัตว์ มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจจากนักภาษาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์: นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าชื่อนี้เกี่ยวข้องกับเทพธิดาสลาฟ Lelya (Maslenitsa เป็นหนึ่งในชื่อของเธอ) เธอได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้อุปถัมภ์ความงามและสามารถปรากฏตัวในหน้ากากของหญิงสาวที่อ่อนโยนหรือความงามที่มีหน้าอก บน Shrovetide เธอปรากฏตัวต่อผู้คนที่มีแก้มสีดอกกุหลาบ เต็มไปด้วยสุขภาพและความมีชีวิตชีวา เธอเป็นหนึ่งในเทพธิดาที่เคารพนับถือมากที่สุดของวิหารสลาฟ แต่แทบจะไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับเธอเลย
