หลังจากการกำจัดของ "ม่านเหล็ก" ผู้อยู่อาศัยในอดีตสหภาพโซเวียตกระตือรือร้นและมีความสุขได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ ซึ่งก่อนหน้านี้พวกเขารู้จักจากหนังสือและภาพยนตร์ "ชนชั้นกลาง" หายากเท่านั้น เตกีล่ายังอยู่ในรายชื่อของการค้นพบที่ "แข็งแกร่ง" ที่น่าพอใจ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่า Sangrita ควรเป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้ของเธอ
ขอจัดการกับคนรู้จักใหม่ก่อนไม่ว่าจะเป็นเพราะความไม่รู้หรือจากความทรงจำเก่า ๆ หลายคนคิดว่ามันเป็นแสงจันทร์ของต้นกระบองเพชร อย่างไรก็ตามพืชดั้งเดิมที่ใช้ทำเครื่องดื่มนี้ - หางจระเข้สีน้ำเงินเป็นญาติกับดอกลิลลี่ แต่ภายนอกดูเหมือนว่านหางจระเข้ในร่มที่รู้จักกันดี เมื่อปลูกพืชชนิดนี้หน่อของมันจะถูกตัดออกเป็นประจำ น้ำผลไม้ที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์ทั้งหมดจะสะสมในความข้นคล้ายสับปะรด หางจระเข้ดังกล่าวได้รับการเติบโตมาเป็นเวลา 12 ปีซึ่งในช่วงเวลานั้น "สับปะรด" มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ เมื่ออายุ 12 ปีพืชถูกตัดออกน้ำจะถูกบีบออกและใช้ทำเตกีล่า
เครื่องดื่มสามารถสร้างจุดแข็งที่แตกต่างกัน -จาก 35 องศาถึง 55 พันธุ์เตกีล่าในระดับปกติ (38-40) เป็นที่ต้องการมากที่สุด แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้รับรองว่าอาการเมาค้างหลังจากนั้นจะไม่คุกคามหากไม่ผสมกับอะไรเลย
ข่าวดีคือการขาดเตกีล่าเกรดต่ำ (แน่นอนว่าเป็นของจริงเม็กซิกัน) ในบ้านเกิดของเธอคุณภาพของเครื่องดื่มที่ผลิตได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดซึ่งเป็นทั้งความภาคภูมิใจของเม็กซิโกและเป็นส่วนสำคัญของรายได้ของรัฐ
แต่เครื่องดื่มนี้ไม่คุ้นเคยแม้แต่กับคนรักหลายคนและผู้ที่ชื่นชอบเตกีล่า ประการแรกมันไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งทำให้มันแปลกพอสมควรซึ่งเป็นที่นิยมในสโมสรเยาวชนซึ่งคุณจะไม่พบเตกีล่าด้วยเช่นกัน แม้ว่าในเม็กซิโก Sangrita ถูกประดิษฐ์ขึ้นอย่างแม่นยำสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ
ซังกฤตามีหลายพันธุ์ สิ่งเดียวที่รวมเข้าด้วยกันคือ Sangrita ซึ่งเป็นสูตรที่คุณเลือกจำเป็นต้องมีน้ำส้มและน้ำมะเขือเทศ
คุณต้องการ Sangrita หรือไม่?สูตรที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำซ้ำ ถ้าไม่อยากคั้นน้ำผลไม้ก็ใช้สำเร็จรูปก็ได้ สำหรับน้ำส้ม 1/3 ลิตรจะได้น้ำมะเขือเทศ 2/3 คุณจะต้องใช้มะนาว - 8 ชิ้นถ้ามีขนาดใหญ่และ 10-11 ชิ้นถ้ามันเล็กเกินไป สิ่งเดียวที่คุณต้องเครียดคือหาทาบาสโกนี่คือซอสเม็กซิกัน อย่างไรก็ตามวันนี้ไม่ขาดดุลอีกต่อไป Sangrita ยังมีเกลือ ทานอาหารทะเลดีกว่า - รสชาติจะสดใสขึ้นมาก
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ Sangrita - สูตรที่อนุญาตปรับผลลัพธ์สุดท้ายตามความต้องการของคุณเอง เมื่อผสมน้ำผลไม้จะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งบางส่วนไว้สำรอง: ส้มหรือมะเขือเทศเล็กน้อย - คุณสามารถเพิ่มได้ รสชาติของมะเขือเทศยังคงเหนือกว่า มะนาวถูกบีบลงในส่วนผสมเติม Tabasco ทีละน้อย (ควรจะรู้สึกได้ในเครื่องดื่ม แต่ไม่แรงเกินไป) เครื่องดื่มมีรสเค็มเหมือนน้ำซุป - Sangrita ซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังศึกษาอยู่ควรมีรสเค็ม แต่ไม่เค็มเกินไป ดังนั้นการเพิ่มส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างทีละน้อยจึงได้รสชาติที่ผู้บริโภคชื่นชอบ
