พายหยิกเป็นขนมอบแสนอร่อยด้วยชื่อที่น่าสนใจ อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว เค้กหนึ่งหรือสองชั้นประกอบด้วยแป้งขูดและระหว่างชั้นหวาน ส่วนใหญ่มักใช้แยมโฮมเมดหรือชีสกระท่อมเป็นไส้
วิธีทำพายแยมหยิก? ในการทำเช่นนี้พนักงานต้อนรับจะต้อง:
สูตร Curly Jam Pieนำเสนอต่อความสนใจของคุณปรากฎว่าร่วนและมีกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่น้ำตาล บดส่วนประกอบให้เข้ากัน ขอแนะนำให้แช่แข็งมาการีนเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นสามารถขูดผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ผสมเนยเทียมสับกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาล
ควรเพิ่มผงฟูลงในมวลหรือเติมโซดาดับก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ตอนนี้คุณสามารถแนะนำแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งที่หนาแน่น แต่ยืดหยุ่น
เพื่อไม่ให้พายแยมหยิกอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานด้วยจะต้องมีรูปแบบที่ถูกต้อง จำเป็นต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันม้วนสองลูกแล้ววางในช่องแช่แข็งห่อด้วยฟิล์ม
ควรเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาความร้อนสูงถึง 200 ° C ปิดแผ่นรองอบหรือจานอบด้วยกระดาษรองอบ ที่นี่คุณต้องขูดแป้งส่วนหนึ่งแล้วค่อยๆปรับระดับ ใส่แยมในชั้นแรกและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน จากด้านบนทุกอย่างจะต้องปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งด้วยเช่นกัน
วางแผ่นอบพร้อมพายในเตาอบขนมควรอบภายใน 40 นาที เมื่อพายแยมหยิกพร้อมควรปิดและเปิดเตาอบ พักไว้ให้เย็น
ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:
นี่เป็นหนึ่งในสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดขนมอบที่คล้ายกัน ในการนวดแป้งให้ใส่น้ำตาลไข่และเนยเทียมลงในภาชนะลึก ส่วนประกอบสุดท้ายหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเนย บดส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
ขอแนะนำให้ร่อนแป้งและผสมกับเบกกิ้งโซดาวานิลลาและเกลือ ต้องผสมส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังกับมวลน้ำตาล - มาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม ควรแบ่งเป็นหลาย ๆ ส่วนใส่ถุงพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็น
เค้กแยมหยิกเหมาะที่สุดแผ่นอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 ° C ภาชนะควรปิดด้วยกระดาษ parchment รีดแป้งส่วนแรกออก ขนาดของชั้นต้องสอดคล้องกับขนาดของแผ่นอบ หลังจากนั้นแป้งจะต้องถูกโอนไปยังกระดาษและเจาะด้วยส้อม วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 10 นาที
ด้านบนของชั้นแรกคุณต้องวางชั้นของแยมและโรยทุกอย่างด้วยแป้ง มิฉะนั้นขนมอบจะชื้น ทั้งหมดนี้ต้องปิดด้วยการทดสอบ ขอแนะนำให้ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ควรวางช่องว่างไว้ในเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
