กุหลาบไม่ใช่แค่ดอกไม้ที่ทำให้เรามีความสุขด้วยความงาม ให้อารมณ์ ปรนเปรอด้วยกลิ่นหอมที่ดีที่สุด อาหารอร่อยหลายอย่างปรุงโดยใช้กลีบกุหลาบ “พวกมันสามารถทำอะไรได้บ้าง” - คำถามหลักคำตอบที่คุณจะได้รับหลังจากอ่านบทความนี้
กลีบกุหลาบถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับทำแยมที่หอมและดีต่อสุขภาพ ทุกวันนี้รู้จักสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมาย แต่คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่แยมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือกลีบกุหลาบ พวกเขายังพบการประยุกต์ใช้ในการสร้างของหวาน สลัด ของขบเคี้ยวทุกชนิด ซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบเพิ่มเติมของจานได้ เช่นเดียวกับการตกแต่งที่สวยงาม
ส่วนผสม: นม 200 มล. ครีมหนัก 200 มล. น้ำตาล 225 กรัม กลีบกุหลาบ 4 กลีบ 5 ไข่แดง
บดน้ำตาลและกลีบกุหลาบในเครื่องปั่นคุณสามารถใช้มีดธรรมดาได้ เทครีมและนมลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลกลีบดอกที่บดแล้วครึ่งหนึ่งผสมและส่งบนไฟที่เงียบสงบเพื่อละลายน้ำตาล รวมครึ่งที่เหลือของส่วนผสมกลีบดอกกับไข่แดง ตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมจนได้สีอ่อน ทันทีที่น้ำตาลละลาย นำกระทะออกจากเตา คนอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนผสมของน้ำตาล-แดง เราใส่จานกลับด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงมวลที่ได้จนครีมข้น จากนั้นนำกระทะออกจากเตา แต่อย่าหยุดคนส่วนผสม คุณต้องทำเช่นนี้อีกสองสามนาที เราทำให้เย็นและส่งไอศกรีมในอนาคตของเราไปที่ช่องแช่แข็ง ต้องกวนเป็นระยะเพื่อให้แข็งตัวสม่ำเสมอ
ส่วนผสม: น้ำ 1 ถ้วย กลีบกุหลาบ 500 กรัม กรดซิตริก 2 กรัม น้ำตาล 100 กรัม
ใส่กลีบ, น้ำตาลในชามแบน,น้ำทิ้งส่วนผสมไว้กลางแดด 7-8 ชั่วโมง จากนั้นปรุงส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาทีกวนตลอดเวลา ในตอนท้ายเติมกรดซิตริกและใส่แยมผิวส้มลงในขวดโหล
วันนี้หลายคนใช้มันเพื่อตกแต่งบ้าน,โดยเฉพาะห้องนอนและห้องน้ำกลีบกุหลาบ การใช้ในการปรุงอาหารก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมเช่นกัน ได้ชิมแยมสีชมพู 1 ครั้ง แล้วคุณจะจดจำรสชาติของมันไปอีกนาน
ส่วนผสม: กลีบกุหลาบ 300 กรัม, ลูกเกดแดง 0.5 กก., แอปเปิ้ล 1 กก., น้ำต้ม 1.5 ลิตร, น้ำตาล 1.25 กก. และน้ำมันดอกกุหลาบหนึ่งหยด
บีบน้ำออกจากแอปเปิ้ลและลูกเกดปรุงผลไม้สดด้วยน้ำตาลจนข้น กลีบกุหลาบที่ใช้บังคับในสูตรนี้แช่ในน้ำเย็นจากนั้นในน้ำเดือดและอีกครั้งในน้ำเย็น ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำสองครั้ง จากนั้นเพิ่มลงในน้ำผลไม้เดือดและเคี่ยวมวลที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนจนกลีบทั้งหมดหยุดลอยอยู่บนผิวน้ำ เติมน้ำมันดอกกุหลาบหนึ่งหยดลงในเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้ว เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม
โดยวิธีการที่กลีบกุหลาบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามการใช้ของพวกเขาช่วยฟื้นฟูผิว และในการแพทย์พื้นบ้านใช้เป็นยารักษาบาดแผลและแผลกดทับได้อย่างดีเยี่ยม