ถ้าคุณชอบ Sangrita จริงสูตรจะเป็นซับซ้อนมากขึ้น ไม่มีน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน! มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมส้มสามผลมะนาวเหมือนกันทั้งหมด มะเขือเทศลวกปอกเปลือกและนำไปแช่ในเครื่องปั่น น้ำผลไม้คั้นจากส้มและมะนาว (มีเพียงสองอย่างในสูตรนี้)
แต่แล้วสิ่งใหม่ก็เริ่มต้นขึ้นหัวหอมธรรมดาสับละเอียดหรือ (ดีกว่า) ผ่านเครื่องปั่น น้ำตาลครึ่งช้อนชาจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งคือเกลือ (เช่นในกรณีก่อนหน้านี้คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารทะเล) และพริกสองเม็ด หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วค็อกเทลที่ได้ควรจะเย็นลงและจะพร้อมใช้งาน
ถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหาร Sangritaด้วยวิธี "ธรรมชาติ" ความแตกต่างของรสชาติยังสามารถปรับเปลี่ยนได้เช่นทำให้เปรี้ยวเล็กน้อยหรือเผ็ดขึ้นเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้น ขอบเขตของจินตนาการนั้นกว้าง
แน่นอนว่าค็อกเทลนั้นอร่อยในตัวของมันเอง อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าชาวเม็กซิกันคิดค้นร่วมกับเตกีล่า เฉพาะเธอเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มทั้งสองจะถูกเปิดเผย
โปรดทราบว่ายังมีกฎสำหรับการใช้งานตีคู่ "เตกีล่า - สังริตา". สูตรและวิธีการใช้งานนั้นเรียบง่าย แต่ควรสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเพื่อให้รู้สึกถึงความมีชีวิตชีวาทั้งหมดของชุดค่าผสมนี้ ประการแรกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เทลงในแก้วเล็ก ๆ (อาจพูดได้ว่าเป็นปลอกนิ้ว) แก้วที่คล้ายกับแก้วเบียร์มีขนาดเล็กกว่ามากเท่านั้น - 250-300 มิลลิลิตรถูกจัดสรรสำหรับแสงฤทธิ์ ยิ่งไปกว่านั้นก่อนเทค็อกเทลน้ำแข็งสองก้อนจะถูกใส่ลงในภาชนะแม้ว่าจะเย็นดีแล้วก็ตาม
ตามกฎเจ้าตัวเล็กดื่มก่อนจิบ Sangrita หลังจากนั้นความรู้สึกเผ็ดร้อนยังคงอยู่ในปากเตรียมร่างกายให้ยอมรับส่วนประกอบที่แข็งแกร่งของ "สหภาพ" เมื่อรสชาติที่ต้องการปรากฏขึ้นจะได้รับเตกีล่าจิบเล็ก ๆ จิบเหล่านี้สลับกัน
ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเตกีล่า - ซังกฤตาเชื่อว่าเตกีล่าเมาก่อน แต่ไม่ได้กลืนทันที แต่ม้วนบนลิ้น (เช่นบรั่นดีชั้นดี) หรือแค่อมไว้ในปาก เมื่อได้ลิ้มรสรสชาติของเครื่องดื่มนี้แล้วให้จิบ Sangrita และปริมาณของมันควรจะเป็นสองเท่าของเตกีล่า
ผู้ที่ชื่นชอบบางคนให้คำแนะนำหลังจากการสลับสามถึงห้าครั้งให้กัดด้วยมะนาวฝาน - พวกเขากล่าวว่านี่จะทำให้กระบวนการนี้มีความน่าสนใจมากขึ้น มันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ตัวเลือกในการผสมเครื่องดื่มทั้งสองอย่างในแก้วเดียวไม่ได้รับการต้อนรับจากผู้ที่ชื่นชอบเตกีล่า พวกเขาเชื่อว่านี่เป็นการลบหลู่กระบวนการและเป็นการหยาบคายของรสชาติอันสูงส่งของวอดก้าหางจระเข้
รู้สึกเหมือนเป็นแขกรับเชิญของเม็กซิโก!
