Funchoza เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กเนื่องจากเมื่อต้มจนเกือบจะโปร่งใส เราจึงเรียกมันว่า "แก้ว" บะหมี่เหล่านี้ดูดซับกลิ่นและรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดในจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ซุปจีนกับ funchose อาจเป็นไก่ เนื้อ เห็ด อาหารทะเล ต้องขอบคุณบะหมี่และซีอิ๊วเล็กน้อย น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและมีรสชาติแบบเอเชีย พิจารณาสูตรหลัก
นี่เป็นผลิตผลจากยุคที่ไร้สาระของเราเนื่องจากซุปแบบจีนดั้งเดิมต้องใช้เวลา ความพากเพียร และความเอาใจใส่ ปรุงน้ำซุปยุโรปธรรมดา (อย่างน้อยก็จากปีกไก่) เกลือแล้วพักไว้ สับเนื้อหมูอย่างประณีต (ประมาณ 250 กรัม) หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว เท funchose หนึ่งกำมือกับน้ำเดือดให้นิ่ม ในกระทะพิเศษ "กระทะ" ในน้ำมันพืช ผัดหมูอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว เราย้ายมันด้วยไม้พายไปที่ขอบแล้วเกลี่ยผักกาดขาวตรงกลาง เมื่อเธอให้น้ำผลไม้ให้ใส่บะหมี่ที่ตึง จากนั้นเราก็โอนเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ขิงเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ และต้นหอมสับ 8 ต้น ปิดความร้อนและยืนยันเล็กน้อยภายใต้ฝา
สูตรอนุญาตให้ใช้ แชมเปญ, ขาว,เห็ด, เห็ดนางรม-สด. ปรุงน้ำซุปไก่. บดเห็ด 200 กรัม, หัวหอม, แครอท, พริกไทยบัลแกเรีย ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นจึงใส่เห็ดลงในน้ำซุป ใส่ผักที่เหลือและซีอิ๊วขาวลงไป เทบะหมี่ด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วกรองใส่ในซุปสำเร็จรูป โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
ปรุงน้ำซุปล่วงหน้า - ปลาหรือผักในซึ่งสำหรับกลิ่นเราลดเปลือกหอยจากหอยนางรม หั่นรากขิง หัวหอมใหญ่ และฝักพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดผักในน้ำมันมะกอก เราอุ่นน้ำซุป ทันทีที่เดือดให้เพิ่มการทอดที่นั่น นอกจากนี้เรายังวาง funchose ดิบ (ของแข็ง) สองนาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง ให้เทค็อกเทลทะเลแช่แข็งหนึ่งแพ็คออกมา ปล่อยให้มันสุกเพียง 1-2 นาทีแล้วปิด พร้อมค่ะ ซุปจีน funchose เทซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
ในสูตรนี้เรายังต้องการเนื้อ -ประมาณ 200 กรัมในหม้อซุปสามลิตร แต่ก่อนอื่น ปรุงน้ำซุปจากไขกระดูกที่ดี จุ่มในน้ำ 2 ลิตร ผัดเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือก เราเอากระดูกออกแล้ววางเนื้อเพื่อปรุงในน้ำซุป เราทำความสะอาดมันฝรั่งสองอันหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในซุป เกลือไขมันของเรา เราทอดจากหัวหอมและแครอทขูด เราโยนมันลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำซุปและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สุดท้ายเพิ่มวุ้นเส้นแก้วดิบหนึ่งกำมือ กำลังปิดซุปจีน funchose และโรยด้วยสมุนไพร
