คาปูชิโน่แตกต่างจากลาเต้อย่างไร: ไฮไลท์

รสชาติลาเต้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมคาปูชิโน่เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน แต่น่าเสียดายที่มีไม่กี่คนที่รู้ว่าคาปูชิโน่แตกต่างจากลาเต้อย่างไร หากคุณไม่ได้ดื่มกาแฟบ่อยๆคุณอาจสับสนระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองได้ แต่สำหรับบาริสต้าตัวจริงความแตกต่างนั้นชัดเจน หากต้องการทราบว่าคุณชอบเครื่องดื่มชนิดใดมากที่สุดให้พิจารณาว่ากาแฟทั้งสองประเภทนี้แตกต่างกันอย่างไร

เทคโนโลยีการเตรียม

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างลาเต้และคาปูชิโน่ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับเทคโนโลยีการเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้

เพื่อเตรียมลาเต้คลาสสิกก่อนนำนมวิปปิ้งร้อนเทใส่ถ้วยหรือภาชนะอื่น ๆ จากนั้นค่อยๆใส่เอสเพรสโซร้อน ดังนั้นจึงได้รับเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์หลายชั้น ในการทำคาปูชิโน่ให้เทกาแฟที่เข้มข้นเพียงพอลงในถ้วยจากนั้นวางชั้นโฟมแล้วคนให้เข้ากัน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่เกือบจะเป็นเนื้อเดียวกัน

สัดส่วนส่วนผสม

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างเครื่องดื่มคือความจริงที่ว่าลาเต้เป็นค็อกเทลกาแฟที่มีพื้นฐานมาจากเอสเพรสโซและคาปูชิโน่ก็เป็นกาแฟประเภทหนึ่ง นั่นหมายความว่าในช่วงหลังนี้ปริมาณกาแฟสูงขึ้นมาก ประกอบด้วยสามองค์ประกอบที่ต้องได้รับในสัดส่วนที่เท่ากัน: กาแฟที่แข็งแกร่งนมร้อนและฟอง ลาเต้มีองค์ประกอบ 2 อย่างคือ 1/3 คือกาแฟ 2/3 คือนมวิปปิ้งร้อน

ฟองนม

ตอบคำถามเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคาปูชิโน่จากลาเต้มัคคิอาโต้ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าความแตกต่างระหว่างลาเต้กับลาเต้มัคคิอาโต้คืออะไร Macchiato มีความหลากหลาย ได้มาในรูปแบบของเครื่องดื่มสามชั้นที่มีจุดบนโฟมดังนั้นจึงแปลว่า "นมเปื้อน"

คาปูชิโน่ต่างจากลาเต้อย่างไร? ด้วยฟองนม. คุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงเช่นโฟมต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ ในคาปูชิโน่แท้สามารถรองรับน้ำหนักของน้ำตาลได้หนึ่งช้อน มีฟองหนาและหนาแน่นและลาเต้ก็โปร่งสบายเหมือนปุยเมฆ ฟองนมควรมีน้ำหนักเบาพอที่จะทำให้เกิดฟองขนาดใหญ่ในถ้วยกาแฟ

อย่างไรก็ตามมีข้อกำหนดอย่างหนึ่งที่รวมกันเครม่าในกาแฟทั้งสองประเภทนี้ไม่สามารถมีฟองเพิ่มได้และต้องมีลักษณะสม่ำเสมอ ก่อนหน้านี้สามารถเทซินนามอนหรือโกโก้เล็กน้อยลงบนโฟมได้ แต่ตอนนี้งานศิลปะทั้งหมดถูกวาดลงไป

บาริสต้าที่มีประสบการณ์และเป็นมืออาชีพจะสามารถทำได้วาดลวดลายใบหน้าสัตว์ดาวเคราะห์และดวงดาวเขียนจารึกหรือจดจำและอื่น ๆ อีกมากมาย หากทำโฟมอย่างถูกต้องรูปแบบจะยังคงอยู่เป็นเวลา 12 นาที แม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟหมดในช่วงเวลานี้ภาพก็ควรจะอยู่ที่ด้านล่าง

กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่ม

บางคนชอบและดื่มลาเต้เท่านั้นและคนอื่นชอบคาปูชิโน่ และการโต้แย้งว่าเครื่องดื่มชนิดใดมีรสชาติดีกว่าและดีกว่านั้นเป็นเรื่องที่โง่มาก กาแฟทั้งสองประเภทนี้มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ค๊อกเทลกาแฟมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลกว่ากลิ่นหอมอ่อน ๆ แทบจะไม่รับรู้ ส่วนผสมในคาปูชิโน่เข้ากันได้ดีกับรสชาติกาแฟที่ออกมาเล็กน้อยด้วยฟองและนม

คนทุกคนมีรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกันดังนั้นบางคนยึดติดกับค็อกเทลกาแฟที่ละเอียดอ่อนในขณะที่คนอื่น ๆ มักเลือกคาปูชิโน่ที่อุดมไปด้วย ความแตกต่างระหว่างรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟประเภทนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าคาปูชิโน่แตกต่างจากลาเต้อย่างไร การจดจำและแยกแยะเครื่องดื่มทั้งสองนี้เป็นเรื่องง่าย

ข้อสรุป

ด้านบนเราได้กล่าวถึงความแตกต่างบางประการระหว่างลาเต้และคาปูชิโน่ อย่างไรก็ตามยังมีประเด็นสำคัญไม่น้อยเกี่ยวกับความแตกต่างของลาเต้จากคาปูชิโน่ ความแตกต่างที่สำคัญคือ:

1. ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนแม้กระทั่งค็อกเทลกาแฟและคาปูชิโน่ก็เป็นเพียงกาแฟที่มีฟองนม
2. ในคาปูชิโน่คุณต้องดื่มกาแฟนมและโฟมในปริมาณเท่ากัน (ส่วนที่สาม) และในลาเต้ควรมีโฟมและนม 2/3 และกาแฟในส่วนที่สามเท่านั้นที่เหลือ
3. คาปูชิโน่มีฟองหนาแน่นในขณะที่ลาเต้นุ่มและฟู มันอยู่บนโฟมลาเต้ที่บาริสต้ามากประสบการณ์สามารถวาดผลงานชิ้นเอกของจริงได้
4. แก้วไอริชใช้ในการเสิร์ฟลาเต้และถ้วยพอร์ซเลนขนาดเล็กขยายไปทางด้านบนสำหรับคาปูชิโน่
5. ค็อกเทลกาแฟมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกว่าในขณะที่คาปูชิโน่มีกลิ่นกาแฟที่เห็นได้ชัดเจนกว่าพร้อมกับนมเล็กน้อย

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เข้าใจความแตกต่างระหว่างคาปูชิโน่และลาเต้ ตอนนี้เมื่อรู้ถึงช่วงเวลาที่โดดเด่นแล้วคุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มทั้งสองอย่างชื่นชมคุณค่าของพวกเขาและเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบมากที่สุด