ทุกคนรู้ดีว่าสลัดง่ายที่สุดและวิธีที่น่าสนใจในการเสริมสร้างอาหารของเราและทำให้มื้ออาหารประจำวันและเทศกาลมีความหลากหลายมากขึ้น ทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ที่กินได้เกือบทั้งหมดสามารถนำมาประกอบเป็นขนมได้ มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นข้อกำหนดที่จริงจัง - ความเข้ากันได้ของรสชาติของส่วนผสม
ถ้าคุณลองค้นดูในตู้เย็นตอนนี้และหาส่วนผสมของขนมอย่างปรากสลัด ลองทำดู แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง
จากชื่อจานนี้ชัดเจนเลยค่ะหมายถึงอาหารเช็ก ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของอาหารนี้คือการเตรียมอาหารจานเนื้ออย่างชำนาญ และเครื่องเทศมีความสำคัญอย่างยิ่ง อาหารอย่าง สลัดปราก เกือบจะเป็นแหล่งท่องเที่ยว เป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงในหลายประเทศไม่น้อยไปกว่าเบียร์เช็ก อาหารเช็กไม่สามารถเรียกได้ว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ แต่ผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีและน่าพอใจจะต้องชอบ ผู้ที่เคยไปเยือนสาธารณรัฐเช็กโชคดีที่ได้เห็นประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจและสวยงามด้วยวัฒนธรรมอันสูงส่งและรสชาติพิเศษของร้านกาแฟในท้องถิ่น ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสสลัดปรากที่มีชื่อเสียง
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม:ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยไก่ ไก่งวง ฯลฯ อันดับแรก มาดูสลัดปรากแบบคลาสสิกกันก่อน อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมนี้ทำมาจากเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูซึ่งนำมาในปริมาณเท่าๆ กัน
ส่วนผสมสำหรับสลัด:
เราเอาแตงกวาปอกเปลือกและแอปเปิ้ลตัดเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เราใช้เนื้อลูกวัวและเนื้อหมูโดยน้ำหนักในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วล้างออกให้สะอาด หากคุณต้องการได้เนื้อที่นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น คุณควรแช่มันในน้ำดองที่ทำจากลูกจันทน์เทศ มัสตาร์ด และผักชีก่อนทอด สำหรับน้ำดอง ใส่ลูกจันทน์เทศและผักชีเล็กน้อยลงในมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อลงไปแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
เนื้อหมักควรหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช เราเอาเนื้อเสร็จแล้วให้เย็น หัวหอมหั่นบาง ๆ ควรผัดเล็กน้อยและมายองเนสควรผสมกับน้ำมะนาว
จานที่เราจะใส่สลัดของเราสำหรับการเริ่มต้นเราคลุมด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นเราก็จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยซอสที่ประกอบด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส คุณสามารถเลือกลำดับของเลย์เอาต์ของเลเยอร์ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟ เราแนะนำให้คุณตกแต่งจานด้วยสมุนไพรด้านบน
สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำสลัดปรากกับพริกหยวก สำหรับส่วนผสมที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดจะเพิ่มเฉพาะพริกหยวกเท่านั้น
และสำหรับคนที่ชอบกินไก่เนื้อสัตว์สำหรับประเภทอื่น ๆ สลัดปรากกับไก่นั้นสมบูรณ์แบบ คราวนี้เราเอาอกไก่ครึ่งกิโลกรัมแทนเนื้อลูกวัวและหมู ต้มในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหั่นผักดองหนึ่งอัน หัวหอมขนาดกลางสองอัน แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและพริกหวานสองอันหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้นและเคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัดที่อร่อยและดั้งเดิมเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด
